Вход | Регистрация
Печень свиная
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом печень свиная: 168
Салат "печёночный"
кусок свиной печени (около 700 гр. )
листья пекинской капусты 5 шт.
1 крупная луковица
1 морковь
3 маринованных огурца
растительное масло для жарки
майонез
Каталог: Салат из свиной печени
2456135 мин.101736
08 марта 2009, 18:41
кусок свиной печени (около 700 гр. )
листья пекинской капусты 5 шт.
1 крупная луковица
1 морковь
3 маринованных огурца
растительное масло для жарки
майонез
"типа фуагра"
для котлет:
400 гр-свинного фарша
300 гр-паштета из гусиной печени
2-яйца
брынза
панировочные сухари
для соуса:
лук порей
сливки
плавленный сырок
Каталог: Другие горячие закуски
738930 мин.4728
06 июля 2008, 19:16
для котлет:
400 гр-свинного фарша
300 гр-паштета из гусиной печени
2-яйца
брынза
панировочные сухари
для соуса:
лук порей
сливки
плавленный сырок
Печёночный хлеб 
говяжья печень - 500 гр. ( или куриная, свиная)
яйца - 2 шт.
молоко любой жирности - 150 мл.
свиное сало - 150 гр. ( свежее)
чеснок - 4 зубчика
лавровый лист - 1 шт.
соль - 1 ч.л. без горки
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
молотый кориандр - 0,5 ч.л.
манная крупа - 2 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
104220 мин.12
30 июня 2019, 14:50
говяжья печень - 500 гр. ( или куриная, свиная)
яйца - 2 шт.
молоко любой жирности - 150 мл.
свиное сало - 150 гр. ( свежее)
чеснок - 4 зубчика
лавровый лист - 1 шт.
соль - 1 ч.л. без горки
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
молотый кориандр - 0,5 ч.л.
манная крупа - 2 ст.л.
Печень в томатном маринаде "кровавая мэри"
печень (свиная, или говяжья.. говяжья лучше) - 500 г
томатный сок - 500 мл.
водка - 1-2 ст.л. - без фанатизма!!! если вовнутрь - то нуна поболее!
соль и перец -
манная крупа для панировки
растительное масло и сливочное масло для жарки - по 1 ст.л.
паста - по желанию! ..как гарнир..
Каталог: Блюда из субпродуктов
94410 мин.3855
24 октября 2011, 22:09
печень (свиная, или говяжья.. говяжья лучше) - 500 г
томатный сок - 500 мл.
водка - 1-2 ст.л. - без фанатизма!!! если вовнутрь - то нуна поболее!
соль и перец -
манная крупа для панировки
растительное масло и сливочное масло для жарки - по 1 ст.л.
паста - по желанию! ..как гарнир..
Печеночный паштет “алеша”
печень свиная 700 гр.
лук репчатый 700 гр.
масло сливочное 200 гр.
мука пшеничная 60 0 гр.
перец черный 2 гр.
розмарин 2 гр.
сметана 400 гр.
перец острый 1 шт.
яйцо 4 шт.
сливки тридцати процентные 200 мл.
наливка малиновая или коньяк 80 мл.
Каталог: Паштет
78560 мин.501
27 августа 2023, 14:19
печень свиная 700 гр.
лук репчатый 700 гр.
масло сливочное 200 гр.
мука пшеничная 60 0 гр.
перец черный 2 гр.
розмарин 2 гр.
сметана 400 гр.
перец острый 1 шт.
яйцо 4 шт.
сливки тридцати процентные 200 мл.
наливка малиновая или коньяк 80 мл.
Домашний паштет со свежеиспеченным хлебом с маслинами 
ингредиенты:
свежая телячья, говяжья или свиная печень - 500 гр.
масло сливочное 50 гр.
1 средняя морковь,
2 средних луковицы,
перец, соль ,
растительное масло-2 ст.л.
Каталог: Бутерброды
1141015 мин.667
19 ноября 2013, 13:30
ингредиенты:
свежая телячья, говяжья или свиная печень - 500 гр.
масло сливочное 50 гр.
1 средняя морковь,
2 средних луковицы,
перец, соль ,
растительное масло-2 ст.л.
Печеночная колбаса в мультиварке (тест-драйв)
свиная печень 1 кг
лук репчатый 1 шт.
яйца куриные 2 шт.
крупа манная 6 ст.л.
соль 1 ч.л.
перец чёрный молотый 0.5 ч.л.
сало
Каталог: Блюда из субпродуктов
287010 мин.1011
30 октября 2013, 15:13
свиная печень 1 кг
лук репчатый 1 шт.
яйца куриные 2 шт.
крупа манная 6 ст.л.
соль 1 ч.л.
перец чёрный молотый 0.5 ч.л.
сало
Печёночные котлеты "варшавские"
~котлеты~
700-800 гр. печени (говяжьей или свиной - у меня говяжья),
~250 гр. свиного сала (свежее или замороженное) - обязательно! - сала должно быть не меньше 1/3 от количества печени,
1-1,5 головки чеснока - да! именно головки (если крупная головка, то 1 шт. если мелкая - 1,5 шт.
2 ст.л. муки пшеничной,
1 ч.л. соды пищевой,
соль и перец ,
растит. масло (для жарки котлет)
~соус~
400 гр. сметаны (любой жирности),
2 крупные головки репчатого лука,
соль и специи
Каталог: Печеночные котлеты
2434820 мин.927
17 ноября 2012, 18:08
~котлеты~
700-800 гр. печени (говяжьей или свиной - у меня говяжья),
~250 гр. свиного сала (свежее или замороженное) - обязательно! - сала должно быть не меньше 1/3 от количества печени,
1-1,5 головки чеснока - да! именно головки (если крупная головка, то 1 шт. если мелкая - 1,5 шт.
2 ст.л. муки пшеничной,
1 ч.л. соды пищевой,
соль и перец ,
растит. масло (для жарки котлет)
~соус~
400 гр. сметаны (любой жирности),
2 крупные головки репчатого лука,
соль и специи
Печёночный тортик с кукурузой и зеленью
печень - 0,5 кг
яйца - 3 шт.
лук - 1 шт.
мука - 2 ст.л.
кукуруза - 100 г.
чеснок - 2зуб.
майонез - 200 г.
зелень:петрушка, лук
соль
перец
жир свинной
Каталог: Другие холодные закуски
675730 мин.1940
02 мая 2010, 22:40
печень - 0,5 кг
яйца - 3 шт.
лук - 1 шт.
мука - 2 ст.л.
кукуруза - 100 г.
чеснок - 2зуб.
майонез - 200 г.
зелень:петрушка, лук
соль
перец
жир свинной
Печеночный тортик
600-700 гр. говяжьей или свиной печени
2 яйца
2 небольших луковицы
пол ст. молока
3-5 ложек муки
соль
перец
специи
майонез
чеснок
растительное масло
Каталог: Другие холодные закуски
743960 мин.1952
29 марта 2008, 02:59
600-700 гр. говяжьей или свиной печени
2 яйца
2 небольших луковицы
пол ст. молока
3-5 ложек муки
соль
перец
специи
майонез
чеснок
растительное масло
Салат «обжорка» с куриной печенью
куриная, говяжья или свиная печень – 500 гр.
лук репчатый – 2 среднего размера шт.
майонез – 200 мл.
батон для сухариков – 3-4 ломтика
растительное масло
соль и перец
Каталог: Салат из печени
343560 мин.611
10 января 2021, 17:00
куриная, говяжья или свиная печень – 500 гр.
лук репчатый – 2 среднего размера шт.
майонез – 200 мл.
батон для сухариков – 3-4 ломтика
растительное масло
соль и перец
Печеночно-грибной паштет а ля crème brûlée с карамелизированными яблоками
печень ( у меня была свиная) — 50 г
шампиньоны — 200 гр.
шалот — 2 луковкицы
чеснок — 1 зубок
тимьян — щепотка
сливочное масло — 50 г
сливки — 100 гр.
коньяк — 50 мл.
желтки — 5
мускатный орех, соль, молотый перец —
коричневый сахар — 50 гр.
кисло-сладкое яблоко
лимонный сок — 1 ст.л
щепотка корицы
Каталог: Паштет
138270 мин.2228
05 декабря 2013, 22:18
печень ( у меня была свиная) — 50 г
шампиньоны — 200 гр.
шалот — 2 луковкицы
чеснок — 1 зубок
тимьян — щепотка
сливочное масло — 50 г
сливки — 100 гр.
коньяк — 50 мл.
желтки — 5
мускатный орех, соль, молотый перец —
коричневый сахар — 50 гр.
кисло-сладкое яблоко
лимонный сок — 1 ст.л
щепотка корицы
Шоколадный крем - гематоген " сангвиначчио" ( каллорийная бомба)
1 вариант:
...........
1 литр молока ( домашнего)
0, 5 литра свежей свиной крови
250 - 350 гр. черного шоколада
250 гр. сахара
50 гр. мёда
50 гр. сливочного масла
25 гр. сухого печенья
и ещё цедра 1 лимона,
2 вариант:
...........
0, 5 литра молока( домашнего)
125 мл. свежей свиной крови
300 гр. сахара
50 гр. какао ( порошок)
50 гр. черного шоколада
50 гр. сливочного масла
50 гр. муки( крахмала, сухого печенья)
0, 5 пакетика ванилина
и ещё 25 гр. кедровых орехов,апельсиновые цукаты, ром, корица.
Каталог: Другие десерты
141210 мин.2312
30 ноября 2014, 22:39
1 вариант:
...........
1 литр молока ( домашнего)
0, 5 литра свежей свиной крови
250 - 350 гр. черного шоколада
250 гр. сахара
50 гр. мёда
50 гр. сливочного масла
25 гр. сухого печенья
и ещё цедра 1 лимона,
2 вариант:
...........
0, 5 литра молока( домашнего)
125 мл. свежей свиной крови
300 гр. сахара
50 гр. какао ( порошок)
50 гр. черного шоколада
50 гр. сливочного масла
50 гр. муки( крахмала, сухого печенья)
0, 5 пакетика ванилина
и ещё 25 гр. кедровых орехов,апельсиновые цукаты, ром, корица.
Печеночные шашлычки
700 г-свиной или телячьей печени
200 г-сала
7-9шт-шампиньонов
2-3шт-репчатые луковицы
200 г-сметаны
4-5 ст.л-соевого соуса
соль,смесь перецев
зелень
Каталог: Другие горячие закуски
89030 мин.1723
26 мая 2013, 12:10
700 г-свиной или телячьей печени
200 г-сала
7-9шт-шампиньонов
2-3шт-репчатые луковицы
200 г-сметаны
4-5 ст.л-соевого соуса
соль,смесь перецев
зелень
Печеночный торт
печень (говяжья, свиная или куриная)-500 гр.
мука пшеничная-200 гр.
яйцо куриное-3 шт.
лук репчатый -2 шт.
сметана или майонез-200 гр.
укроп
петрушка
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
286460 мин.601838
19 декабря 2011, 20:54
печень (говяжья, свиная или куриная)-500 гр.
мука пшеничная-200 гр.
яйцо куриное-3 шт.
лук репчатый -2 шт.
сметана или майонез-200 гр.
укроп
петрушка
соль
перец
Цветные макароны пенне с печенью #махеевъ
печень свиная — 400 гр.
мука пшеничная — 2 ст.л.
макароны пенне — 2 ст.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 1 зуб.
морковь — 1 шт.
перец сладкий — 0,5 шт.
масло растительное — 4 ст.л.
масло сливочное — 2 ст.л.
кетчуп "махеевъ" — 2 ст.л.
сливки (10 %) — 100 мл.
приправа ("пряные травы") — 1 ч.л.
зелень
специи
Каталог: Блюда из субпродуктов
61860 мин.402
02 сентября 2023, 12:17
печень свиная — 400 гр.
мука пшеничная — 2 ст.л.
макароны пенне — 2 ст.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 1 зуб.
морковь — 1 шт.
перец сладкий — 0,5 шт.
масло растительное — 4 ст.л.
масло сливочное — 2 ст.л.
кетчуп "махеевъ" — 2 ст.л.
сливки (10 %) — 100 мл.
приправа ("пряные травы") — 1 ч.л.
зелень
специи
Средиземноморский рулет из свиной шеи с печенью и салом
свиная шея - 2 пластины 20х15
печень говяжья - 2 ломтика по ширине мяса
сало свиное - 2 ломтика по ширине мяса
внутренняя панировка:
травы итальянские - 2 ст.л.
тимьян - 2 ст.л.
чеснок сушеный - 2 ст.л.
соль
внешняя панировка:
масло оливковое itlv - 3 ст.л.
паприка молотая - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
чеснок молотый - 1 ч.л.
Каталог: Мясные
155010 мин.915
07 ноября 2014, 14:52
свиная шея - 2 пластины 20х15
печень говяжья - 2 ломтика по ширине мяса
сало свиное - 2 ломтика по ширине мяса
внутренняя панировка:
травы итальянские - 2 ст.л.
тимьян - 2 ст.л.
чеснок сушеный - 2 ст.л.
соль
внешняя панировка:
масло оливковое itlv - 3 ст.л.
паприка молотая - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
чеснок молотый - 1 ч.л.
Печень в духовке
печень(мне больше нравится свинная)700 гр.
сухари панировочные
майонез 4 ст.л.
сметана 4 ст.л.
зелень
сливки 200 мл.
шампиньоны 200 гр.
3 яйца
сыр
лук
масло оливковое(растительное)
Каталог: Другие рецепты
247680 мин.31533
29 октября 2007, 02:46
печень(мне больше нравится свинная)700 гр.
сухари панировочные
майонез 4 ст.л.
сметана 4 ст.л.
зелень
сливки 200 мл.
шампиньоны 200 гр.
3 яйца
сыр
лук
масло оливковое(растительное)
Печеночные рулетики с сыром
800 гр. печени (свинной или говяжьей)
200 гр. сливочного сыра типа филадельфия
пучок шнит-лука
соль
перец
8 тонких пластин бекона
2-3 ст.л. растительного масла
100 мл. сливок
Каталог: Блюда из субпродуктов
700930 мин.42850
21 февраля 2010, 02:14
800 гр. печени (свинной или говяжьей)
200 гр. сливочного сыра типа филадельфия
пучок шнит-лука
соль
перец
8 тонких пластин бекона
2-3 ст.л. растительного масла
100 мл. сливок
Сальнички
свиная сетка,
печень,сердце,язык(можно и легкое)
сало свежее-200 гр.
лук-2-3,чеснок(по желанию)
морковь-2-3 шт.
яйца-8 шт.
масло раст.
соль
перец
Каталог: Мясные
204000 мин.2144
08 июля 2009, 23:27
свиная сетка,
печень,сердце,язык(можно и легкое)
сало свежее-200 гр.
лук-2-3,чеснок(по желанию)
морковь-2-3 шт.
яйца-8 шт.
масло раст.
соль
перец
Паштет
печень куриная – 750 гр.
сало свиное свежее – 300 гр.
лук – 500 гр.
соль – 2 ч.л.
перец черный молотый – 1 ч.л.
масло сливочное – 150 гр.
коньяк – 1 рюмка (50 гр. )
Каталог: Мясные
791460 мин.10623
24 января 2012, 12:09
печень куриная – 750 гр.
сало свиное свежее – 300 гр.
лук – 500 гр.
соль – 2 ч.л.
перец черный молотый – 1 ч.л.
масло сливочное – 150 гр.
коньяк – 1 рюмка (50 гр. )
Джигар(шашлык из печени)
1 кг.говяжьей печени
3-4 ст.ложки соевого соуса
1 ч.л. сахарного песку
не большой кусок сала свиного(в идеале бараньего)
репчатый лук для подачи
уксус
острый перец по желанию
Каталог: Шашлык на мангале
615810 мин.3057
14 августа 2010, 13:03
1 кг.говяжьей печени
3-4 ст.ложки соевого соуса
1 ч.л. сахарного песку
не большой кусок сала свиного(в идеале бараньего)
репчатый лук для подачи
уксус
острый перец по желанию
Оладьи из печени
печень (свиная или говяжья) - 700 гр.
мука рисовая (можно заменить пшеничной) - 2 ст.л.
вода - 0,5 л.
рис - 80 гр.
морковь - 1 шт. (по желанию)
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
яйцо - 1 шт.
оливковое масло (или растительное) - 30 мл.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
смесь перцев молотая - 1/3 ч.л.
соль
Каталог: Котлеты
408130 мин.341
18 сентября 2019, 21:07
печень (свиная или говяжья) - 700 гр.
мука рисовая (можно заменить пшеничной) - 2 ст.л.
вода - 0,5 л.
рис - 80 гр.
морковь - 1 шт. (по желанию)
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
яйцо - 1 шт.
оливковое масло (или растительное) - 30 мл.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
смесь перцев молотая - 1/3 ч.л.
соль
Тортик печеночный
печень свиная 400 гр
яйцо 1 шт
лук репчатый 3 шт
чеснок 1 зубчик
манка 5 ст.л.
соль,специи
для яичных блинчиков:
яиц 5 шт.
майонез 4 ст.л.
для крема:
сырки плавленные 2 шт.
чеснок 1 зубчик
готовое картофельное пюре 5 ст.л.
зеленый лук
майонез 150 гр.
желатин 10 гр.
Каталог: Другие холодные закуски
107030 мин.3780
19 декабря 2008, 02:50
печень свиная 400 гр
яйцо 1 шт
лук репчатый 3 шт
чеснок 1 зубчик
манка 5 ст.л.
соль,специи
для яичных блинчиков:
яиц 5 шт.
майонез 4 ст.л.
для крема:
сырки плавленные 2 шт.
чеснок 1 зубчик
готовое картофельное пюре 5 ст.л.
зеленый лук
майонез 150 гр.
желатин 10 гр.
Гурка
свиной ливер-
сердце-1 шт.
язык-1 шт.
печень-200,
легкие-0,5 кг
мясо свинина,жирная-0,5 кг
рис-1 ст.
лук-5-6 шт
кишки тонкие
смалец,
соль
перец
Каталог: Мясные
765340 мин.2957
04 января 2009, 21:07
свиной ливер-
сердце-1 шт.
язык-1 шт.
печень-200,
легкие-0,5 кг
мясо свинина,жирная-0,5 кг
рис-1 ст.
лук-5-6 шт
кишки тонкие
смалец,
соль
перец
Подлива из печёнки с картофельным пюре!
свиная печень-1 кг
лук-3 шт
морковь-1 большая или 2 маленьких
соевый соус- 1 ч.л. или
кетчуп или мой соус под названием хреновина-
для гарнира:
отварить картофельное пюре.
Каталог: Блюда из мяса
1631650 мин.1052
15 февраля 2015, 17:58
свиная печень-1 кг
лук-3 шт
морковь-1 большая или 2 маленьких
соевый соус- 1 ч.л. или
кетчуп или мой соус под названием хреновина-
для гарнира:
отварить картофельное пюре.
Домашняя колбаса с печенью
1 кг. печени
1 кг.тонкого сала
1 кг.мягкого мяса (почечная часть)
1 луковица
3-4 шт. гвоздики
3-4 горошины черного перца.
небольшой кусочек корицы
соль
кишки свиные, толстые желательно
Каталог: Другие холодные закуски
992940 мин.2252
11 марта 2008, 01:07
1 кг. печени
1 кг.тонкого сала
1 кг.мягкого мяса (почечная часть)
1 луковица
3-4 шт. гвоздики
3-4 горошины черного перца.
небольшой кусочек корицы
соль
кишки свиные, толстые желательно
Фаршированная утка
утка - 1 шт.
яблоки - 2 шт.
фарш свиной - 250 г.
печень свиная - 300 г.
лук - 1 шт.
морковь - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
соль и специи
петрушка - 1 пучок
для блинчиков:
яйцо - 1 шт.
молоко - 150 мл.
растительное масло - 1 ст.л.
мука - 100 г
сахар - 1/3 ч.л.
соль - 1/5 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
7285140 мин.834
31 августа 2009, 19:42
утка - 1 шт.
яблоки - 2 шт.
фарш свиной - 250 г.
печень свиная - 300 г.
лук - 1 шт.
морковь - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
соль и специи
петрушка - 1 пучок
для блинчиков:
яйцо - 1 шт.
молоко - 150 мл.
растительное масло - 1 ст.л.
мука - 100 г
сахар - 1/3 ч.л.
соль - 1/5 ч.л.
Жаркое в горшочке
300 гр. печени( свиной или говяжьей или куриной)
12 маленьких картофелин
2 небольших луковицы
8 маленьких шампиньонов(или любых других грибов)
масло растительное
молоко
соль
перец
зелень
лавровый лист
кориандр
сыр
Каталог: Блюда из субпродуктов
636790 мин.21016
27 марта 2010, 22:15
300 гр. печени( свиной или говяжьей или куриной)
12 маленьких картофелин
2 небольших луковицы
8 маленьких шампиньонов(или любых других грибов)
масло растительное
молоко
соль
перец
зелень
лавровый лист
кориандр
сыр
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
