Средиземноморский рулет из свиной шеи с печенью и салом
Средиземноморский рулет из свиной шеи с печенью и салом, с итальянскими травами и специями, идеально дополнит ваш стол. Попробуйте наш вкусный рецепт!
Продукты
- свиная шея - 2 пластины 20х15
- печень говяжья - 2 ломтика по ширине мяса
- сало свиное - 2 ломтика по ширине мяса
- внутренняя панировка:
- травы итальянские - 2 ст.л.
- тимьян - 2 ст.л.
- чеснок сушеный - 2 ст.л.
- соль
- внешняя панировка:
- масло оливковое itlv - 3 ст.л.
- паприка молотая - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- чеснок молотый - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Разложить пластину свиной шеи на рабочей поверхности, полосу печени выложить с краю на мясо, отступив 2см, на неё выложить полосу сала;
Посолить, посыпать травами и чесноком;
Плотно завернуть в рулет, начиная от края с начинкой;
Перетянуть рулет жаропрочными нитями;
То же самое проделать и со вторым рулетом;
Обильно обмазать рулеты внешней панировкой, смешав все ингредиенты для нее;
Далее я готовила в мультипечи, предварительно разогретой до 180 градусов (можно готовить и в д/ш);
Выложить рулеты на решетку формы, запекать при 180 градусах - 25 минут, снова смазать рулеты оставшейся панировкой, затем при 100 градусах еще 25 минут;
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
15 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Средиземноморская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16453
Понравилось: 15
Автор: Татьяна М.
Создан: 07 ноября 2014, 14:52
Дополнительная информация
Комментарии
07 ноября 2014, 15:14
Татьян, как хорош!
07 ноября 2014, 15:24
Ммм... вкуууусно!
07 ноября 2014, 16:07
Обалдеть! Хочу кусочек!!!!!
07 ноября 2014, 16:21
Смачный рулетец!
07 ноября 2014, 18:39
Красивый рулет, аппетитный!
07 ноября 2014, 20:22
Вкуснотищщщщаааааа!!!!!!!!
07 ноября 2014, 23:00
07 ноября 2014, 23:01
Шикарный рулет!
09 ноября 2014, 21:05
Вкуснота!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти