Сытный обед " no name"

Ингредиенты

картофель 10-12 шт.
мясо свинина без жира и сала 800 гр.
кислая капуста домашняя 250 гр.
красная фасоль 1 банка,
лук 2 шт.
чеснок 2 зубчика,
томат паста 1 столовая ложка,
куркума,

соль
перец,
паприка,
чили,
лавровый лист 2 шт.
утиный жир,
овощной бульон 600-700 мл.,

Пошаговый рецепт приготовления

Лук и чеснок порубить, обжарить на утином жире, и добавить томат пасту.

Подмешать кислую капусту и потушить. Насыпать соль, перец и чили.

Картофель очистить и разрезать вдоль на четвертинки. Мясо порезать нa тонкие пластинки.

Выкладывать слоями в плоскую кастрюльку:

Картофель+мясо+фасоль (без воды)+тушённую капусту+картофель.

Овощной бульон вскипятить, насыпать соль, куркуму, паприку, положить лаврушку и залить в подготовленные продукты.

Поставить на огонь.

Когда закипит, убавить огонь, и тушить 45 минут.

Посыпать свежей петрушкой, подать с чёрным хлебом и холодным пивом.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
47 человек оценили

Сохранить рецепт
19 человек сохранили

Boela, это не была критика! (какие все чуствительные тут) Это были размышления в каком стиле создано блюдо. Картофель+мясо+квашеная капуста с бульоном напоминает некоторые блюда района Эльзас. Вот и всё.

maj4ik

21.02.2009 15:09

Сытный обед " no name"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии