Шашлык

3691120 мин.1412

---

куриное филе 800 гр.
маринад:
кефир 100 мл.
паприка 1 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
соевый соус 1 ст.л.
чеснок 2 зуб.
соус bbq 1 ст.л.
соль
растительное масло 2 ст.л.

---

2849825 мин.612

---

фарш мясной - 1,3 кг. (говядина 70% и курдючный жир 30%)
лук репчатый - 300 гр. (5 шт. )
чеснок - 5 зубчика
соль - 1/2 ст.л.
кориандр - 2 ч.л.
зира - 1,5 ч.л.
перец черный молотый - 1,5 ч.л.

---

222910 мин.12

---

свиная шея – 2 кг.
лук – 1 кг.
соль
перец

---

15509120 мин.1210

---

(всё берите на свой вкус):
мясо свинины (или любое) 1,2 кг.
соль
копчёная молотая паприка 1/2 - 1 ст.л.
смесь специй для мяса 1 ст.л.
чеснок сушеный 1/2 ч.л.
соевый соус 3 ст.л.
горчица 1 ст.л.
лук репчатый 1-2 шт.

---

207150 мин.410

---

картофель - 4 шт.
свинина ( крестец) – 400 гр.

---

204490 мин.11

---

филе бедра индейки – 3 кг.
соевый соус - 9 ст.л.
горчица – 3 ст.л.
мёд – 3 ст.л.
соль

---

163540 мин.22

---

свиная шея – 3 кг.
петрушка – 1 пуч.
лук – 1 кг.
соль
перец
зира
фиолетовый лук – 2 шт.
лаваш

---

75670 мин.10

---

свинина - 600-700 гр.
мёд - 1 ч.л.
приправа для шашлыка с ямайским перцем и кориандром - 1 пачка
квас белый окрошечный - 1 ст.
лук - 1-2 шт.
соль

---

72680 мин.13

---

свинина - 1,5 кг.
помидоры - 800 гр.
чеснок - 5 зубчиков
аджика (острая) - 3-4 ст.л.
соль

---

39060 мин.12

---

говядина 1 кг.
лук 5-6 шт.
киви 2 шт.
кока-кола 1 л.
йогурт 0,5 л.
приправы, специи

---

546460 мин.827

---

куриное филе - 3 кг
репчатый лук - 1 кг
томатный сок - 1л
айран - 1 л
паприка - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
перец, специи

---

378960 мин.1223

---

куриные бедрышки, голень - 3 кг.
аджика - 6 ст.л.
лук репчатый - 9 шт.
соль - 1 ст.л.
лимон - 4 шт.
специи для шашлыка - 1 упак.

---

272245 мин.211

---

кабачок 1 шт.
фарш 300 гр.
картофель 1 шт.
сыр 150 гр.
сметана
лук репчатый 1 головка
чеснок 1 зубчик
зелень для украшения

---

746120 мин.432

---

свинина с жирком (у меня окорок) - 1 кг.
лук - 2 шт.
кефир - 1 ст.
паприка копченая порошок - 1 ст.л.
соль адыгейская - 1 ст.л.
перец черный молотый - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
для подачи:
красный лук - 1 шт.
яблочный уксус - 1 ст.л.
тонкий лаваш - 1 шт.

---

375330 мин.411

---

фарш мясной — 1000 гр.
базилик
укроп
кинза
соль
перец черный

---

314470 мин.410

---

свинина — 1 кг.
лук репчатый — 4 шт.
помидор — 2 шт.
укроп — 1 пуч.
кинза — 1 пуч.
соль
перец черный
вода минеральная — 1 л.

---

63450 мин.14

---

свиные ребра - 0,5 гр.
бульон:
соевый соус - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
душистый перец горошком - 5-7 шт.
гвоздика - 2 шт.
кардамон - 1 шт.
бадьян - 1 шт.
лук - 0,5 шт.
чеснок - 4-5 зубчиков
имбирь - 2 см.
вода - 1 л.
для запекания ребрышек:
соус барбекю тм махеевъ - 3 ст.л.
кетчуп гриль тм махеевъ - 2 ст.л.
прованские травы - 0,5 ч.л.
коричневый сахар - 1 щепотка
растительное масло - 1 ст.л.
кунжут - 1 ч.л.

---

234490 мин.312

---

шампиньоны (мелкие) - 200 гр.
горчица русская тм махеевъ - 2 ст.л.
соус соевый - 2 ст.л.
йогурт натуральный - 50 гр.
масло растительное - 2 ст.л.
сок лимонный - 1/2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
укроп
соль/перец

---

26080 мин.12

---

куриные голени - 6 шт.
чеснок - 6 крупных зубчиков
вино красное полусухое - 150 мл.
соус барбекю тм махеевъ - 3-4 ст.л.
тимьян - 1 ч.л.
черный перец
соль
кунжут
кетчуп гриль тм махеевъ - для подачи желающим

---

264360 мин.411

---

свиная вырезка - 300 гр.
маринад для шашлыка махеевъ - 3 ст.л.
картофель - 2 шт.
редис - 4 шт.
помидоры черри - 12 шт.
масло растительное - 1,5 ст.л.
зелень
соль

---

49340 мин.11

---

баранья корейка на кости – 2 кг.
кориандр - 1 ч.л.
перец черный горошком - 1.5 ч.л.
соль - 2 ч.л.
зира
растительное масло

---

22140 мин.411

---

свинина (шея) - 500 гр.
масло растительное - 2 ст.л.
мята - 5 гр.
зелень чеснока - 10 гр.
хрен тм "махеев" - 1 ч.л.
горчица русская тм "махеев" - 1 ч.л.
петрушка - 5 гр.
соль

---

23210 мин.11

---

форель (стейк) - 500 гр.
уксус бальзамический - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль
кетчуп горчичный тм махеевъ - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
масло оливковое - 1 ч.л.

---

2866120 мин.353

---

для голени
голень куриная - 6 шт.
перец черный молотый - 1 щеп.
перец красный острый молотый - 1 щеп.
лимонный сок - 1/2 лимона
соль - 1 ч.л.
-
соус барбекю
лук красный - 0,5 шт.
чеснок - 2 зубчика
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ч.л.
кетчуп томатный махеевъ - 200 гр.
кинза - 1 пучок
соевый соус - 2 ст.л.
уксус яблочный - 1 ст.л.
кленовый сироп - 2 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
горчица махеевъ - 1 ч.л.
горчица в зёрнах - 1 ч.л.
имбирь сухой - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
смесь перцев - 0,5 ч.л.
масло - 1 ст.л.
-
маринад для овощей
вода - 0,5 ст.
чеснок - 1 зуб.
лимон - 0,5 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
мед - 0,5 ч.л.
винный уксус - 1 ч.л.
-
овощи
кабачок - 1 шт.
лук красный - 0,5 шт.
помидоры черри - 9 шт.
картофель - 1 шт.

---

21740 мин.310

---

свиная корейка на кости - 450 гр.
горчица русская махеев - 1 ст.л.
соус сырный махеев - 3 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
соль

---

251380 мин.633

---

крылышки - 800 г
лук репчатый - 1 шт
яблоки зеленые (или кислые) - 2 шт
перец болгарский - 1 шт
-
маринад
масло растительное - 2-3 ст.л.
кетчуп томатный махеевъ - 5-6 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
лимонный сок - 2 ст.л.
соевый соус - 2-3 ст.л.
перец черный молотый -
-
для соуса:
кетчуп томатный махеевъ - 4 ст. л
майонез махеевъ - 2-3 ст.л.
зелень укропа - 1 пучок
чеснок - 1 зуб.
кориандр в зернах - 0,5 ч.л.
смесь перцев-
соль -

---

25740 мин.212

---

грудка куриная - 1 шт.
горчица тм махеевъ - 1 ч.л.
кетчуп томатный тм махеевъ - 1 ч.л.
зелень сушеная - 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
кунжут - 2 ст.л.

---

222920 мин.510

---

свиная корейка — 1 кг.
для соуса:
соль — 2 ч.л.
чёрный молотый перец — 2 ч.л.
приправа для мяса — /по желанию
оливковое масло (можно подсолнечное) — 8 ст.л.

---

55350 мин.10

---

говяжий фарш – 400 гр.
репчатый лук – 50 г
зеленый лук – 5 г
оливковое масло – 3 ст.л.
мед – 1 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
смесь специй (куркума, суммак, шафран, черный перец)

---

214040 мин.310

---

перец болгарский 3 шт.
шашлык, оставшийся от вчерашнего пикника 300 гр.
лук репчатый 2-3 шт.
шампиньоны 300 гр.
лук зеленый 5 веточек
сметана 300 гр.
чеснок 3-4 зубчика
сыр 200 гр.
соль
перец, любимые специи
растительное масло для обжарки

---