Вход | Регистрация
Суфле
Рецептов: 689
Торт без выпечки с шоколадным суфле
нижний слой:
печенье - 350 гр.
сахар - 70 гр.
масло сливочное - 80 гр.
порошок какао - 30 гр.
вода - 120 мл.
суфле:
сметана - 300 гр.
сахар - 4 ст.л. ( - больше),
желатин - 15 гр.
вода - 80 мл.
шоколад - 1 плитка (90 гр. ),
молоко (сливки) - 30-40 мл.
ванилин
Каталог: Торты
9315120 мин.1214
13 апреля 2019, 11:52
нижний слой:
печенье - 350 гр.
сахар - 70 гр.
масло сливочное - 80 гр.
порошок какао - 30 гр.
вода - 120 мл.
суфле:
сметана - 300 гр.
сахар - 4 ст.л. ( - больше),
желатин - 15 гр.
вода - 80 мл.
шоколад - 1 плитка (90 гр. ),
молоко (сливки) - 30-40 мл.
ванилин
Заливной морковный пирог с творожным суфле и орехами
для теста:
мука пшеничная - 200 гр.
разрыхлитель теста - 6 гр.
сода - 2 гр.
соль - 3 гр.
корица (молотая) - 5 гр.
яйцо куриное - 3 шт.
масло растительное (рафинированное) - 100 гр.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
морковь (тертая) - 200 гр.
арахис (или другие орехи) - 60 гр.
для творожного суфле:
творог - 350 гр.
соль - 1 гр.
сахар - 70 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
сметана (20-30%) - 100 гр.
крахмал - 30 гр.
цедра лимона (или апельсина) - 1 ч.л.
Каталог: Пироги
341590 мин.603
22 марта 2019, 12:16
для теста:
мука пшеничная - 200 гр.
разрыхлитель теста - 6 гр.
сода - 2 гр.
соль - 3 гр.
корица (молотая) - 5 гр.
яйцо куриное - 3 шт.
масло растительное (рафинированное) - 100 гр.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
морковь (тертая) - 200 гр.
арахис (или другие орехи) - 60 гр.
для творожного суфле:
творог - 350 гр.
соль - 1 гр.
сахар - 70 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
сметана (20-30%) - 100 гр.
крахмал - 30 гр.
цедра лимона (или апельсина) - 1 ч.л.
Торт без выпечки из печенья с суфле
печенье с начинкой - 400 гр.
молоко - 100 мл.
сахар - 100 гр.
лимонная кислота 1 ч.л.
ванильный сахар - 10 гр.
яичные желтки - 5 шт.
желатин - 25 гр.
молоко - 100 мл.
яичные белки - 5 шт.
сахар - 200 гр.
Каталог: Торты
3841180 мин.601
13 марта 2019, 12:14
печенье с начинкой - 400 гр.
молоко - 100 мл.
сахар - 100 гр.
лимонная кислота 1 ч.л.
ванильный сахар - 10 гр.
яичные желтки - 5 шт.
желатин - 25 гр.
молоко - 100 мл.
яичные белки - 5 шт.
сахар - 200 гр.
Шоколадное суфле с карамельным соусом
сливочное масло для смазывания формы
сахар для посыпки формы
шоколад 80% - 100 гр.
сливочное масло - 1 ст.л.
яйцо - 3 шт.
сахар - 100 гр.
вода - 2 ст.л.
сметана 15% - 70 гр.
соль
цедра апельсина
Каталог: Десерты из шоколада
354130 мин.200
14 февраля 2019, 13:38
сливочное масло для смазывания формы
сахар для посыпки формы
шоколад 80% - 100 гр.
сливочное масло - 1 ст.л.
яйцо - 3 шт.
сахар - 100 гр.
вода - 2 ст.л.
сметана 15% - 70 гр.
соль
цедра апельсина
Торт "птичье молоко"
коржи:
140 гр. муки
2 яйца
100 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
суфле:
460 гр. сахара
160 мл. воды
2 яичных белка
4 гр. агар-агар
200 гр. сливочного масла
100 гр. сгущённого молока
0,5 ч.л. лимонной кислоты
глазурь
75 гр. шоколада
30 гр. слив. масла
Каталог: Торты
6914240 мин.01
08 февраля 2019, 18:40
коржи:
140 гр. муки
2 яйца
100 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
суфле:
460 гр. сахара
160 мл. воды
2 яичных белка
4 гр. агар-агар
200 гр. сливочного масла
100 гр. сгущённого молока
0,5 ч.л. лимонной кислоты
глазурь
75 гр. шоколада
30 гр. слив. масла
Творожный пирог с яблочно-малиновым суфле 
для теста
мука пшеничная / мука — 200 г
творог (домашний) — 125 г
масло сливочное — 100 г
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
ванилин — 1 пакет.
сахар — 100 г
-
для суфле
яблоко — 3 шт
йогурт — 125 г
сахар — 60 г
яйцо куриное (крупное) — 1 шт
ванильный сахар — 1 пакет.
крахмал (любой) — 0,5 ст.л.
желе (у меня малина с сахаром, протертая через сито) — 1 ст.л.
шоколад темный (+2-3 ст.л. молоко) — 30 г
Каталог: Пироги
269380 мин.662
30 декабря 2018, 15:29
для теста
мука пшеничная / мука — 200 г
творог (домашний) — 125 г
масло сливочное — 100 г
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
ванилин — 1 пакет.
сахар — 100 г
-
для суфле
яблоко — 3 шт
йогурт — 125 г
сахар — 60 г
яйцо куриное (крупное) — 1 шт
ванильный сахар — 1 пакет.
крахмал (любой) — 0,5 ст.л.
желе (у меня малина с сахаром, протертая через сито) — 1 ст.л.
шоколад темный (+2-3 ст.л. молоко) — 30 г
Диетическое лимонное суфле
3 яйца
2 ст.л. кукурузного крахмала
300 гр. творога минимальной жирности
сок 0,5 лимона
2 ч.л. сахарной пудры.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
254825 мин.501
19 декабря 2018, 18:48
3 яйца
2 ст.л. кукурузного крахмала
300 гр. творога минимальной жирности
сок 0,5 лимона
2 ч.л. сахарной пудры.
Творожное суфле с бананом
200 гр. творога
1 банан
1 яйцо
1 ст.л. сахара
2 ст.л. манной крупы
щепотка соли
сливочное масло для формочек.
Каталог: Муссы
465140 мин.400
10 декабря 2018, 18:28
200 гр. творога
1 банан
1 яйцо
1 ст.л. сахара
2 ст.л. манной крупы
щепотка соли
сливочное масло для формочек.
Нежнейшая куриная запеканка-суфле
650-700 гр. филе куриной грудки,
250 мл. молока,
2 яйца,
15-20 гр. сливочного масла,
2 ст.л. муки,
2-3 зубч. чеснока,
соль, специи.
Каталог: Блюда из птицы
508650 мин.802
09 октября 2018, 22:38
650-700 гр. филе куриной грудки,
250 мл. молока,
2 яйца,
15-20 гр. сливочного масла,
2 ст.л. муки,
2-3 зубч. чеснока,
соль, специи.
Торт Шальной банан
шоколадный бисквит:
яйца - 2 шт.
горячая вода - 2 ст.л.
сахар - 80 г
мука - 60 г
какао - 20 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
банановая начинка:
бананы - 5 шт.
желатин - 12 г
белое сухое вино (можно заменить яблочным соком) - 100 мл.
яблочный сок - 150 мл.
сахар - 3 ст.л.
сливочное суфле:
сливки от 30% - 400 мл.
желатин - 15 г
вода - 70 мл.
сахар - 2 ст.л.
шоколадная глазурь:
черный шоколад - 100 г
сливки 10% - 100 мл.
желатин - 6 г
Каталог: Торты
54700 мин.802
08 октября 2018, 19:24
шоколадный бисквит:
яйца - 2 шт.
горячая вода - 2 ст.л.
сахар - 80 г
мука - 60 г
какао - 20 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
банановая начинка:
бананы - 5 шт.
желатин - 12 г
белое сухое вино (можно заменить яблочным соком) - 100 мл.
яблочный сок - 150 мл.
сахар - 3 ст.л.
сливочное суфле:
сливки от 30% - 400 мл.
желатин - 15 г
вода - 70 мл.
сахар - 2 ст.л.
шоколадная глазурь:
черный шоколад - 100 г
сливки 10% - 100 мл.
желатин - 6 г
Суфле с шоколадом и сливами в коньяке
сливочное масло (для смазывания формочек)
25 гр. сахарной пудры
200 гр. слив
разрыхлитель на кончите ножа
пакетик желатина
1/2 ч.л. ванилина
6 ст.л. коньяка
150 гр. горького шоколада
3 ст.л. сливок 33% жирности
6 яиц
Каталог: Десерты из шоколада
242025 мин.803
03 октября 2018, 12:16
сливочное масло (для смазывания формочек)
25 гр. сахарной пудры
200 гр. слив
разрыхлитель на кончите ножа
пакетик желатина
1/2 ч.л. ванилина
6 ст.л. коньяка
150 гр. горького шоколада
3 ст.л. сливок 33% жирности
6 яиц
Шоколадный пирог с тыквенно-творожным суфле
тесто
3 яйца,
120 гр. сахара,
120 гр. сметаны,
30 гр. порошка какао,
200 гр. муки,
10 гр. разрыхлителя
начинка
250 гр. творога,
250 гр. тыквы,
2 яйца,
80 гр. сахара,
30 гр. кукурузного крахмала,
ванильный сахар , корица по 1 ч.л,
кардамон, имбирь(сухой) по 1/2 ч.л.
Каталог: Пироги
519160 мин.1202
25 сентября 2018, 20:49
тесто
3 яйца,
120 гр. сахара,
120 гр. сметаны,
30 гр. порошка какао,
200 гр. муки,
10 гр. разрыхлителя
начинка
250 гр. творога,
250 гр. тыквы,
2 яйца,
80 гр. сахара,
30 гр. кукурузного крахмала,
ванильный сахар , корица по 1 ч.л,
кардамон, имбирь(сухой) по 1/2 ч.л.
Йогуртовый торт с ягодами
у меня форма 20см в диаметре
для бисквита :
1.яйца 2шт
2.сахар - 100 г
3.кефир - 100 мл.
4.мука - 150 г
5.разрыхлитель-0.5ч.л
6.ванильный сахар - 0,5ч.л
7.растительное масло - 2 ст.л
для суфле:
1.йогурт питьевой (у меня вишневый) 800 мл.
2.сахар 50 г
3.молоко 50 мл.
4.желатин 20 г
5.смородина чёрная замороженная 1ст
для украшения
сладкие трубочки с начинкой
Каталог: Торты
34870 мин.801
11 сентября 2018, 15:43
у меня форма 20см в диаметре
для бисквита :
1.яйца 2шт
2.сахар - 100 г
3.кефир - 100 мл.
4.мука - 150 г
5.разрыхлитель-0.5ч.л
6.ванильный сахар - 0,5ч.л
7.растительное масло - 2 ст.л
для суфле:
1.йогурт питьевой (у меня вишневый) 800 мл.
2.сахар 50 г
3.молоко 50 мл.
4.желатин 20 г
5.смородина чёрная замороженная 1ст
для украшения
сладкие трубочки с начинкой
Суфле из ягод ежевики со сгущённым молоком
— ягоды ежевики — 2 ст.
— вода — 1 ст.
— сахар — 0,5 ст.
— желатин — 1 ст.ложка
— сгущенное молоко — 0,5 банки.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
2319140 мин.301
19 августа 2018, 13:51
— ягоды ежевики — 2 ст.
— вода — 1 ст.
— сахар — 0,5 ст.
— желатин — 1 ст.ложка
— сгущенное молоко — 0,5 банки.
Шоколадно-ягодный пирог с творожным суфле
тесто
3 яйца,
120 гр. сахара,
80 мл. рафинированного подсолнечного масла,
80 мл. молока,
20 гр. порошка какао ,
180 гр. муки,
5 гр. разрыхлителя,
2-3 щепотки соли,
ванильный сахар
начинка
500 гр. творога,
250 гр. сметаны,
100 гр. сахара,
20 гр. желатина,
100 мл. воды,
ванильный сахар,
ягоды,
миндаль,
по желанию сок (сироп) для пропитки.
Каталог: Пироги
414690 мин.1204
30 июня 2018, 09:22
тесто
3 яйца,
120 гр. сахара,
80 мл. рафинированного подсолнечного масла,
80 мл. молока,
20 гр. порошка какао ,
180 гр. муки,
5 гр. разрыхлителя,
2-3 щепотки соли,
ванильный сахар
начинка
500 гр. творога,
250 гр. сметаны,
100 гр. сахара,
20 гр. желатина,
100 мл. воды,
ванильный сахар,
ягоды,
миндаль,
по желанию сок (сироп) для пропитки.
Торт-суфле
нежнейшее суфле (расчет на форму диаметром 26 см)
500 мл. сливок жирностью 33%
400 гр. сметаны жирностью 20%
200 мл. молока
150 гр. сахара
15 гр. желатина
вода для желатина
ваниль
для глазури:
2000 мл. молока
50 гр. сахара
25 гр. какао
5 гр. желатина
5 ст.л. воды для желатина
Каталог: Торты
397860 мин.503
04 июня 2018, 12:06
нежнейшее суфле (расчет на форму диаметром 26 см)
500 мл. сливок жирностью 33%
400 гр. сметаны жирностью 20%
200 мл. молока
150 гр. сахара
15 гр. желатина
вода для желатина
ваниль
для глазури:
2000 мл. молока
50 гр. сахара
25 гр. какао
5 гр. желатина
5 ст.л. воды для желатина
Творожно-банановое суфле (без муки)
яйца-2 шт.
бананы-2 небольших или 1 крупный
творожные сырки в шоколаде-4 шт. (160 г)
сахар-1 ст.л.
ванильный сахар-0,25 ч.л.
джем черничный тм"махеевъ"
джем малиновый тм"махеевъ"
Каталог: Муссы
428610 мин.422
19 мая 2018, 23:19
яйца-2 шт.
бананы-2 небольших или 1 крупный
творожные сырки в шоколаде-4 шт. (160 г)
сахар-1 ст.л.
ванильный сахар-0,25 ч.л.
джем черничный тм"махеевъ"
джем малиновый тм"махеевъ"
Лаймовое суфле
корж:
2 желтка
35 гр. масла
35 гр. сахара
50 гр. муки
1/4 разрыхлителя
суфле:
2 белка
135 гр. сахара
50 гр. сливочного масла
25 гр. сгущенного молока
цедра 1 лайма
сок 1/2 лайма
4 гр. агар-агара
50 мл. воды
Каталог: Муссы
481460 мин.101
06 мая 2018, 08:39
корж:
2 желтка
35 гр. масла
35 гр. сахара
50 гр. муки
1/4 разрыхлителя
суфле:
2 белка
135 гр. сахара
50 гр. сливочного масла
25 гр. сгущенного молока
цедра 1 лайма
сок 1/2 лайма
4 гр. агар-агара
50 мл. воды
Рыбное суфле воздушное и нежное
250 гр. филе пангасиуса (можна заменить другим филе рыбы)
1 луковица
3 яйца
40-50 мл. молока (сливок)
2-3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. муки для обсыпки формы
1/2 ч.л. соли
1/3 ч.л. черного молотого перца
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
787340 мин.00
30 апреля 2018, 11:38
250 гр. филе пангасиуса (можна заменить другим филе рыбы)
1 луковица
3 яйца
40-50 мл. молока (сливок)
2-3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. муки для обсыпки формы
1/2 ч.л. соли
1/3 ч.л. черного молотого перца
Чудский блинг по-челски. (суфле из куриного филе).
куриное филе – 300 г
пшеничные хлопья быстрого приготовления – 50 г
молоко – 100 мл.
яйца – 3 шт
соль
перец
кунжут опционно
специи и желанию
Каталог: Блюда из птицы
875160 мин.475
26 апреля 2018, 11:15
куриное филе – 300 г
пшеничные хлопья быстрого приготовления – 50 г
молоко – 100 мл.
яйца – 3 шт
соль
перец
кунжут опционно
специи и желанию
Печеночное суфле
печень куриная – 130 гр.
яйцо перепелиное – 2 шт.
молоко – 2 ст.л.
мука – 1 ст.л.
гречка (отваренная) – 2 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из субпродуктов
107970 мин.03
17 апреля 2018, 14:49
печень куриная – 130 гр.
яйцо перепелиное – 2 шт.
молоко – 2 ст.л.
мука – 1 ст.л.
гречка (отваренная) – 2 ст.л.
соль
Куриное суфле с овощами. всего 90 ккал!
1 морковь (180 гр)
капуста (100 гр)
1/2 луковицы
сливки 10% или молоко (200 мл. )
1 яйцо
600 гр. куриного филе
1 ч.л. приправы (мы использовали универсальную)
1/2 ч.л. соли
растительное масло для смазывания формы
Каталог: Блюда из птицы
1188945 мин.801
01 апреля 2018, 07:45
1 морковь (180 гр)
капуста (100 гр)
1/2 луковицы
сливки 10% или молоко (200 мл. )
1 яйцо
600 гр. куриного филе
1 ч.л. приправы (мы использовали универсальную)
1/2 ч.л. соли
растительное масло для смазывания формы
Блинная запеканка с грибным суфле.
сахар – 1 ст л
соль – щепотка
молоко – 400 мл.
вода – 150 мл.
масло сливочное «экомилк» растопленное – 2 ст л.
для суфле:
молоко – 300 мл.
масло сливочное «экомилк» - 40 г
мука – 1 ст л
яйца – 3 шт
лесные грибы сухие молотые – 2 чл
древесные китайские грибы – 1 упаковка (предварительно замоченные)
сыр твердый – 50 г
соль и перец
для соуса:
сливки 20% - 300 мл.
сыр твердый – 50 г
Каталог: Блины
713390 мин.1045
21 февраля 2018, 08:38
сахар – 1 ст л
соль – щепотка
молоко – 400 мл.
вода – 150 мл.
масло сливочное «экомилк» растопленное – 2 ст л.
для суфле:
молоко – 300 мл.
масло сливочное «экомилк» - 40 г
мука – 1 ст л
яйца – 3 шт
лесные грибы сухие молотые – 2 чл
древесные китайские грибы – 1 упаковка (предварительно замоченные)
сыр твердый – 50 г
соль и перец
для соуса:
сливки 20% - 300 мл.
сыр твердый – 50 г
Клубничные облака - желейное суфле из замороженной или свежей клубники
1,2 кг. замороженной или свежей клубники
400 г. сахара
2 лимона
2 пачки желатина (50 г.)
Каталог: Муссы
490120 мин.01
03 февраля 2018, 12:04
1,2 кг. замороженной или свежей клубники
400 г. сахара
2 лимона
2 пачки желатина (50 г.)
Конфеты "суфле в шоколаде"
70 гр. ягодного пюре
40 мл. воды
50 гр. меда
240 гр. сахарного песка
17 гр. желатина
100 гр. белка ( 3 белка)
100 гр. шоколада для глазирования
Каталог: Другие десерты
1193760 мин.1200
27 января 2018, 16:40
70 гр. ягодного пюре
40 мл. воды
50 гр. меда
240 гр. сахарного песка
17 гр. желатина
100 гр. белка ( 3 белка)
100 гр. шоколада для глазирования
Куриное суфле "по рецепту мамы"
650 г. куриного мяса
30 г. сливочного масла
100 мл. сливок или молока
соль, специи
1 яйцо
1,5 ст.л. муки
Каталог: Блюда из птицы
119270 мин.01
14 января 2018, 19:06
650 г. куриного мяса
30 г. сливочного масла
100 мл. сливок или молока
соль, специи
1 яйцо
1,5 ст.л. муки
Суфле с яблоками в духовке. невесомая нежность
2 яйца
50 г. сахара
200 мл. молока
30 г. сливочного масла
45 г. манки
щепотка соли
2 яблока
Каталог: Пироги
229910 мин.03
10 января 2018, 17:08
2 яйца
50 г. сахара
200 мл. молока
30 г. сливочного масла
45 г. манки
щепотка соли
2 яблока
Торт «птичье молоко». пожалуй, самый вкусный рецепт.
на форму диаметром 21 см
для бисквита:
желтки – 3 шт.
сахар – 2 ст.ложки
мука – 3 ст.ложки
сметана – 1 ст.л.
сода – на кончике ножа
для суфле:
белки – 3 шт.
сахар – 1,5 ст. ( 250 мл. объем)
вода – 100 мл.
агар – 10 г
сливочное масло «экомилк» – 100 г
сгущенное молоко – 1/2 банки
ванильный экстракт – 5 капель
для глазури:
шоколад горький – 90 г
масло сливочное – «экомилк – 20 г
Каталог: Торты
799680 мин.2617
04 декабря 2017, 11:30
на форму диаметром 21 см
для бисквита:
желтки – 3 шт.
сахар – 2 ст.ложки
мука – 3 ст.ложки
сметана – 1 ст.л.
сода – на кончике ножа
для суфле:
белки – 3 шт.
сахар – 1,5 ст. ( 250 мл. объем)
вода – 100 мл.
агар – 10 г
сливочное масло «экомилк» – 100 г
сгущенное молоко – 1/2 банки
ванильный экстракт – 5 капель
для глазури:
шоколад горький – 90 г
масло сливочное – «экомилк – 20 г
Сливочное кольцо с малиновым суфле
сливочные кольца:
сливочное масло "экомилк" — 90 г
сахарная пудра — 50 г
щепотка соли
миндальная мука — 23 г
мука белая — 400 г
яйца — 35 г
малиновое суфле:
малина – 200 г
рикотта – 500 г
сливки 33% - 150 мл.
сахарная пудра – 150 г
белый шоколад – 80 г
лимонный сок – ½ ст.л.
Каталог: Другие десерты
6094180 мин.502
04 декабря 2017, 00:01
сливочные кольца:
сливочное масло "экомилк" — 90 г
сахарная пудра — 50 г
щепотка соли
миндальная мука — 23 г
мука белая — 400 г
яйца — 35 г
малиновое суфле:
малина – 200 г
рикотта – 500 г
сливки 33% - 150 мл.
сахарная пудра – 150 г
белый шоколад – 80 г
лимонный сок – ½ ст.л.
Закусочное суфле из печени
1 шт. - лук репчатый (средний)
30 гр. - масло сливочное "экомилк"
170 гр. - печень говяжья или свиная
2 ст.л. - крупа манная
2 ст.л. - мука пшеничная
1 ст.л. - сметана
1 шт. - яйцо куриное (крупное)
80 мл. - молоко
0,5 ч.л. - приправа (смесь трав)
соль и перец молотый
Каталог: Другие холодные закуски
826660 мин.6104
22 ноября 2017, 15:57
1 шт. - лук репчатый (средний)
30 гр. - масло сливочное "экомилк"
170 гр. - печень говяжья или свиная
2 ст.л. - крупа манная
2 ст.л. - мука пшеничная
1 ст.л. - сметана
1 шт. - яйцо куриное (крупное)
80 мл. - молоко
0,5 ч.л. - приправа (смесь трав)
соль и перец молотый
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
