Вход | Регистрация
andreytsibulski
Рейтинг активности: 461.05
Пол: Мужской
День рождения: 5 сентября 1965
Город: Kailua-Kona Hawaii
Регистрация: 01.01.2009 06:11
Последний визит: 26.08.2015 08:52
Креветки в соево - апельсиновом маринаде
креветки крупные 1 кг.
соевый соус 200 мл. (kikkoman)
апельсиновый соус 200 мл.
имбирь свежий 30 гр.
чеснок 4 зубка
мука 100 гр. мука рисовая 50 гр.
соль 1/2 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
кайенский перец 1/2 ч.л.
пиво 350 мл. (honkers ale)
мука 100 гр. (для панировки)
растительное масло 400 мл.
лайм 1 шт.
Каталог: Блюда из морепродуктов
808440 мин.43234
19 апреля 2013, 07:16
креветки крупные 1 кг.
соевый соус 200 мл. (kikkoman)
апельсиновый соус 200 мл.
имбирь свежий 30 гр.
чеснок 4 зубка
мука 100 гр. мука рисовая 50 гр.
соль 1/2 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
кайенский перец 1/2 ч.л.
пиво 350 мл. (honkers ale)
мука 100 гр. (для панировки)
растительное масло 400 мл.
лайм 1 шт.
Малиновый пирог
для теста:
мука 250 гр.
сахарная пудра 30 гр.
масло сливочное 150 гр.
яйца куриные 2 шт.
вода холодная 4 ст.л.
для начинки:
малина 300 гр.
сок лимона 4 ст.л.
цедра 1 лимона
сахар 400 гр.
мука 150 гр.
яйца куриные 5 шт.
остальное:
сахарная пудра для присыпки 20 гр.
малина 150 гр.
форма стекляная 35 х 25см.
Каталог: Пирог с малиной
815790 мин.123643
18 апреля 2013, 08:15
для теста:
мука 250 гр.
сахарная пудра 30 гр.
масло сливочное 150 гр.
яйца куриные 2 шт.
вода холодная 4 ст.л.
для начинки:
малина 300 гр.
сок лимона 4 ст.л.
цедра 1 лимона
сахар 400 гр.
мука 150 гр.
яйца куриные 5 шт.
остальное:
сахарная пудра для присыпки 20 гр.
малина 150 гр.
форма стекляная 35 х 25см.
Мясо в тёмном пиве с капустой
кусок мяса 3 кг. (свиная задняя часть)
пиво тёмное 400 мл.
жидкий дым 2 ст.л. (натуральный)
соль 1 ст.л.
чёрный перец горошек 1 ч.л.
красный перец 2 шт. (сухой)
капуста 1 кг.
Каталог: Блюда из мяса
7536870 мин.123539
17 апреля 2013, 06:46
кусок мяса 3 кг. (свиная задняя часть)
пиво тёмное 400 мл.
жидкий дым 2 ст.л. (натуральный)
соль 1 ст.л.
чёрный перец горошек 1 ч.л.
красный перец 2 шт. (сухой)
капуста 1 кг.
Рёберный отруб на гриле
говяжий рёберный отруб 1 кг.
оливковое масло 2 ст.л.
соль морская 1 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
кайенский перец 1/2 ч.л.
перец сладкий сушёный 1 ч.л.
лук сушёный 1 ч.л.
чеснок сушёный 1 ч.л.
цедра апельсина 1/2 ч.л.
Каталог: Говядина на гриле
638030 мин.43842
16 апреля 2013, 03:04
говяжий рёберный отруб 1 кг.
оливковое масло 2 ст.л.
соль морская 1 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
кайенский перец 1/2 ч.л.
перец сладкий сушёный 1 ч.л.
лук сушёный 1 ч.л.
чеснок сушёный 1 ч.л.
цедра апельсина 1/2 ч.л.
Груди варёные или животик на гриле
нижняя часть живота "желто-пёрого тунца" 1 кг.500 гр.
соль морская 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л. кайенский перец 1 ч.л.
паприка копчёная 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л.
розмарин сухой 1 ч.л.
орегано сухой 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
сок лимона 4 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
1000230 мин.63234
13 апреля 2013, 08:37
нижняя часть живота "желто-пёрого тунца" 1 кг.500 гр.
соль морская 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л. кайенский перец 1 ч.л.
паприка копчёная 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л.
розмарин сухой 1 ч.л.
орегано сухой 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
сок лимона 4 ст.л.
Тонко прорезанные рёбра на гриле
говяжьи рёбра 1 кг. (толщина распила 1см.)
соль морская 1 ч.л.
сахар коричневый 1/2 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1/2 ч.л.
орегано сухой 1 ч.л.
базилик сухой 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л.
соевый соус 100 мл. (с пониженным содержанием соли)
пиво тёмное 400 мл.
оливковое масло 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
636130 мин.43241
12 апреля 2013, 07:01
говяжьи рёбра 1 кг. (толщина распила 1см.)
соль морская 1 ч.л.
сахар коричневый 1/2 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1/2 ч.л.
орегано сухой 1 ч.л.
базилик сухой 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л.
соевый соус 100 мл. (с пониженным содержанием соли)
пиво тёмное 400 мл.
оливковое масло 2 ст.л.
С л и в о в ы й - п и р о г
plums:
сливочное масло 2 ст.л.
слива 6 шт. (600 гр. )
сахар 50 гр.
cake:
мука 150 гр.
пекарский порошок 1 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
масло сливочное 100 гр.
сахар 150 гр.
яйца куриные 2 шт.
сметана 250 гр.
экстрат ванили 1 ч.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1044190 мин.86370
11 апреля 2013, 06:17
plums:
сливочное масло 2 ст.л.
слива 6 шт. (600 гр. )
сахар 50 гр.
cake:
мука 150 гр.
пекарский порошок 1 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
масло сливочное 100 гр.
сахар 150 гр.
яйца куриные 2 шт.
сметана 250 гр.
экстрат ванили 1 ч.л.
Колбаски для жарки
свинина полужирная 8 кг.
соль 6 ст.л.
чёрный перец 2 ст.л. (дробленный)
хабанеро перец 1 ч.л.
фенхель 1 ст.л.
шалфей 1 ст.л.
чеснок 4 зубка
вино белое 400 мл.
свиные чрева
Каталог: Сосиски, сардельки
2245760 мин.244143
07 апреля 2013, 12:34
свинина полужирная 8 кг.
соль 6 ст.л.
чёрный перец 2 ст.л. (дробленный)
хабанеро перец 1 ч.л.
фенхель 1 ст.л.
шалфей 1 ст.л.
чеснок 4 зубка
вино белое 400 мл.
свиные чрева
Мидии с добрым утром,любимая
крупные мидии 2 кг.
оливковое масло 2 ст.л.
сливочное масло 2 ст.л.
лук репчатый 300 гр.
красный перец сухой 1 шт.
паприка копчёная 1/2 ч.л.
помидоры 2 шт.
вино белое 100 мл.
чеснок 2 зубка
кинза зелёная 1/2 пучка
соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1046230 мин.43339
07 апреля 2013, 07:55
крупные мидии 2 кг.
оливковое масло 2 ст.л.
сливочное масло 2 ст.л.
лук репчатый 300 гр.
красный перец сухой 1 шт.
паприка копчёная 1/2 ч.л.
помидоры 2 шт.
вино белое 100 мл.
чеснок 2 зубка
кинза зелёная 1/2 пучка
соль
Заяц с мёдом и тмином
тушка зайца 2 кг.500 гр.
оливковое масло 2 ст.л. сливочное масло 2 ст.л.
лук репчатый 1 головка (300 гр. )
чеснок 4 зубка
яблочный сок 150 мл.
бульон куриный 150 мл.
тмин 1 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/2 ч.л.
бекон 100 гр.
семена горчицы 3 ст.л.
сметана 3 ст.л.
мёд 3 ст.л.
петрушка 1/4 пучка
соль
Каталог: Блюда из мяса
714660 мин.43132
05 апреля 2013, 07:30
тушка зайца 2 кг.500 гр.
оливковое масло 2 ст.л. сливочное масло 2 ст.л.
лук репчатый 1 головка (300 гр. )
чеснок 4 зубка
яблочный сок 150 мл.
бульон куриный 150 мл.
тмин 1 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/2 ч.л.
бекон 100 гр.
семена горчицы 3 ст.л.
сметана 3 ст.л.
мёд 3 ст.л.
петрушка 1/4 пучка
соль
Креветки,гриль,быстро,не сложно и вкусно
креветки крупные 1 кг.500 гр.
соль морская 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
халапинья перец 1 ч.л.
цедра лимона 1 ч.л.
лук сушёный 1 ч.л.
чеснок сушёный 1 ч.л.
сахар пальмовый 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
сливочное масло 80 гр.
чеснок 2 зубка
сок лимона 4 ст.л.
Каталог: Блюда из морепродуктов
1284330 мин.63445
04 апреля 2013, 06:42
креветки крупные 1 кг.500 гр.
соль морская 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
халапинья перец 1 ч.л.
цедра лимона 1 ч.л.
лук сушёный 1 ч.л.
чеснок сушёный 1 ч.л.
сахар пальмовый 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
сливочное масло 80 гр.
чеснок 2 зубка
сок лимона 4 ст.л.
Томлённая говядина с вином и овощами
говядина 2 кг.500 гр. (без кости)
соль 1 ст.л. чеснок сухой 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1 ч.л.
оливковое масло 4 ст.л.
лук репчатый 300 гр.
мука 2 ст.л.
вино белое 200 мл.
помидоры в собственном соку 400 гр.
молодая морковь 200 гр.
брюсельская капуста 300 гр.
фасоль зелёная 200 гр.
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 4 зубка
Каталог: Блюда из мяса
9354480 мин.83347
02 апреля 2013, 08:13
говядина 2 кг.500 гр. (без кости)
соль 1 ст.л. чеснок сухой 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1 ч.л.
оливковое масло 4 ст.л.
лук репчатый 300 гр.
мука 2 ст.л.
вино белое 200 мл.
помидоры в собственном соку 400 гр.
молодая морковь 200 гр.
брюсельская капуста 300 гр.
фасоль зелёная 200 гр.
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 4 зубка
Хрустящая жаренная утка или азиатский метод приготовления
утка 1 шт. (2 кг. 500 гр. )
устричный соус 4 ст.л.
соль 1 ст.л.
китайская 5 специй 1 ч.л. (фенхель,онис,перец,корица,гвоздика)
for tne glaze:
мёд 4 ст.л.
рисовый уксус 2 ст.л.
соевый соус 4 ст.л.
вода 100 мл.
Каталог: Блюда из птицы
20328360 мин.44050
01 апреля 2013, 07:08
утка 1 шт. (2 кг. 500 гр. )
устричный соус 4 ст.л.
соль 1 ст.л.
китайская 5 специй 1 ч.л. (фенхель,онис,перец,корица,гвоздика)
for tne glaze:
мёд 4 ст.л.
рисовый уксус 2 ст.л.
соевый соус 4 ст.л.
вода 100 мл.
Креветки с беконом и шпинатом
креветки крупные 1 кг.
бекон 100 гр.
лук репчатый 200 гр.
имбирь свежий 30 гр.
масло сливочное 100 гр.
чеснок 2 зубка
сок лимона 2 ст.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
шпинат молодой 300 гр.
соль
Каталог: Блюда из морепродуктов
892330 мин.62928
31 марта 2013, 06:57
креветки крупные 1 кг.
бекон 100 гр.
лук репчатый 200 гр.
имбирь свежий 30 гр.
масло сливочное 100 гр.
чеснок 2 зубка
сок лимона 2 ст.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
шпинат молодой 300 гр.
соль
Кусок мяса на огне
кусок свинины 3 кг. (задняя часть)
соль 2 ст.л.
сахар коричневый 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
чипотле перец 1 ч.л.
паприка копчёная 1 ч.л.
тмин 1 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
горчица сухая 1/2 ч.л.
пиво тёмное 800 мл.
Каталог: Блюда из мяса
22801300 мин.83434
30 марта 2013, 08:49
кусок свинины 3 кг. (задняя часть)
соль 2 ст.л.
сахар коричневый 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
чипотле перец 1 ч.л.
паприка копчёная 1 ч.л.
тмин 1 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
горчица сухая 1/2 ч.л.
пиво тёмное 800 мл.
Крем суп с королевским крабом или ноги его величиства
то на-чём бегает его величиство 1 кг. (или ноги королевского краба)
виски для его величиства 100 мл. (seven crown)
бекон 100 гр.
лук репчатый 200 гр.
масло сливочное 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
чеснок 4 зубка
картофель 600 гр.
сельдерей стеблевый 100 гр.
куриный бульон 1 литр
сливки жирные 200 мл.
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1/4 ч.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
соль
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1973450 мин.83636
27 марта 2013, 07:15
то на-чём бегает его величиство 1 кг. (или ноги королевского краба)
виски для его величиства 100 мл. (seven crown)
бекон 100 гр.
лук репчатый 200 гр.
масло сливочное 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
чеснок 4 зубка
картофель 600 гр.
сельдерей стеблевый 100 гр.
куриный бульон 1 литр
сливки жирные 200 мл.
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1/4 ч.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
соль
Запечённая рыба под огуречным соусом
огурец 1 шт. (150 гр. )
йогурт 400 мл.
горчица dijon 1 ст.л.
каперсы 1 ст.
лук репчатый 150 гр.
чеснок 1 зубок
базилик 6 листиков
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль
филе рыбы waho 1 кг.500 гр.
оливковое масло 4 ст.л.
сок лайма 4 ст.л.
красный перец 1 ч.л.
соль
Каталог: Рыба запеченная
1198940 мин.84546
25 марта 2013, 08:11
огурец 1 шт. (150 гр. )
йогурт 400 мл.
горчица dijon 1 ст.л.
каперсы 1 ст.
лук репчатый 150 гр.
чеснок 1 зубок
базилик 6 листиков
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль
филе рыбы waho 1 кг.500 гр.
оливковое масло 4 ст.л.
сок лайма 4 ст.л.
красный перец 1 ч.л.
соль
Тонкая мраморная говядина на гриле
мраморная говядина,- рёберный отруб 1 кг.600 гр. (beef ribeye steak)
соль морская 1 ст.л.
сахар пальмовый 1 ч.л.
паприка копчёная 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
пиво тёмное 400 мл.
Каталог: Говядина на гриле
1515430 мин.62630
23 марта 2013, 08:59
мраморная говядина,- рёберный отруб 1 кг.600 гр. (beef ribeye steak)
соль морская 1 ст.л.
сахар пальмовый 1 ч.л.
паприка копчёная 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
пиво тёмное 400 мл.
Рыба на овощной подушке
филе живота тунца 2 кг.
чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1 ч.л.
паприка копчёная 1/2 ч.л. соль морская 1 ч.л.
сок лимона 4 ст.л. мука 150 гр.
растительное масло 6 ст.л. кунжутное масло 1 ст.л.
сливочное масло 2 ст.л.
сладкий перец 200 гр. лук репчатый 150 гр.
морковь 150 гр. имбирь свежий 30 гр.
ростки фасоли 300 гр.
соевый соус 50 мл.
рыбный бульон 100 мл., кукурузный крахмал 1 ч.л.
кинза зелёная 1/4 пучка, чеснок 4 зубка
Каталог: Блюда из рыбы
1352140 мин.83033
22 марта 2013, 07:57
филе живота тунца 2 кг.
чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1 ч.л.
паприка копчёная 1/2 ч.л. соль морская 1 ч.л.
сок лимона 4 ст.л. мука 150 гр.
растительное масло 6 ст.л. кунжутное масло 1 ст.л.
сливочное масло 2 ст.л.
сладкий перец 200 гр. лук репчатый 150 гр.
морковь 150 гр. имбирь свежий 30 гр.
ростки фасоли 300 гр.
соевый соус 50 мл.
рыбный бульон 100 мл., кукурузный крахмал 1 ч.л.
кинза зелёная 1/4 пучка, чеснок 4 зубка
Сыро - копчёное мясо
свиная вырезка 8 кг.
соль 200 гр.
insta cure 30 гр.
сахар коричневый 50 гр.
чёрный перец горошек 1 ст.л.
горчица семена 1 ст.л.
ягоды можжевельника 1 ст.л.
кориандр семена 1 ст.л.
гвоздика 3 шт.
лавровый лист 4 шт.
чили перец сухой 4 шт.
вода холодная 5 литров
Каталог: Мясные
1119311620 мин.483138
20 марта 2013, 06:50
свиная вырезка 8 кг.
соль 200 гр.
insta cure 30 гр.
сахар коричневый 50 гр.
чёрный перец горошек 1 ст.л.
горчица семена 1 ст.л.
ягоды можжевельника 1 ст.л.
кориандр семена 1 ст.л.
гвоздика 3 шт.
лавровый лист 4 шт.
чили перец сухой 4 шт.
вода холодная 5 литров
Вяленый дайкон по корейски
дайкон 4 шт. (4 кг.)
соль морская 2 ст.л.
зелёный лук 15 стебельков (зелёная часть)
корейский чили перец 50 гр.
чеснок 8 зубков
имбирь свежий 40 гр.
сахар коричневый 1 ст.л.
креветочная паста 1 ст.л.
сок от дайкона 200 мл.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1904412960 мин.242837
18 марта 2013, 07:25
дайкон 4 шт. (4 кг.)
соль морская 2 ст.л.
зелёный лук 15 стебельков (зелёная часть)
корейский чили перец 50 гр.
чеснок 8 зубков
имбирь свежий 40 гр.
сахар коричневый 1 ст.л.
креветочная паста 1 ст.л.
сок от дайкона 200 мл.
Жареный рис с креветками и луком
растительное масло 4 ст.л.
лук репчатый 1 головка (250 гр. )
перец сладкий 1 шт. (200 гр. )
имбирь свежий 30 гр.
лимонная трава 2 шт. (белая мягкая часть)
рис коричневый готовый 1 кг. (не мистраль)
яйца куриные 2 шт.
соевый соус 50 мл.
креветки 600 гр.
Каталог: Блюда из морепродуктов
842830 мин.81521
17 марта 2013, 07:50
растительное масло 4 ст.л.
лук репчатый 1 головка (250 гр. )
перец сладкий 1 шт. (200 гр. )
имбирь свежий 30 гр.
лимонная трава 2 шт. (белая мягкая часть)
рис коричневый готовый 1 кг. (не мистраль)
яйца куриные 2 шт.
соевый соус 50 мл.
креветки 600 гр.
Курица с виски,пастой и грибами
грибы свежие 600 гр.
оливковое масло 4 ст.л.
соль
чёрный перец 1/2 ч.л.
масло сливочное 2 ст.л.
мясо куриных бёдер 600 гр.
лук репчатый 200 гр.
вино белое 200 мл.
виски 100 мл.
куриный бульон 200 мл.
сливки жирные 200 мл.
паста 450 гр. (farfalle)
кинза зелёная 1/4 пучка
Каталог: Паста с грибами и курицей
1146360 мин.62730
15 марта 2013, 08:36
грибы свежие 600 гр.
оливковое масло 4 ст.л.
соль
чёрный перец 1/2 ч.л.
масло сливочное 2 ст.л.
мясо куриных бёдер 600 гр.
лук репчатый 200 гр.
вино белое 200 мл.
виски 100 мл.
куриный бульон 200 мл.
сливки жирные 200 мл.
паста 450 гр. (farfalle)
кинза зелёная 1/4 пучка
Хрустящие жареные крабы
ноги и клешни голубого краба 1 кг.
соль морская 1 ч.л.
перцовый соус 2 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
мука 100 гр.
белки 4х яиц
панировачные сухари 150 гр.
растительное масло 400 мл.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1225930 мин.42724
13 марта 2013, 07:25
ноги и клешни голубого краба 1 кг.
соль морская 1 ч.л.
перцовый соус 2 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
мука 100 гр.
белки 4х яиц
панировачные сухари 150 гр.
растительное масло 400 мл.
Желто-пёрый с икрой летучей рыбы и ананасом
филе желто-пёрого тунца 1 кг.
свежий ананас 100 гр.
икра летучей рыбы 2 ст.л.
лук зелёный 4 шт. (зелёная часть)
перцовый соус 2 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
кунжутные семена 1 ст.л.
соль морская 1/2 ч.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1182730 мин.63334
12 марта 2013, 01:41
филе желто-пёрого тунца 1 кг.
свежий ананас 100 гр.
икра летучей рыбы 2 ст.л.
лук зелёный 4 шт. (зелёная часть)
перцовый соус 2 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
кунжутные семена 1 ст.л.
соль морская 1/2 ч.л.
Мой воскресный завтрак
яйца куриные 8 шт.
свежий шпинат 600 гр.
масло сливочное 100 гр.
мука 150 гр.
молоко 600 мл.
сыр моцарелла 100 гр. сыр пармезан 50 гр.
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/4 ч.л.
сладкий перец 1 шт. (200 гр), помидор 1 шт. (200 гр. )
лук репчатый 200 гр. кинза зелёная 1/4 пучка
колбаса варёно-копчёная 100 гр. (собственного производства)
сухарики 100 гр.
соль
Каталог: Другие основные блюда
1447560 мин.84151
11 марта 2013, 08:12
яйца куриные 8 шт.
свежий шпинат 600 гр.
масло сливочное 100 гр.
мука 150 гр.
молоко 600 мл.
сыр моцарелла 100 гр. сыр пармезан 50 гр.
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/4 ч.л.
