Яйца - это продукт, который наверняка есть у всех в холодильнике. Однако мы часто даже не представляем, какие вкусные и разнообразные блюда можно из них приготовить.
Предлагаем вам семь завтраков из яиц, по одному на каждый из дней недели.
Все рецепты рассчитаны на одну порцию и займут у вас всего лишь 20 минут.
ПОНЕДЕЛЬНИК: ШПИНАТ И БЕКОН, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ЯЙЦОМ
Ингредиенты:
Свежий шпинат 2/3 чашки
Бекон 2-3 кусочка
Яйцо 1 шт.
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Возьмите маленькую форму для выпечки (диаметром около 7-10 см), положите в нее листья шпината и затем нарезанный бекон. Сверху разбейте яйцо, посыпьте солью и запекайте в духовке до готовности яйца.
ВТОРНИК: ЖАРЕНЫЙ ХЛЕБ С ЯЙЦОМ
Ингредиенты:
Растительное масло для обжарки
Белый или злаковый хлеб 1 кусок
Молоко 1/4 стакана
Яйцо 2 шт.
Соль по вкусу
Любимая зелень по вкусу
Способ приготовления:
Поставьте сковороду на огонь и налейте в нее растительное масло. В это время налейте в блюдце молоко и обмакните в нем хлеб с двух сторон. Положите его на сковороду и обжарьте с одной стороны. Переверните хлеб на другую сторону и продавите его середину вниз, чтобы в мякоти создалось небольшое углубление. Аккуратно разбейте в получившуюся ямку яйцо. Сверху посолите и закройте крышкой, убавьте огонь. Когда яйцо будет почти готово, посыпьте его свежей зеленью, например, базиликом, и оставьте еще на минуту.
СРЕДА: ЯЙЦО ПАШОТ С ТОСТОМ
Ингредиенты:
Яйцо 1шт.
Уксус 1 столовая ложка
Хлеб 1 кусок
Сливочное масло для хлеба
Способ приготовления:
Возьмите небольшую кастрюлю, налейте в нее воды и добавьте уксус. Подогревайте воду до того момента, пока не начнут появляться маленькие пузырьки. В этот момент нужно помешать воду ложкой так, чтобы образовалась воронка, и в центр этой воронки разбить яйцо. Варите ровно две минуты, не позволяя воде сильно кипеть. Подавайте вместе с тостом и маслом, желательно соленым.
ЧЕТВЕРГ: ОМЛЕТ С ЛУКОМ
Ингредиенты:
Молока 1/3 стакана
Яйцо 2 шт.
Зеленый лук по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Растительное масло для обжарки
Способ приготовления:
Поставьте сковороду на огонь и налейте в нее растительное масло. В это время разбейте яйца в глубокую тарелку, добавьте молоко, капельку перца, щепотку соли. Все это взбейте венчиком, вылейте в сковороду, убавьте немного огонь и готовьте под крышкой 10 минут. Нарежьте зеленый лук, посыпьте его сверху омлета. Возьмите лопаточку и аккуратно сверните омлет пополам, чтобы лук оказался в середине. Оставьте в сковороде еще на минуту.
ПЯТНИЦА: РОЛЛ С ЯЙЦОМ
Ингредиенты:
Лаваш кусок приблизительно 30х30 см
Листья салата 3-4 шт.
Ветчина 2-3 куска
Яйцо 2 шт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Способ приготовления:
Приготовьте яйца методом скрембл (жарьте, постоянно помешивая), посолите и поперчите. Возьмите лаваш. Внутрь положите листья салата, ветчину и готовые яйца. Сверните в трубочку, загнув концы, и разрежьте пополам немного наискосок.
СУББОТА: ЯЙЦА-СКРЕМБЛ С СЫРОМ
Ингредиенты:
Яйцо 2 шт.
Сыр по вкусу
Масло сливочное для обжарки
Способ приготовления:
Разогрейте сливочное масло в сковороде. Разбейте два яйца и жарьте постоянно помешивая. Где-то за минуту до готовности потрите в яйца ваш любимый сыр и продолжайте мешать пока сыр не расплавится.
ВОСКРЕСЕНЬЕ: МИНИ-АНГЛИЙСКИЙ ЗАВТРАК
Ингредиенты:
Яйцо 1 шт.
Консервированная фасоль 3 ст. ложки
Французская горчица 1 ч. ложка
Сыр по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло для обжарки
Способ приготовления:
Разогрейте масло на сковороде и зажарьте яйцо. Одновременно выложите фасоль (подойдет и красная и белая) в посуду для микроволновой печи, смешайте с горчицей, разогревайте в течение одной-двух минут. Выложите готовую фасоль на тарелку, рядом положите зажаренное яйцо и потрите сверху сыр на крупной терке.
Приятного завтрака!