На главную
Учетная запись ОдноклассникиУчетная запись FacebookУчетная запись ВКонтакте
ВойтиРегистрация
Рецептов
Пирожки с тыквой, курагой и изюмом (начинка постная!)

Пирожки с тыквой, курагой и изюмом (начинка постная!) - рецепт.

Добавлен:Nathalya\  |  22.01.2010 03:10

 Кухня: домашняя

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: Пирожки с тыквой

 Варианты: Постные пирожки с тыквой

Ингредиенты

Мука – 1 кг

Дрожжи сухие – 11 гр

Молоко домашнее цельное – 0,5 л

Масло растительное – 100 мл

Сахар – 10 ст.л

Соль – 1 ст.л

---------------------

Тыква – 0,5 кг

Курага – 10 шт

Изюм – прим 5 ст.л

Сахар

---------------------

Растительное масло

Как приготовить

Начинаем с теста: муку просеять и перемешать с дрожжами, сахаром, солью.

Теплое молоко перемешать с маслом.

Соединить первые пункты и хорошо вымесить, потом в теплом месте дать 2-ды подойти (увеличивается в 2,5 – 3 раза!), после второго раза печем.

------------------------------------------------------

У начинки есть предисловие: когда я просто тру тыкву и пеку в пирожках, тесто пропекается быстрее, и поскольку начинки люблю много, то она (начинка) остается сыроватой; еще один неприятный момент – сладкую тыкву найти трудно, поэтому тыкву я подслащиваю, но при выпекании появляется много сока, начинаешь дергаться, чтоб хорошо пропечь.

Тыкву почистила, натерла на крупной терке, посахарила.

Потом взяла свою глубокую чашку для запекания (типа «фарфоровая») и, не смазывая маслом, запекла тыкву до готовности в духовке – сначала под фольгой, а потом без, но регулярно помешивая.

В готовую тыквенную кашу добавила покрошенную курагу и изюм, а потом вывернула всю начинку в дуршлаг с мелкой дырочкой.

-------------------------------------------------------

На пирожки у меня ушла примерно половина теста: получилось 12 достаточно крупных пирожков, которые я выложила на противень смазанный маслом, дала немного расстояться, смазав маслом, и выпекла при среднем огне в духовке, в конце обильно смазала молоком и дала подрумяниться.

Готовые пирожки выложила на блюдо и накрыла льняным полотенцем до остывания.

Очень нежные пирожки с очень сочной начинкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта
Пирожки с тыквой, курагой и изюмом (начинка постная!)
Пирожки с тыквой, курагой и изюмом (начинка постная!)
Пирожки с тыквой, курагой и изюмом (начинка постная!)
Пирожки с тыквой, курагой и изюмом (начинка постная!)
Пирожки с тыквой, курагой и изюмом (начинка постная!)
Пирожки с тыквой, курагой и изюмом (начинка постная!)
Пирожки с тыквой, курагой и изюмом (начинка постная!)
Пирожки с тыквой, курагой и изюмом (начинка постная!)
Пирожки с тыквой, курагой и изюмом (начинка постная!)
Дополнительная информация о рецепте

Я специально выделила в названии, что начинка постная, естественно в пост используем постное дрожжевое тесто
http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615

Посмотреть кому понравилось
Загрузка...
Похожие рецепты

Комментарии

U331523_preview

5

суслик13  | 22.01.2010 03:13

U332158_preview

Ага, делали не Вы, а парень в голубом свитере... 5555 ему

duduka.markedonskaja  | 22.01.2010 03:17

U145037_preview

Наташ, такиииие хорошенькие!!!!

рафаэлла  | 22.01.2010 03:17

U123173_preview

Моя мама с такой начинкой пекла, только у нее сушённые абрикосы были. Это вкусно! 5+

cофуша  | 22.01.2010 03:16

U189830_preview

Наталь, такие у тебя вкусные и красивые пирожочки всегда :-)!!!!
55555555

шуш  | 22.01.2010 03:18

U80529_preview

Ой,а кто это там на 3 фотке пирожки лепит?!Натали,вот ты себя и выдала!Вот,кто за тебя готовит! ))))))))))))))))))))))))))))))
5+ конечно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

челночок  | 22.01.2010 03:20

U64583_preview

До чего начинка хороша!

кыш  | 22.01.2010 03:20

U203843_preview

Наталь, волшебные пирожки! Какая вкусная начинка, мням!

chef Ruletka  | 22.01.2010 03:24

U233455_preview

И мне нравится начинка!

наталия-5  | 22.01.2010 03:22


U129863_preview

Начинка суперская! А пекарь на 3-ей фотке само очарование! 5!!!

siyanie  | 22.01.2010 03:29

U92360_preview

автор и трудяга на третьей!

