Салат "Сырная корзиночка" (ДУЭЛЬ) - рецепт.

12.06.2011 05:06
 31 645.04.6461468176353721.064

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 30 мин.

 Количество порций: 1

 Сложность: Простой

Ингредиенты
  • Ингредиенты из расчета на 1 порцию:
  • яблоко-1 шт.
  • сыр твердый (у меня российский)-200 гр.
  • чеснок-2 зубка
  • майоран- несколько листиков
  • соль по вкусу
  • соус Бешамель:
  • мука- 10 гр.
  • олив.масло-10 мл.
  • сливки- 100 мл. (можно молоко)
Как приготовить

Итак. Приготовим корзиночку из сыра. Для этого: натрем половину сыра на терке крупной. Выкладываем сыр на сковородку,распределяем по дну и ставим на огонь. прожариваем до расплавления и небольшого зарумянивания. Минуты 3-5 это займет. Главное,чтоб сыр припекся немного как блинчик и его можно было легко поддеть лопаткой и перенести на форму

Переносим на форму. Прижимаем плотно края и оставляем до полного остывания. В качестве формы я использовала мерный стакан. вы можете взять любую- пиалка, форма для кексов...

тем временем, пока сыр наш остывает и твердеет, приготовим заправку-сосу Бешамель с ароматными травками. Для этого мелко режем майоран и добавляем его в сливки. Чеснок пропускаем через пресс-один зубчик, или очень мелко режем. Добавляем в сливки. Муку перемешиваем с оливковым маслом до однородного состояния. Сливки ставим на огонь и как только начнут закипать вводим туда нашу смесь из муки и масла. постоянно помешивая "густим" на огне соус. Мешать обязательно постоянно дабы не было комочков. Как загустел-снимаем с огня

Теперь-сам салат: режем оставшийся сыр и яблоко кубиками. Чеснок- 1 дольку пропускаем через пресс или меленько режем. Добавляем к яблоку и сыру. Заправляем салат соусом и солим. Все тщательно перемешать

Перекладываем наш салатик в корзиночку из сыра. сверху украшаем натертым сыром и зеленью (у меня петрушка). Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Салат  Сырная корзиночка  (ДУЭЛЬ)
Фото приготовления рецепта: Салат  Сырная корзиночка  (ДУЭЛЬ)
Фото приготовления рецепта: Салат  Сырная корзиночка  (ДУЭЛЬ)
Фото приготовления рецепта: Салат  Сырная корзиночка  (ДУЭЛЬ)
Фото приготовления рецепта: Салат  Сырная корзиночка  (ДУЭЛЬ)
Фото приготовления рецепта: Салат  Сырная корзиночка  (ДУЭЛЬ)
Дополнительная информация о рецепте
Ну вот...в продолжении темы корзинок из сыра. Это мой второй салатик в таком,ну...интересном...исполнении. вот как и обещала-усовершенствую навыки работы с сыром. Салат очень гармоничный по вкусу- Яблоки,сыр,чеснок-необычное,но вкусное сочетание!

Рецепт: Салат "Сырная корзиночка" (ДУЭЛЬ), как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
64 человек
оценили
Сохранить
рецепт
38 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт