Вход | Регистрация
Пирожки
Рецептов: 1330
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
101450 мин.161838
27 января 2010, 20:26
для теста:
250 гр. творога
75мл молока
1 яйцо
75мл растительного масла
400 гр. муки
1 чайн.ложка соли
1 пакетик разрыхлителя для теста (10 гр)
для начинки:
350 гр. свежей горбуши
1 луковица
50 гр. каперсов
3 зубчика чеснока
1 сладкий перец
100 гр. моркови
пучок сельдерея
2 ст.л. сметаны 20%
1 ст.л. оливкового масла
соль,куркума
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1279415 мин.52235
23 января 2010, 15:21
дрожжевое тесто
1 хурма
масло сливочное для смазки формы
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
312860 мин.4548
22 января 2010, 03:10
мука – 1 кг
дрожжи сухие – 11 гр
молоко домашнее цельное – 0,5 л
масло растительное – 100 мл.
сахар – 10 ст.л
соль – 1 ст.л
-
тыква – 0,5 кг
курага – 10 шт
изюм – прим 5 ст.л
сахар
-
растительное масло
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1150661 мин.28124
20 января 2010, 16:08
нам понадобится (на 20 пирожков)
1 ст. кефира
0.5 ст. рафинированного масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1п (11 гр. )сухих дрожжей
3 ст. муки
начинка любая
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
289980 мин.4082
20 января 2010, 02:05
тесто:
вода 1 ст.
мука 3 ст
сливочное масло 60 г
яйца 2 шт
немного соли
сода на кончике ножа
растительное масло для жарки
начинка:
любое пюре(картофельное, гороховое и тд. с луковой зажаркой, или можно взять жаренные перекрученные грибы)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
19222120 мин.62848
11 января 2010, 22:48
на 6 порций
тесто:
350 гр. творога
1 яйцо
соль
щепотка сахара
0,5 ч.л. соды (погасить уксусом)
1 – 1,5 ст. муки
растительное масло для жарки пирожков
начинка:
300 гр. моркови
300 гр. капусты белокочанной
2 луковицы
1 яйцо
150 гр. вареной грудинки
зелень укропа и петрушки
соль, сахар
растительное масло
20 гр. сливочного масла.
1 ч.л. лимонного сока.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
286150 мин.55118
11 января 2010, 04:20
мука пшеничная - 550 гр.
кефир - 1 ст.
вода - 1/2 ст.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
желтки - 3 ст.
растительное масло - 1 ст.л.
сливочное масло - 50 гр.
дрожжи свежие - 12-15 гр.
для начинки:
у меня были две: мясная и маковая (смотри в рецепте)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
33615120 мин.2071123
10 января 2010, 01:17
тесто:
300 гр. молочной сыворотки/я сделала сама из 600 мл.молока+ сок 1/2 лимона.варить 2-3 мин.процедить.получается сыворотка+творожок/.
1 ч.л. сухих дрожжей-4 гр.
1 желток
1 ч.л. сахара
3/4 ч.л. соли
30 гр. мягкого сл.масла
муки приблизительно 500-550 гр.
начинка:
2 куриные ножки-650 гр.
1 луковица для бульона+1 луковица мелко нарезать и поджарить для начинки.
3 ст.л. укропа.
чесночное масло:
60 гр. сл.масла
4 зубка чеснока
2-3 ст.л. укропа.
1 яйцо для смазки пирожков
немного растительного масла
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
96950 мин.2761
06 января 2010, 23:25
800 г.муки
42г.свежих дрожжей
1 ч.л. сахара
2 ч.л. соли
1 яйцо
40-50 г.маргарина
500-600 мл.воды
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
120960 мин.2577
06 января 2010, 15:22
1 ст. сметаны
0.5 ст. кефира
1 шт. яйцо
2 ст.л. растительного масла
1 неполная ч.л. соды
0.5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
2.5 ст. муки
любая начинка
Каталог: Другие рецепты
182510 мин.4968
29 декабря 2009, 00:00
для теста:
1 яйцо
1 ст. (250 г.)молока
пол. ч.л. соли
500 г.муки(может больше уйдёт)
для начинки:
0,5 кг.картошки
2 луковицы
растительное масло
соль,чёрный перец
сливочное масло для подачи
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
79570 мин.1330
27 декабря 2009, 13:46
тесто:
1)250 мл. молока
2) 1/4 палочки дрожжей(25 г)
3) 2 яйца
4)2-3 ст.л. сахара
5)соль
6) 125 гр. маргарина сливочного
7) мука 4,5 ст.
начинка:
1)я предпочитаю капусту, но возможны любые варианты, в том числе и сладкие.
2)приправки
3)томат(паста, соус,..)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
124550 мин.4756
24 декабря 2009, 15:34
кислая капуста - 0,5 кг
изюм - 3-4 ст.л
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
соль
перец
растительное масло
-
пшеничная мука - 0,5 кг
гречневая мука - 0,5 кг
сахар - 3 ст.л
соль - 1,5 ст.л
растительное масло - 125 мл.
дрожжи сухие - 11 гр
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
520330 мин.61644
24 декабря 2009, 03:06
слоёное тесто - у меня от "геркулес"
1 кг. шампиньонов
3-5 варёных куриных яиц
1 крупная луковица
200-300 гр. твёрдого сыра
2 сырых яичных желтка
кунжутные семечки (сезам)
соус майонез
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
335560 мин.4489
24 декабря 2009, 00:47
тесто
мука (просеянная) 5 ст. ± 0,5 ст.
кефир 500 мл.
масло сл. 80 гр.
сахар 1 ст.л
сахар ванильный 1 пак.
дрожжи сух. 1 пак.
масло раст. 6 ст.л.
яйца 3 шт. (в т. ч. желток для смазки)
масло раст. для смазывания формы и
рабочей поверхности
начинка
мясо отварное (здесь мясо индейки) 600-700 гр.
лук репч. средн. 3-4 шт.
соль
перец
любимые специи
масло раст. 2 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
59620 мин.1333
06 декабря 2009, 17:59
тесто:
мука пшеничная примерно 1 кг.
яйцо 2 шт.
маргарин 150 г.
молоко 0,5л.
сахар,соль.
дрожжи сухие 1,5 ч.л.
масло растительное.
начинки:
горох сухой.
лук репчатый 2 ср. головки.
масло растительное.
рис, зелень,яйцо.
сыр,ветчина.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
77330 мин.2156
06 декабря 2009, 09:27
для теста.
0,5 лит.кефира.
1 стол.лож.сахара.
1 чай.лож.соли.
800 гр. муки.
для начинки.
4-5 отварных яиц.
1 морковь.
1 небольшой пучок перьев зелёного лука.
соль .
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
923950 мин.944
06 декабря 2009, 03:19
тесто:
вода 450 гр
дрожи прессованные 40 гр
соль 5гр
сахар 60 гр
подсолнечное масло 30 гр
мука 900 гр
начинка:
картофель очищенный 900 гр
соль
перец черный молотый
лук репчатый 2шт
масло подсолнечное для жарки лука и пирожков
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
782860 мин.122558
04 декабря 2009, 01:29
для теста:
5,5г сухих дрожжей (или 25г живых дрожжей),
1 ст. теплой воды,
3 ч.л. сахара,
1 ч.л. соли,
5 ст ложек растительного масла,
3~3,5 ст. муки
для начинки:
1/4 кочана капусты
1 морковка
1 луковица
растительное масло для жарки
для смазки пирожков:
сладкий чай
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
71420 мин.3270
03 декабря 2009, 09:12
дрожжевое тесто.
для начинки.
300-400 гр. отварных грибов.
100 гр. отварной фасоли.
1 морковь.
1 гол.лука.
соль
перец .
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
110270 мин.124190
03 декабря 2009, 00:31
тесто:
200 гр. муки ржаной
300 гр. муки пшеничной..(примерно,сколько возьмёт)
1 пакетик дрожжей
1,5 ст. молока
4 ст.л. растительного масла
1 яйцо
0,5 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
начинка:
фарш смешанный
капуста кислая
1 луковица
перец мл. отый
1 яйцо для смазки сверху.перец черный-для глаз.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
723860 мин.2855
30 ноября 2009, 23:09
200 гр. сливочного сыра
примерно 80 гр. размягчённого сливочного масла (или маргарина для выпечки)
100-150 гр. + 2 ст л муки
100 гр. шампиньонов
1 головка репчатого лука
2 ст л сметаны
2 ст л растительного масла
соль
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
40120 мин.1337
30 ноября 2009, 19:57
2 ч.л. сухих дрожжей
100 гр. маргарина
0,5 л. молока
4 яйца
1 ч.л. соли с горкой
4 ст.л. сахара (для булочек можно больше)+1.ч.л для опары
6-8 ст. муки.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1316440 мин.4277
24 ноября 2009, 18:00
150 гр. маргарина
3 яйца - в тесто, + 1 - для смазки пирожков
50 гр. живых дрожжей
500 мл. молока или кефира
1 ст. сахара
1 кг. муки
щепотка соли
начинка на ваш вкус (в моей семье любят яблочную и капустную)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
470410 мин.66109
23 ноября 2009, 21:29
тесто
полкило муки
35 гр. живых дрожжей
75 гр. маргарина - можно прямо из холодильника
2,5 ст л раст масла
2,5 ст л сахара
½ ч.л. соли
начинка
1 большая луковица
отварное мясо ( у меня говядина)
соль
перец
штрейзель для булочек
50 гр. растопленного слив масла
25 гр. сахара
муки сколько возьмет для крошки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
95450 мин.3049
22 ноября 2009, 19:43
для теста: 1 кг. муки
2 ст. молока
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
3 ст.л. маргарина
3 яйца
1 пакетик моментальных дрожжей
1 яйцо для смазывания
для начинки: 2 кг. капусты
растительное масло
соль, сахар .
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
177330 мин.2243
21 ноября 2009, 22:27
для теста.
0,5 лит.молока.
25 гр. дрожжей(обычных).
1 стол.лож.сахара.
1 чай.лож.соли.
50 гр. сливочного масла.
900 гр. муки.
для начинки.
250 гр. морской капусты.
1 шт. моркови.
1 гол.лука.
2 отварных яйца.
соль .
Каталог: Другие горячие закуски
85230 мин.2350
21 ноября 2009, 21:20
1 упаковка теста для пиццы
капуста
морковь
1 луковица
сливки 3 ст.л.
1 яйцо
1 -2 помидора
соль
перец
оливковое масло
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
173710 мин.2151
19 ноября 2009, 19:42
дрожжевое тесто
картофель
лук
соль
перец
семена укропа или тмина
сливочное масло
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
726045 мин.716
15 ноября 2009, 19:39
0.5 кг. слоеного теста
2-3 яйца
1 луковица
1 б. шпротов
