Вход | Регистрация
Полезные и вкусные цитрусовые отлично подходят для приготовления вторых блюд. Они прекрасно сочетаются с мясом, птицей, с рыбой, морепродуктами и крупами. Цитрусы наполняют любое блюдо особым ароматом и приятно оттеняют натуральный вкус других продуктов. Из апельсинов, мандаринов, лимонов и грейпфрутов можно делать пикантные маринады для мяса и рыбы или же добавлять их мякоть непосредственно в блюдо. В любом случае вы получите вкусное блюдо с дополнительными витаминами.
Вторые блюда с цитрусами!
- dёма
- 22 января 2016, 10:58
- 41
- 7641
Рецептов в коллекции: 41
Поделись с друзьями
Печень по-японски
200 гр. свиной или говяжьей печени
3 ст.л. муки для темпуры или рисовой муки
3 ст.л. рисового масла
1 мандарин
20 гр. сливочного масла
щепотка крупной морской соли и розовый перец
Каталог: Блюда из субпродуктов
1420615 мин.22041
28 февраля 2012, 12:10
200 гр. свиной или говяжьей печени
3 ст.л. муки для темпуры или рисовой муки
3 ст.л. рисового масла
1 мандарин
20 гр. сливочного масла
щепотка крупной морской соли и розовый перец
Утиная грудка в медово-грушевой глазури 
утиная грудка 1 шт.
груша 1 шт. (у меня китайская)
руккола
зёрна граната
мандарин 1 шт.
растительное масло 3 ст.л.
мёд 1 ст.л.
соевый соус 1 ч.л.
уксус винный бальзамический 1 ч.л.
вино белое сухое 30 мл.
соль
перец черный молотый
Каталог: Блюда из птицы
3064120 мин.23836
17 декабря 2012, 23:13
утиная грудка 1 шт.
груша 1 шт. (у меня китайская)
руккола
зёрна граната
мандарин 1 шт.
растительное масло 3 ст.л.
мёд 1 ст.л.
соевый соус 1 ч.л.
уксус винный бальзамический 1 ч.л.
вино белое сухое 30 мл.
соль
перец черный молотый
Си басс с мандаринами
си басс 2-3 шт.
мандарины 4 шт.
масло сл. 4-5 ст.л.
сок лимонный 1-2 ст.л.
сахар 1,5 ч.л.
вино бел.сух. 2 ст.л.
перец лимонный
соль
зелень петрушки или укропа
Каталог: Блюда из рыбы
645760 мин.22543
18 декабря 2010, 15:53
си басс 2-3 шт.
мандарины 4 шт.
масло сл. 4-5 ст.л.
сок лимонный 1-2 ст.л.
сахар 1,5 ч.л.
вино бел.сух. 2 ст.л.
перец лимонный
соль
зелень петрушки или укропа
Утиная грудка с овощами в апельсинах.
2 утиные грудки (филе без кожи)
1 большая луковица (или 2 маленьких)
1 сладкий перец
1 черешок сельдерея
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. соуса
30 гр. сыра пармезан (или любого твердого)
соль
перец
апельсины (у меня получилось 5 шт)
Каталог: Блюда из мяса
100470 мин.139
08 января 2014, 11:44
2 утиные грудки (филе без кожи)
1 большая луковица (или 2 маленьких)
1 сладкий перец
1 черешок сельдерея
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. соуса
30 гр. сыра пармезан (или любого твердого)
соль
перец
апельсины (у меня получилось 5 шт)
Морской окунь в соусе с цветной капустой 
окунь морской — 3 шт.
цветная капуста — 0,6 кг
лук репчатый — 1 шт. (большая гол.)
лимон — 0,5 шт.
морковь — 1 шт. (большая)
растительное масло — 4 ст.л.
оливковое масло — 1 ст.л. (в маринад)
соевый соус — 3 ст.л.
соус- маринад teriyaki — 4 ст.л.
паста томатная — 1 ст.л.
помидоры черри — 6 шт.
сметана — 6 ст.л.
сыр -— 80 г
чеснок — 2 зуб.
приправа для овощей — 1 ст.л.
петрушка
укроп
перец черный молотый
Каталог: Окунь
1415730 мин.3148
11 октября 2015, 11:52
окунь морской — 3 шт.
цветная капуста — 0,6 кг
лук репчатый — 1 шт. (большая гол.)
лимон — 0,5 шт.
морковь — 1 шт. (большая)
растительное масло — 4 ст.л.
оливковое масло — 1 ст.л. (в маринад)
соевый соус — 3 ст.л.
соус- маринад teriyaki — 4 ст.л.
паста томатная — 1 ст.л.
помидоры черри — 6 шт.
сметана — 6 ст.л.
сыр -— 80 г
чеснок — 2 зуб.
приправа для овощей — 1 ст.л.
петрушка
укроп
перец черный молотый
Курица с апельсинами 
курица — 1 кг.
..............
маринад:
куркума — 1 ч.л.
карри порошок — 1 ч.л.
мед — 1 ст л
горчица — 1 ч.л.
паприка молотая острая — 1/4 ч.л.
паприка молотая сладкая — 1 ч.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
чеснок — 4-6 зубчиков
апельсины — 2 шт
Каталог: Блюда из птицы
3610545 мин.41512
14 октября 2015, 19:49
курица — 1 кг.
..............
маринад:
куркума — 1 ч.л.
карри порошок — 1 ч.л.
мед — 1 ст л
горчица — 1 ч.л.
паприка молотая острая — 1/4 ч.л.
паприка молотая сладкая — 1 ч.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
чеснок — 4-6 зубчиков
апельсины — 2 шт
Апельсиновая паста tempestina с тмином. тест-драйв.
паста мелкая tempestina 300 г
апельсин 1 шт.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
тмин 1 ч.л.
соль
растительное масло для жарки 2 ст.л.
Каталог: Паста
913260 мин.52220
08 декабря 2013, 23:58
паста мелкая tempestina 300 г
апельсин 1 шт.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
тмин 1 ч.л.
соль
растительное масло для жарки 2 ст.л.
Морковный салат с оливками и рукколой
морковь-2-3 шт.
стебель сельдерея-1 шт.
сладкий перец-0,25 шт.
лук репчатый-долька.
мандарин-1 шт.
оливки itlv-горсть.
заправка:
сок половинки мандарина.
сладкий чили соус-1 ст.л.
оливковое масло itlv-2 ст.л.
чёрный перец- .
Каталог: Другие основные блюда
968315 мин.21113
24 марта 2015, 11:56
морковь-2-3 шт.
стебель сельдерея-1 шт.
сладкий перец-0,25 шт.
лук репчатый-долька.
мандарин-1 шт.
оливки itlv-горсть.
заправка:
сок половинки мандарина.
сладкий чили соус-1 ст.л.
оливковое масло itlv-2 ст.л.
чёрный перец- .
Пшенная каша с апельсином и тыквой
250 г-мякоти тыквы
1шт-апельсин
0,5шт-лимон
0,5ст-сахара
100 г-пшена
2 ст.л-льняного масла
Каталог: Вторые блюда из круп
166120 мин.2526
25 апреля 2013, 21:49
250 г-мякоти тыквы
1шт-апельсин
0,5шт-лимон
0,5ст-сахара
100 г-пшена
2 ст.л-льняного масла
Пряная уточка с цитрусовым киноа
киноа тм "мистраль" — 150 г
вода — 300 мл.
апельсиновый сок — 100 мл.
лук репчатый — 1 маленькая головка
мята — несколько стеблей
курага — 5 шт
апельсин — 2 шт
утиные грудки на коже — 4 шт
смесь « 5 специй» — 2 ст.л.
сок — ½ лимона
соль —
Каталог: Блюда из птицы
51350 мин.1111
04 января 2016, 23:22
киноа тм "мистраль" — 150 г
вода — 300 мл.
апельсиновый сок — 100 мл.
лук репчатый — 1 маленькая головка
мята — несколько стеблей
курага — 5 шт
апельсин — 2 шт
утиные грудки на коже — 4 шт
смесь « 5 специй» — 2 ст.л.
сок — ½ лимона
соль —
Морковный суп с апельсиновым соком. тест-драйв
1 небольшая луковица
250 гр. моркови, натертой на крупной терке
1 небольшая картофелина
1 черешок сельдерея
1 апельсин
соль, зира, щепотка сахара, сухой имбирь на кончике ножа
для подачи густой нат. йогурт
сливки по желанию
Каталог: Другие основные блюда
57740 мин.107
10 декабря 2013, 17:45
1 небольшая луковица
250 гр. моркови, натертой на крупной терке
1 небольшая картофелина
1 черешок сельдерея
1 апельсин
соль, зира, щепотка сахара, сухой имбирь на кончике ножа
для подачи густой нат. йогурт
сливки по желанию
Куриные голени в мандариновом соусе, запеченные по-барски
куриные голени - 2 шт
картофель с молодой кожей - 700 гр.
помидор - 2 шт
лук фиолетовый - 1 шт
мандарин - 2 шт
шампиньоны (консервированные, целые) - 1 горсть
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
перец душистый - щепотка
уксус бальзамический - 1 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л.
сироп шиповника - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
92070 мин.1613
15 мая 2015, 19:47
куриные голени - 2 шт
картофель с молодой кожей - 700 гр.
помидор - 2 шт
лук фиолетовый - 1 шт
мандарин - 2 шт
шампиньоны (консервированные, целые) - 1 горсть
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
перец душистый - щепотка
уксус бальзамический - 1 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л.
сироп шиповника - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
Свинина нежная в оранжевом соусе
свинина - 300 гр.
перец болгарский - 1 шт
морковь - 2 шт
мандарин (крупный) - 2 шт
соевый соус
смесь сушеного чеснока с паприкой - 1 ч.л.
