Густой фасолевый суп по-марсельски (быстрый сытный ужин) - рецепт.

19.10.2010 00:08
 25 575.04.6345636360828591.057

 Кухня: Французская

 Время приготовления: 20 мин.

 Количество порций: 4

 Сложность: Простой

 Оригинальный рецепт: Суп "ДВЕ БАНКИ"

Ингредиенты
  • 1 молодой цукини (200 г)
  • Небольшой пучок зеленого лука
  • 1 зубок чеснока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 баночка красной фасоли (400 г)
  • 1 баночка белой фасоли
  • 1 баночка помидоров без шкурки в собственном соку (400 г)
  • 250 мл овощного бульона
  • 2 перчика чили
  • Соль по вкусу
  • По 1 ч.л. сухого базилика и тимьяна
Как приготовить

Зеленый лук нарезать колечками. Чеснок очистить и мелко порубить. Цукини помыть и порезать тонкими кружочками. В сковороде нагреть оливковое масло и обжарить лук, чеснок и цукини до золотистого цвета.

Открыть все имеющиеся баночки. Оба сорта фасоли отбросить на дуршлаг, дать стечь жидкости и промыть под проточной водой. Помидоры вместе с соком выложить в кастрюлю, слегка измельчить любым удобным способом (я делаю это при помощи картофелемялки). Добавить к помидорам фасоль и обжаренные овощи.

Влить в кастрюлю овощной бульон, довести до кипения, убавить огонь и оставить вариться около 5-7 минут.

В это время измельчить чили. Добавить его в суп с базиликом и тимьяном, посолить по вкусу.

Готовый супчик разлить по тарелкам и подать с черным хлебом к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Густой фасолевый суп по-марсельски (быстрый сытный ужин)
Фото приготовления рецепта: Густой фасолевый суп по-марсельски (быстрый сытный ужин)
Фото приготовления рецепта: Густой фасолевый суп по-марсельски (быстрый сытный ужин)
Фото приготовления рецепта: Густой фасолевый суп по-марсельски (быстрый сытный ужин)
Фото приготовления рецепта: Густой фасолевый суп по-марсельски (быстрый сытный ужин)
Фото приготовления рецепта: Густой фасолевый суп по-марсельски (быстрый сытный ужин)
Дополнительная информация о рецепте
Сытный, согревающий супчик, как раз для промозглых осенних дней.

Рецепт: Густой фасолевый суп по-марсельски (быстрый сытный ужин), как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
57 человек
оценили
Сохранить
рецепт
68 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт