Вход | Регистрация
Перец пири-пири
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом перец пири-пири: 298
Кальмары тушёные с помидорами
1 луковица
2 зуб чеснока
2 лавровых листка
50 мл. оливкового масла
500 гр. помидор( у меня помидоры в собств.соку 400 г)
1 кг. кальмаров
500 г. картошки
соль и перец
пири-пири(соус чили)
петрушка
Каталог: Блюда из морепродуктов
1392045 мин.2540
20 сентября 2009, 05:17
1 луковица
2 зуб чеснока
2 лавровых листка
50 мл. оливкового масла
500 гр. помидор( у меня помидоры в собств.соку 400 г)
1 кг. кальмаров
500 г. картошки
соль и перец
пири-пири(соус чили)
петрушка
Крокеты рыбные " pastel de bacalhao"
600-700 гр. пюре картофельного
400 гр. трески(можно заменить на другую)
1-2 луковицы
3-4 ст.л. рубленой петрушки
1 яйцо
соль
перец, соус чили (у меня пири-пири)
3-4 ст.л. оликового масла
растительного масла для жарки
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
849060 мин.103754
21 марта 2009, 00:16
600-700 гр. пюре картофельного
400 гр. трески(можно заменить на другую)
1-2 луковицы
3-4 ст.л. рубленой петрушки
1 яйцо
соль
перец, соус чили (у меня пири-пири)
3-4 ст.л. оликового масла
растительного масла для жарки
Салат нежный "снежный" с овощами и печенью трески
печень трески в масле - 1 банка (115г)
картофель отварной - 1шт
морковь отварная (мелкая) - 1шт
яйцо - 2шт
перец болгарский (зеленый) - 1/3часть
чеснок - 1зуб
петрушка - 2-3веточки
перец красный молотый - щепотка
перец душистый горошком (через мельничку) - щепотка
перчик острый пири-пири маринованный - 2шт
кинза (листья) - для украшения
майонез оливковый тм "слобода" - 2 ст.л.
Каталог: Другие салаты
1465310 мин.2413
12 декабря 2014, 15:13
печень трески в масле - 1 банка (115г)
картофель отварной - 1шт
морковь отварная (мелкая) - 1шт
яйцо - 2шт
перец болгарский (зеленый) - 1/3часть
чеснок - 1зуб
петрушка - 2-3веточки
перец красный молотый - щепотка
перец душистый горошком (через мельничку) - щепотка
перчик острый пири-пири маринованный - 2шт
кинза (листья) - для украшения
майонез оливковый тм "слобода" - 2 ст.л.
Овощной салат с оливками и острым пири-пири
капуста краснокочанная - 100 г
капуста пекинская - 100 г
перец болгарский желтый - 0,5шт
помидор - 1шт
лук-порей - 50 г
оливки б/к itlv - 3-4шт (на тарелку)
острый перчик пири-пири маринованный - 2-3шт (на тарелку)
зелень
перец душистый (через мельничку)
заправка:
уксус бальзамический - 1,5 ст.л.
сироп кленовый - 1 ч.л.
масло оливковое itlv - 1,5 ст.л.
соль
Каталог: Салат из овощей
72760 мин.2713
04 марта 2015, 15:39
капуста краснокочанная - 100 г
капуста пекинская - 100 г
перец болгарский желтый - 0,5шт
помидор - 1шт
лук-порей - 50 г
оливки б/к itlv - 3-4шт (на тарелку)
острый перчик пири-пири маринованный - 2-3шт (на тарелку)
зелень
перец душистый (через мельничку)
заправка:
уксус бальзамический - 1,5 ст.л.
сироп кленовый - 1 ч.л.
масло оливковое itlv - 1,5 ст.л.
соль
Курица пири-пири
крупные куриные бедрышки с кожей – 4 шт.
красный болгарский перец – 1 шт.
желтый болгарский перец – 1 шт.
соль
масло оливковое – 1 ст.л.
для соуса пири-пири:
красная луковица – 1 шт.
чеснок – 4 зубчика
перец чили – 1 шт.
паприка хлопьями – 2 ст.л.
лимон – 2 шт.
белый винный уксус – 3 ст.л.
вустерский соус – 2 ст.л.
базилик – 1 пучок
вода – 1 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
88530 мин.166
21 июня 2014, 19:41
крупные куриные бедрышки с кожей – 4 шт.
красный болгарский перец – 1 шт.
желтый болгарский перец – 1 шт.
соль
масло оливковое – 1 ст.л.
для соуса пири-пири:
красная луковица – 1 шт.
чеснок – 4 зубчика
перец чили – 1 шт.
паприка хлопьями – 2 ст.л.
лимон – 2 шт.
белый винный уксус – 3 ст.л.
вустерский соус – 2 ст.л.
базилик – 1 пучок
вода – 1 ст.л.
Азиатский салат с овощами и утиными желудками
огурец - 1шт
перец болгарский красный - 1/3 часть
черемша маринованная - 2-3 стручка
лук фиолетовый острый - 0,5шт
кинза - 2-3 веточки
желудки утиные - 5шт
картофель - 1шт
перчик острый пири-пири - 3шт
заправка:
чеснок - 1зуб
масло оливковое - 1 ст.л.
соевый соус легкий от киккоман - 1 ст.л.
сироп кленовый - 1 ч.л.
уксус бальзамический - 1 ч.л.
перец красный молотый - щепотка
соль -
Каталог: Другие салаты
1163470 мин.21110
10 декабря 2014, 13:21
огурец - 1шт
перец болгарский красный - 1/3 часть
черемша маринованная - 2-3 стручка
лук фиолетовый острый - 0,5шт
кинза - 2-3 веточки
желудки утиные - 5шт
картофель - 1шт
перчик острый пири-пири - 3шт
заправка:
чеснок - 1зуб
масло оливковое - 1 ст.л.
соевый соус легкий от киккоман - 1 ст.л.
сироп кленовый - 1 ч.л.
уксус бальзамический - 1 ч.л.
перец красный молотый - щепотка
соль -
Мясные кексы с чечевичной мукой, перепелиными яйцами и жгучим перцем
мясной фарш (50% говядина, 30% свинина, 20% курица) — 650 гр.
лук репчатый крупный — 1 головка
сливки питьевые 10% — 200 мл.
яйцо куриное — 2 шт.
сметана — 1 ч.л.
соус соевый kikkoman — 50 мл.
перец сладкий молотый (паприка) — 3 чайных ложки
чечевичная мука — 120 гр.
яйцо перепелиное — 10 шт.
бекон нарезаный — 200 гр.
соль —
перец пири-пири маринованный — 2 шт.
перец черный молотый (или смесь перцев) —
масло растительное для смазывания форм
Каталог: Мясные
967560 мин.102518
24 мая 2013, 22:21
мясной фарш (50% говядина, 30% свинина, 20% курица) — 650 гр.
лук репчатый крупный — 1 головка
сливки питьевые 10% — 200 мл.
яйцо куриное — 2 шт.
сметана — 1 ч.л.
соус соевый kikkoman — 50 мл.
перец сладкий молотый (паприка) — 3 чайных ложки
чечевичная мука — 120 гр.
яйцо перепелиное — 10 шт.
бекон нарезаный — 200 гр.
соль —
перец пири-пири маринованный — 2 шт.
перец черный молотый (или смесь перцев) —
масло растительное для смазывания форм
Мясной рулет по-швабски
для теста:
2.5 ст. муки
2 яйца
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. свинного жира
7 ст.л. воды
для фарша:
500 гр. свиной грудинки
150 гр. чернослива без косточек
1 луковица
1 гвоздика
3 ягоды можжевельника
жир или сливочное масло для смазывания формы
соль
перец -
Каталог: Другие основные блюда
704190 мин.41851
31 марта 2009, 12:02
для теста:
2.5 ст. муки
2 яйца
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. свинного жира
7 ст.л. воды
для фарша:
500 гр. свиной грудинки
150 гр. чернослива без косточек
1 луковица
1 гвоздика
3 ягоды можжевельника
жир или сливочное масло для смазывания формы
соль
перец -
Рыбный микс с луком и морковью
минтай (филе на коже) – 1,2 кг
тилапия (филе) – 1,2 кг
лук репчатый – 8 шт.
морковь – 5 шт.
зира – 1 ст.л.
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
укроп – 1 большой пучок
масло растительное – 6 ст.л.
жир (у меня была смесь вытопленного бараньего, свиного и куриного жира) – 100 г
Каталог: Блюда из рыбы
730690 мин.1201
28 февраля 2017, 06:44
минтай (филе на коже) – 1,2 кг
тилапия (филе) – 1,2 кг
лук репчатый – 8 шт.
морковь – 5 шт.
зира – 1 ст.л.
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
укроп – 1 большой пучок
масло растительное – 6 ст.л.
жир (у меня была смесь вытопленного бараньего, свиного и куриного жира) – 100 г
Рецепт сочной куриной грудки
ингредиенты (на 2 порции):
2 кусочка куриного филе или куриная грудка
бумага для выпечки, не пропускающая жир и жидкость
соль
перец и прочие специи (например: сушеный чеснок, копченая паприка, куркума, сушеный базилик)
немного растительного масла
Каталог: Блюда из мяса
16710 мин.203
02 июля 2022, 14:36
ингредиенты (на 2 порции):
2 кусочка куриного филе или куриная грудка
бумага для выпечки, не пропускающая жир и жидкость
соль
перец и прочие специи (например: сушеный чеснок, копченая паприка, куркума, сушеный базилик)
немного растительного масла
Плов по чеченски для настоящих мужчин
рис 400 г.
баранина 500 г
морковь 300 г.
лук 150 г.
курдючный жир 100 г.(можно заменить любым другим жиром)
вода 450 мл.(лучше взять бульон сваренный из бараньих костей)
соль
черный перец
красный перец
Каталог: Блюда из мяса
2262390 мин.61525
26 мая 2011, 16:34
рис 400 г.
баранина 500 г
морковь 300 г.
лук 150 г.
курдючный жир 100 г.(можно заменить любым другим жиром)
вода 450 мл.(лучше взять бульон сваренный из бараньих костей)
соль
черный перец
красный перец
Хунон
тесто:
1 яйцо
1/2 ст. воды
1/2 ч.л. соли
мука (сколько возмет).
начинка:
говядины/баранина/свинина 400 гр.
курдючный жир/свиной жир 70 гр.
лук репчатый 1 большая головка
кинза 1 пучок
щепотка зиры
соль
перец красный, перец черный.
Каталог: Блюда из мясного фарша
3182140 мин.33463
02 мая 2009, 23:08
тесто:
1 яйцо
1/2 ст. воды
1/2 ч.л. соли
мука (сколько возмет).
начинка:
говядины/баранина/свинина 400 гр.
курдючный жир/свиной жир 70 гр.
лук репчатый 1 большая головка
кинза 1 пучок
щепотка зиры
соль
перец красный, перец черный.
Техника приготовления " майонеза "
200 – 250 гр. масла растительного.
2 желтка куриных
1 ч.л. горчицы готовой
½ - 1 ст.л. лимонного сока.
½ ч.л. соли
30 – 100 гр. сливок 10 % жир или молока
сахар – по желанию
перец белый молотый – по желанию.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
214880 мин.4986
13 февраля 2009, 18:53
200 – 250 гр. масла растительного.
2 желтка куриных
1 ч.л. горчицы готовой
½ - 1 ст.л. лимонного сока.
½ ч.л. соли
30 – 100 гр. сливок 10 % жир или молока
сахар – по желанию
перец белый молотый – по желанию.
" рисовые рафаельки"
для рисовых шариков:
2 ст. - круглого риса.
4 ст.- воды.
соль
начинка:
5оо-600 гр. мясного фарша
1 большая луковица
соль,черный перец,вегета.
(специи )
1- яйцо
панировочные сухари.
жир или подсолнечное масло для жарки.
Каталог: Блюда из мяса
95830 мин.1639
31 августа 2009, 15:57
для рисовых шариков:
2 ст. - круглого риса.
4 ст.- воды.
соль
начинка:
5оо-600 гр. мясного фарша
1 большая луковица
соль,черный перец,вегета.
(специи )
1- яйцо
панировочные сухари.
жир или подсолнечное масло для жарки.
Шашлык из печени
печень баранья,
внутренний бараний жир,
кинза,
соль,
черный перец.
Каталог: Блюда из субпродуктов
147760 мин.1924
23 марта 2012, 15:56
печень баранья,
внутренний бараний жир,
кинза,
соль,
черный перец.
Обжаренный на гусином жире картофель с чесноком и розмарином
4 большие неразваривающиеся картошки
4 зубчика чеснока
две веточки розмарина
соль, черный свежесмолотый перец
4 ст.ложки топленного гусиного жира ( я топила его прямо в сковороде, на небольшом огне - шкварки сразу же убрала)
зелень петрушки и укропа
Каталог: Из овощей и грибов
2758130 мин.1518
08 января 2013, 22:00
4 большие неразваривающиеся картошки
4 зубчика чеснока
две веточки розмарина
соль, черный свежесмолотый перец
4 ст.ложки топленного гусиного жира ( я топила его прямо в сковороде, на небольшом огне - шкварки сразу же убрала)
зелень петрушки и укропа
Слоенная самса
тесто
мука 3-4 ст.
яйцо 1 шт.
вода 1 ст.
соль 1 ч.л.
курдючный жир
начинка
баранина 800-900 гр.
лук крупный 3-4 шт.
соль
зира
черный перец
курдючный жир 100 гр.
для смазки 1 желток
Каталог: Самса
52194120 мин.202073
10 января 2009, 20:29
тесто
мука 3-4 ст.
яйцо 1 шт.
вода 1 ст.
соль 1 ч.л.
курдючный жир
начинка
баранина 800-900 гр.
лук крупный 3-4 шт.
соль
зира
черный перец
курдючный жир 100 гр.
для смазки 1 желток
Крем из куриной печени с яйцом.
куриная печень 500 гр.
лук 2 шт.
яйца 3 шт.
майонез или твёрдый куриный жир 2 ч.л.
укроп 0,5 пучка.
петрушка 0,5 пучка.
соль, кайенский перец.
оливковое масло или вытопленный куриный жир.
маринованные огурцы 5-7 шт.
маца или хлебцы.
Каталог: Другие холодные закуски
525520 мин.54874
21 мая 2008, 01:35
куриная печень 500 гр.
лук 2 шт.
яйца 3 шт.
майонез или твёрдый куриный жир 2 ч.л.
укроп 0,5 пучка.
петрушка 0,5 пучка.
соль, кайенский перец.
оливковое масло или вытопленный куриный жир.
маринованные огурцы 5-7 шт.
маца или хлебцы.
Нут с мясом
нут
лук
морковь
мясо
жир
черный перец горошек
лавровый лист
соль
вода
Каталог: Из овощей и грибов
1337180 мин.600
12 июля 2022, 19:56
нут
лук
морковь
мясо
жир
черный перец горошек
лавровый лист
соль
вода
Свинина по-домашнему.....
1 кг. свинины (с прослоями жира)
3 средних луковицы
майонез
соль
перец
Каталог: Другие горячие закуски
39770 мин.434
09 апреля 2009, 01:26
1 кг. свинины (с прослоями жира)
3 средних луковицы
майонез
соль
перец
Плов по чеченски
морковь 2шт
лук 2шт
рис длиннозёрный 400 гр
грудинка баранья 200 гр
голяшка баранья среднего размера
баранья лопатка
курдючный жир (я храню в нарезанный на кубики в морозилке фасованный по пакетикам)
специи зира, чеснок, чёрный перец, морская соль укроп, горчица в семенах.
Каталог: Блюда из мяса
233803 мин.61823
07 апреля 2011, 02:04
морковь 2шт
лук 2шт
рис длиннозёрный 400 гр
грудинка баранья 200 гр
голяшка баранья среднего размера
баранья лопатка
курдючный жир (я храню в нарезанный на кубики в морозилке фасованный по пакетикам)
специи зира, чеснок, чёрный перец, морская соль укроп, горчица в семенах.
Учпочмак– татарское блюдо
тесто:
1 ст. воды
1ч/л. сухих дрожжей
1 ч/л. соли
мука-немного
щепотка сахара (это опара)
0,5 пачки маргарина
4 ст.л. жира
4 ст. муки
1 яйцо
начинка:
картошка-1 кг.
лук-2 шт.
мясо-700 гр.
жир-1-2 ст.л.
соль
перец
Каталог: Другая выпечка
460270 мин.202768
24 марта 2009, 15:26
тесто:
1 ст. воды
1ч/л. сухих дрожжей
1 ч/л. соли
мука-немного
щепотка сахара (это опара)
0,5 пачки маргарина
4 ст.л. жира
4 ст. муки
1 яйцо
начинка:
картошка-1 кг.
лук-2 шт.
мясо-700 гр.
жир-1-2 ст.л.
соль
перец
Куриные рулетики с начинкой из сухофруктов - "нектар и амброзия"
куриное филе (подойдёт также филе инфдейки) - по 1-2 шт. на порцию
сухофрукты (сухие груши и сухая дыня) - всего 250 г
соль и перец -
перец-чили -
тимьян (сухой, но можно и свежий) - 1 ст.л. без горки на 3 филе
крахмал - 1 ст.л. с горкой
растительный жир или топлёное масло - для жарки
а гарнир - !!!
Каталог: Блюда из птицы
75110 мин.3151
18 апреля 2011, 01:56
куриное филе (подойдёт также филе инфдейки) - по 1-2 шт. на порцию
сухофрукты (сухие груши и сухая дыня) - всего 250 г
соль и перец -
перец-чили -
тимьян (сухой, но можно и свежий) - 1 ст.л. без горки на 3 филе
крахмал - 1 ст.л. с горкой
растительный жир или топлёное масло - для жарки
а гарнир - !!!
Сытный обед " no name"
картофель 10-12 шт.
мясо свинина без жира и сала 800 гр.
кислая капуста домашняя 250 гр.
красная фасоль 1 банка,
лук 2 шт.
чеснок 2 зубчика,
томат паста 1 столовая ложка,
куркума,
соль
перец,
паприка,
чили,
лавровый лист 2 шт.
утиный жир,
овощной бульон 600-700 мл.,
Каталог: Другие основные блюда
925565 мин.62947
21 февраля 2009, 14:30
картофель 10-12 шт.
мясо свинина без жира и сала 800 гр.
кислая капуста домашняя 250 гр.
красная фасоль 1 банка,
лук 2 шт.
чеснок 2 зубчика,
томат паста 1 столовая ложка,
куркума,
соль
перец,
паприка,
чили,
лавровый лист 2 шт.
утиный жир,
овощной бульон 600-700 мл.,
Курица по-венски
1 курица
1 яйцо
2 ст.л. муки
4 ст.л. панировочных сухарей
жир для жарки, соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
1015260 мин.6614
23 октября 2007, 02:38
1 курица
1 яйцо
2 ст.л. муки
4 ст.л. панировочных сухарей
жир для жарки, соль
перец
Котлеты куриные
мясо курицы -1 кг
батон -250 гр
жир куриный - 150 гр
яйцо -1шт
чеснок
соль
черный перец
Каталог: Блюда из птицы
70930 мин.1860
01 июля 2009, 03:12
мясо курицы -1 кг
батон -250 гр
жир куриный - 150 гр
яйцо -1шт
чеснок
соль
черный перец
Фаршированая куриная грудка
куриная грудка,морковка,красный сл.перец,куриный жир,кинза,соль
перец,сок лимона,1 ч.л. мёда и горчицы,чеснок4зуб.
Каталог: Другие холодные закуски
48440 мин.824
21 декабря 2007, 17:55
куриная грудка,морковка,красный сл.перец,куриный жир,кинза,соль
перец,сок лимона,1 ч.л. мёда и горчицы,чеснок4зуб.
Омлет со свежей мятой и кукурузой
2 яйца
1 ст.л. сметаны
50 гр. кукурузы консервированной
15 мл. масло/жир (для жарки)
соль
перец опционально
Каталог: Омлет
229010 мин.100
10 июля 2018, 14:35
2 яйца
1 ст.л. сметаны
50 гр. кукурузы консервированной
15 мл. масло/жир (для жарки)
соль
перец опционально
Плов на плите
индюшатина 500 гр
лук 3шт
морковка 1шт
перец острый 1шт
чеснок 1шт
рис 1пачка
зира,соль,жир куриный
Каталог: Другие основные блюда
1020980 мин.82344
20 мая 2008, 22:52
индюшатина 500 гр
лук 3шт
морковка 1шт
перец острый 1шт
чеснок 1шт
рис 1пачка
зира,соль,жир куриный
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
