Закусочный рулет от irina***

Ингредиенты

яйца — 4 шт.
мука — 2 ст.л.
крахмал — 2 ст.л.
майонез — 100 гр.
соль
перец
лимон — 1 шт.

зелень
огурцы соленые – 2 шт.
морковь (сырая) – 1 шт.
сыр – 100 гр.
яйца – 3 шт.
чеснок
майонез

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбиваем с солью, майонезом, добавляем муку и крахмал, перчим. Огурцы режем тонкими кружочками, зелень измельчаем в блендере очень мелко.

К зелени добавляем немного теста.

Остальное выливаем на смазанную пекарскую бумагу на противень, разравниваем, выкладываем огурчики. Потом чайной ложкой капаем зеленью. В разогретую духовку на 7-10 минут, следите, омлет готовиться просто мгновенно.

Начинка: Сырую морковь, сыр, яйца, чеснок – натереть на мелкой терке, заправить майонезом. (Майонез можно заменить сметаной, смешанной с горчицей)

Вынимаем, смазываем начинкой и сразу сворачиваем в трубочку. Ставим на два часа в холодильник. Разрезаем на порционные кусочки.

Приятного аппетита!