Печеночный паштет с сыром, орехами и "пьяным" черносливом

Чернослив замочить в коньяке на 1 час.

Ядра грецкого ореха прокалить на сухой сковороде до характерного орехового запаха.

Луковицу мелко порезать и жарить до золотистого цвета. Добавить печенку, нарезанную средними кусочками и жарить 10-15 минут. Посолить.

Измельчить печенку с луком, орехами и размягченным маслом в комбайне или пропустить через мясорубку.

Сыр натереть на мелкой терке.

"Пьяный" чернослив разрезать на 2-4 части и смешать с сыром.

Форму выстелить пищевой пленкой, выложить 1/2 измельченной печенки, затем сыр с черносливом и сверху - оставшуюся печенку.

Накрыть паштет пленкой и убрать в холодильник минимум на 5-6 часов.

Приятного аппетита!