Nathalya  | 22.01.2010 03:31

U321239_preview

5555

avrora007  | 22.01.2010 03:38

U332151_preview

Мне тоже очень начинка понравилась.55555

Елена М  | 22.01.2010 03:44

U246407_preview

Отлично.

naumovec  | 22.01.2010 03:49

U332667_preview

Забираю в копилку.55555

pupsik-109  | 22.01.2010 03:50

U38786_preview

Наташ, замечательные пирожочки, смотрю частенько постное готовишь---5+++

lorxen1  | 22.01.2010 04:05

U92360_preview

спасибо!

Nathalya  | 22.01.2010 04:12

U64007_preview

555! Главному кулинару, самый румяный пирожок!

nira60  | 22.01.2010 04:18

U92360_preview

а то!

Nathalya  | 22.01.2010 04:23

U32755_preview

а Наташик опять с булочками....ну ты доведешь нас до +5 размеров, милая! а почему малышка на заднем плане и так далеко? не порядок! ну ка красоту на первый план!

strelec148  | 22.01.2010 04:28

U92360_preview

прогадала с экспозицией, каюсь!

Nathalya  | 22.01.2010 04:49

U136447_preview

пирожки!!! сюда бы! класс

sister_chaos  | 22.01.2010 05:34

U82413_preview

Очень вкусные пирожки с вкусной начинкой, да при таком помошнике иначе и не бывает 5.

машенька-84-  | 22.01.2010 06:32

U120205_preview

Мучных дел мастер Ванюшка работает не покладая ручёнок.В Одессе через 15 лет обязана появится булочная с названием " Иван и мама"! Наташ как всегда замечательно вкусный рецепт! Сочетание в начинке очень понравилась.55555+++

ирусик-88  | 22.01.2010 07:20

U180693_preview

Начинка очень понравилась!!!!!!!!!!!!! И сынок всегда при полезном занятии!!!

Inna  | 22.01.2010 10:27

U221942_preview

Наташа, как всегда прекрасная выпечка, а начинка просто-СУПЕР!!!!!! 55555!!!!!

oulga  | 22.01.2010 11:16

U13490_preview

Наташенька,вОчень начинка понравилась. Никогда с такой не делала. А помощничек какой!!!!! 5!!!

mari2020  | 22.01.2010 13:05

U24148_preview

Наталья, давай сюда пирожки...ещё остались ? 5

elitna  | 22.01.2010 13:13

U147712_preview

Ну Наталья!Мастерица.А помощника в обе щечки чмок-чмок.

vard  | 22.01.2010 13:37

U144200_preview

МЕСТЕРУ 5! и вам за то, что рецепт выставили

lillit1  | 22.01.2010 13:39

U133384_preview

Выпечка, как всегда, просто замечательная! Отдельное мерси - помощнику (или шефу ), в общем, вам двоим - 5555 и спасибо за рецепт.

светлана65  | 22.01.2010 13:41

U106547_preview

вкуснятина 5555555555

малурияна1978  | 22.01.2010 14:04

U142040_preview

Наталь, замечательная начинка! Помошника и правда на передний план нужно! О-как старался!

krakazuka  | 22.01.2010 14:04

U117551_preview

Натали, фото какие чудесные!!!!! Как здорово!!! А про пирожки уже всё до меня сказали Начинка божественно хороша! Ванюше привет от Таси 5+

mama tasi  | 22.01.2010 14:49

U147145_preview

О.спасибо!Как раз есть кусочек очень сладкой тыквы,всё думала-куда бы её пристроить?

galachkka  | 22.01.2010 14:51

U92360_preview

спасибо!

Nathalya  | 22.01.2010 15:17

U313449_preview

Отличные пирожки, отличная начинка! 5!

севуля  | 22.01.2010 15:33

U182190_preview

Пирожки очень вкусные.5!

antea  | 22.01.2010 18:48

U20103_preview

пять! И Ванятке труженику привет :-)

gelsomina  | 22.01.2010 19:05

U92360_preview

спасибо!

Nathalya  | 22.01.2010 20:41

U215562_preview

Это должно быть очень вкусно!

johnny  | 22.01.2010 20:45

U102656_preview

Аппетитные пирожки! 5555

mellorn  | 22.01.2010 22:27

U92360_preview

спасибо!

Nathalya  | 22.01.2010 23:06

U56782_preview

Вкусные пирожки!

vicus  | 23.01.2010 18:35

U69570_preview

5555555++++++++

веданта  | 23.01.2010 21:47

U114108_preview

Замечательные пирожки!555555

sigma002  | 23.01.2010 21:51

U233027_preview

Вкусно!555555

utro8  | 23.01.2010 23:22

U92360_preview

спасибо!

Nathalya  | 24.01.2010 04:38

U175425_preview

5555!!!

hellen@  | 26.01.2010 19:34

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Соседние рецепты
КНИГА НЕДЕЛИ
Book_tizer_183_main
В этой книге представлены все средства исцеления, к которым обращаются православные верующие.Узнать подробности!
загрузка...