сладкий перец 1 шт. (200 гр), помидор 1 шт. (200 гр. )
лук репчатый 200 гр. кинза зелёная 1/4 пучка
колбаса варёно-копчёная 100 гр. (собственного производства)
сухарики 100 гр.
соль
Ароматные рёбра под ямайским соусом
рёбра молодых поросят 5 кг.
соль морская 2 ст.л. сахар кортчневый 1 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л. чипотле перец 1 ст.л.
паприка копчёная 1 ст.л. кориандр 1 ст.л.
лук сушёный 1 ст.л. чеснок сушёный 1 ст.л.
петрушка сухая 1 ст.л. горчица сухая 1 ч.л.
для соуса:
вода 100 мл., кукурузный сироп 2 ст.л.
бальзамический уксус 2 ст.л.
соевый соус 100 мл., патока 100 мл.
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л. цедра лимона 1/2 ч.л.
кукурузный крахмал 1 ч.л.
пиво тёмное 400 мл.
Каталог: Блюда из мяса
930860 мин.122124
10 марта 2013, 09:15
рёбра молодых поросят 5 кг.
соль морская 2 ст.л. сахар кортчневый 1 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л. чипотле перец 1 ст.л.
паприка копчёная 1 ст.л. кориандр 1 ст.л.
лук сушёный 1 ст.л. чеснок сушёный 1 ст.л.
петрушка сухая 1 ст.л. горчица сухая 1 ч.л.
для соуса:
вода 100 мл., кукурузный сироп 2 ст.л.
бальзамический уксус 2 ст.л.
соевый соус 100 мл., патока 100 мл.
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л. цедра лимона 1/2 ч.л.
кукурузный крахмал 1 ч.л.
пиво тёмное 400 мл.
Устрицы с виски от андрюхи
устрицы 18 шт.
виски 100 мл. (jack daniels)
молодой шпинат 100 гр.
лук репчатый 100 гр.
чеснок 2 зубка
кинза зелёная 4 ст.л. (рубленная)
масло сливочное 100 гр.
мука 6 ст.л.
филе солёных анчоусов 2 полоски
хабанеро перец 1/4 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль
сок лимона 4 ст.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
859660 мин.81525
09 марта 2013, 08:12
устрицы 18 шт.
виски 100 мл. (jack daniels)
молодой шпинат 100 гр.
лук репчатый 100 гр.
чеснок 2 зубка
кинза зелёная 4 ст.л. (рубленная)
масло сливочное 100 гр.
мука 6 ст.л.
филе солёных анчоусов 2 полоски
хабанеро перец 1/4 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль
сок лимона 4 ст.л.
Мраморная на гриле
мраморная говядина 2 кг. (верхняя рёберная часть)
соль морская 1 ст.л.
сахар коричневый 1 ч.л.
чеснок гранулированный 1 ч.л.
лук гранулированный 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
паприка копчёная 1 ч.л.
чеснок зелёный сушенный 1 ч.л.
имбирь сухой 1/2 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
соевый соус 200 мл. (с пониженным содержанием соли)
Каталог: Говядина на гриле
798740 мин.62027
07 марта 2013, 05:30
мраморная говядина 2 кг. (верхняя рёберная часть)
соль морская 1 ст.л.
сахар коричневый 1 ч.л.
чеснок гранулированный 1 ч.л.
лук гранулированный 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
паприка копчёная 1 ч.л.
чеснок зелёный сушенный 1 ч.л.
имбирь сухой 1/2 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
соевый соус 200 мл. (с пониженным содержанием соли)
Десерт с грушей и крем-сыром
мука 200 гр.
пекарский порошок 1.1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
ванильная смесь для пудинга 130 гр.
масло сливочное 4 ст.л.
яйца куриные 2 шт.
молоко 150 мл.
крем сыр 300 гр. (филадельфия)
сахар 100 гр.
грушёвый сок 50 мл.
груша 2 шт. (500 гр. )
сахар 50 гр.
корица 1/2 ч.л.
сахар 1 ч.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1879740 мин.83645
06 марта 2013, 06:43
мука 200 гр.
пекарский порошок 1.1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
ванильная смесь для пудинга 130 гр.
масло сливочное 4 ст.л.
яйца куриные 2 шт.
молоко 150 мл.
крем сыр 300 гр. (филадельфия)
сахар 100 гр.
грушёвый сок 50 мл.
груша 2 шт. (500 гр. )
сахар 50 гр.
корица 1/2 ч.л.
сахар 1 ч.л.
Инструменты
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