смесь сушеных овощей с зеленью - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
мука - 0,5 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из мяса
79350 мин.1217
22 апреля 2015, 18:14
свинина - 300 гр.
перец болгарский - 1 шт
морковь - 2 шт
мандарин (крупный) - 2 шт
соевый соус
смесь сушеного чеснока с паприкой - 1 ч.л.
смесь сушеных овощей с зеленью - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
мука - 0,5 ст.л.
соль
Куриные бедра с мандаринамии и имбирём
куриные бёдра — 8 шт
.................
для маринада:
соевый соус — 3 ст л
сок лайма — 1 ст л
бальзамик светлый — 1 ст л
мёд — 1 ст л
имбирь (корень) — 3 см
мандарины (сок и цедра) — 1 ст л
соль —
перец чёрный молотый —
масло оливковое — 1 ст л
сахар тростниковый — 1 ст.л
Каталог: Блюда из птицы
1084190 мин.41614
09 января 2016, 22:29
куриные бёдра — 8 шт
.................
для маринада:
соевый соус — 3 ст л
сок лайма — 1 ст л
бальзамик светлый — 1 ст л
мёд — 1 ст л
имбирь (корень) — 3 см
мандарины (сок и цедра) — 1 ст л
соль —
перец чёрный молотый —
масло оливковое — 1 ст л
сахар тростниковый — 1 ст.л
Апельсиновый утенок на подушке из риса «индика gold»
рис «индика gold» в пакетиках от «мистраль» - 3 шт
вода – для отваривания крупы
для утенка:
тушка утенка – 1 шт. (вес примерно 2000 г)
апельсины – 2 шт
тимьян сушеный – 1 ч.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
88070 мин.1211
09 мая 2015, 16:11
рис «индика gold» в пакетиках от «мистраль» - 3 шт
вода – для отваривания крупы
для утенка:
тушка утенка – 1 шт. (вес примерно 2000 г)
апельсины – 2 шт
тимьян сушеный – 1 ч.л.
соль
перец
Грудки в беконе с оливками и апельсиновым соусом. тест-драйв с окраиной
куриные грудки — 2 шт.
бекон тм "окраина" — 6 полосок
апельсин — 1 шт.
оливки без косточек —
перец —
чеснок — 1 больших зубчика
оливковое масло —
шпажки — 6 шт.
Каталог: Блюда из птицы
805220 мин.21612
09 ноября 2015, 14:41
куриные грудки — 2 шт.
бекон тм "окраина" — 6 полосок
апельсин — 1 шт.
оливки без косточек —
перец —
чеснок — 1 больших зубчика
оливковое масло —
шпажки — 6 шт.
Окунь на пару с апельсином, рисом и киноа
красный окунь — 2 шт.
апельсин
оливковое масло
басмати quinoa mix — 1 ст.
кунжутные семечки — 1 ст.л.
соль
приправа лимонный перец
Каталог: Окунь
591920 мин.276
18 января 2016, 22:27
красный окунь — 2 шт.
апельсин
оливковое масло
басмати quinoa mix — 1 ст.
кунжутные семечки — 1 ст.л.
соль
приправа лимонный перец
Гусь «новогодний мандариновый»
гусь - 4 кг
мандарины - 5 шт.
мед - 2 столовых ложки
соевый соус - 3 ст.л.
паприка - 0.25 ч.л.
корица - 0.25 ч.л.
соль - 0.5 столовых ложки без горки
Каталог: Другие основные блюда
177320 мин.2127
25 декабря 2014, 09:15
гусь - 4 кг
мандарины - 5 шт.
мед - 2 столовых ложки
соевый соус - 3 ст.л.
паприка - 0.25 ч.л.
корица - 0.25 ч.л.
соль - 0.5 столовых ложки без горки
Курица запеченная с травами и цитрусами
курица — 1, 5 кг.
чеснок — 4 зубчика
сахар — 2 ст.л.
оливковое масло — 100 мл.
лимон — 2 шт.
апельсин — 2 шт.
лук — 200 гр.
красная паприка — 1 ст.л.
итальянские травы — 1 ст.л.
острый перец
тимьян
розмарин
соль
Каталог: Птица в духовке
60590 мин.00
11 ноября 2015, 17:04
курица — 1, 5 кг.
чеснок — 4 зубчика
сахар — 2 ст.л.
оливковое масло — 100 мл.
лимон — 2 шт.
апельсин — 2 шт.
лук — 200 гр.
красная паприка — 1 ст.л.
итальянские травы — 1 ст.л.
острый перец
тимьян
розмарин
соль
Курица в медово-лимонном соусе. видео
курица — 1,5 кг
лимон — 1 шт.
мед — 2 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
растительное масло — 2-3 ст.л.
чеснок( по желанию) — 2-3 зубчика
соль —
Каталог: Блюда из птицы
117730 мин.02
20 января 2016, 14:32
курица — 1,5 кг
лимон — 1 шт.
мед — 2 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
растительное масло — 2-3 ст.л.
чеснок( по желанию) — 2-3 зубчика
соль —
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
