Лимонное семифредо(замороженный десерт)

Ингредиенты

лимонный сок — 1 шт
сливки — 100 г
водка или коньяк (немного)

Пошаговый рецепт приготовления

Желтки взбиваем с сахарной пудрой.Добавляем цедру лимона,натертую на мелкой терке.Перемешиваем.Добавляем сок лимона и взбиваем на водяной бане(миска с желтками н должна косаться воды,только пара).Масса должна стать густой.Когда снимаем с бани,продолжаем взбивать,пока миска не остынет.Взбиваем белки(6 шт.) со сливками,добавляем немного водки(чтобы при замораживании десерт не кристализовался).Аккуратно соединяем с желтками белки.Еще 2 белка взбиваем с щепоткой соли и добавляем к уже полученной смеси.Очень аккуратно перемешиваем.Выливаем все в форму,предварительно закрытую пекрской бумагой,сверху закрываем пищевой пленкой.Ставим в морозильную камеру на 4 часа.Божственный десерт готов!!!!!!!!!!!Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Лимонное семифредо(замороженный десерт): шаг 1

Лимонное семифредо(замороженный десерт): шаг 2

Лимонное семифредо(замороженный десерт): шаг 3

Лимонное семифредо(замороженный десерт): шаг 4

Лимонное семифредо(замороженный десерт): шаг 5

Лимонное семифредо(замороженный десерт): шаг 6

Лимонное семифредо(замороженный десерт): шаг 7

Лимонное семифредо(замороженный десерт): шаг 8

Лимонное семифредо(замороженный десерт): шаг 9

Дополнительная информация

Это божественно вкусный десерт. У меня даже нет слов, чтобы описать превосходный вкус этого десерта. Я готовила его на свой день рождения. Гостей ожидалось много, и вот , попробовав маленький кусочек, я решила, что для гостей его будет мало, а для сввоих...... тоже мало(так как я сама могла бы в один присест схомякать его).