Осенние салаты и закуски с хурмой

Осенние салаты и закуски с хурмой

Любая пища обладает определенными вкусовыми и питательными качествами. Полноценно насыщают организм, богаты витаминами и микроэлементами, обладают ярким вкусом, не вызывают тяжести - вот, что важно для нас в осенних блюдах. Избавить от ощущения голода и привести организм в тонус - с этой задачей отлично справятся салаты и закуски с хурмой, которые в дополнении к горячим блюдам составят полезную трапезу! Салаты и закуски с этой сезонной ягодой обладают пикантным, чуть сладковатым вкусом, что делает любое осеннее блюдо уникальным и питательным!

Дополнительно:

  • 02 ноября 2015, 19:59
  • 24
  • 21993

Рецептов в коллекции: 24

Поделись с друзьями

Салат "при свечах" - с фенхелем, рукколой, хурмой и раковыми шейкамиСалат "при свечах"  -  с фенхелем, рукколой, хурмой и раковыми шейками

Каталог: Другие салаты

146400 мин.3342

elitna

23 ноября 2011, 13:23


фенхель
руккола
хурма
раковые шейки
физалис
зёрна граната
для соуса смешать в произвольных пропорциях :
дижонская горчица
лимонный сок
оливковое масло
мёд
соль, молотый перец

Салат "эмоции" - с моцареллой и хурмойСалат "эмоции" - с моцареллой и хурмой

Каталог: Салат с моцареллой

191200 мин.13260

elitna

07 ноября 2009, 17:16


хурма 1-2 шт
моцарелла-сыр 125 г
зёрна граната
кунжутное или оливковое масло 1 ст.л.
лимонный сок 1-2 ч.л.
сухой майоран,базилик
тыквенные семечки или орехи (поджаренные)
чуть соли и сахара

Теплый камамбер с хурмой, карамелизированным луком и хамономТеплый камамбер с хурмой, карамелизированным луком и хамоном

Каталог: Мясные

1720015 мин.23230

chudo

31 декабря 2013, 22:19


сыр мягкий (камамбер) — 1 шт
хурма (сорта "шарон") — 1\3 шт
лук белый — 0,5 шт
ветчина (пармская или хамон - 1 слайс )
мед — 1 ч.л.
соевый соус (киккоман) — 1 ч.л.
уксус (красный бальзамический) — 1 ч.л.
перец красный жгучий (чили) - ,
помидоры (вяленые ) — 4 шт. (половинки),
зелень (в оригинале петрушка, но лучше базилик пару веточек),
салатные листья - 2 шт.
масло оливковое — 1 ч.л.

Канапе с хурмой и лососемКанапе с хурмой и лососем

Каталог: Другие холодные закуски

1137110 мин.3274

elitna

03 ноября 2008, 21:30


хлеб
лосось(сёмга,форель)
хурма
лимон
яйцо
укроп/петрушка/чили
зелёные листья (салат,базилик или мята)
сыр мягкий(almette или филадельфия,или же соус-хрен )
шпажки пищевые

Закуска падших ангелов "союз рыжих"Закуска падших ангелов "союз рыжих"

Каталог: Другие холодные закуски

124315 мин.23260

sadi 09

14 февраля 2012, 21:44


1 хурма сорта"королёк" - средней плотности.
200 гр. - балык сёмги.холодное копчение.
сушеный чеснок - щепотка,
соль-щепотка,
10 капель лимона,
50 гр. - оливкового масла
половина ч.л. сладкой паприки.
соевый соус 1 ст.л.
подаём в сочетании брынзы и зелёного лука.

Нежная форель с хурмойНежная форель с хурмой

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

1826720 мин.43439

mama tikka

07 мая 2011, 01:14


400 гр. филе лосося холод.копчения (у меня форель слабосолёная)
3 крепких и сладких хурмы
2 вареных куриных яйца (или 8-10 перепелиных)
листовой салат
4 ч.л красной икры (у меня не было)
200 мягкого сливочного сыра (у меня 150 г. сыра арла от буко, можно филадельфия и т.п.)
50 сливок(не меньше 30% жирности, у меня 33 %)
сушеный имбирь- 3 раза на кончике ножа, с горкой (у меня нож с закруглённым широким концом)
соль -
кедровые орешки (чисто моё желание)-чуть

Порционный салат-закуска с хурмой и форелью в сырных корзинкахПорционный салат-закуска с хурмой и форелью в сырных корзинках

Каталог: Другие холодные закуски

138210 мин.3554

elitna

13 декабря 2010, 20:12


продукты подаю произвольно:
хурма
форель (горяч. копчения)
авокадо (спелый, маслянистый)
орехи пекан (поджаренные)
лук (красный или белый, порей)
зёрна граната
лимон
сырные корзинки с кунжутом (см. источник рецепта)

Салат с форелью, хурмой и гранатом...Салат с форелью, хурмой и гранатом...

Каталог: Салат с копченой рыбой

135650 мин.3140

elitna

10 ноября 2010, 00:35


рыба-филе форель (горяч.копчения)
салатные листья (любые,это может быть: радикьо, эндивий, латук, фриссе, романо, корн, руккола, айсберг.. )
хурма (у меня сорт - kaki, у нас она - сладкая, вкусная, не терпкая)
лук белый или красный (сладкий) - небольшая головка
зёрна граната
соус:
апельсиновый сок (свежевыжатый) 50 мл.
масло грецкого ореха 50 мл.
лимон. сок 1 ст.л.
сладкая горчица 1 ст.л.
сахар (или мёд)
рубленый укроп
соль
перец ( и необходимости)

Салат с хурмой, мандаринами,свежим козьим сыром и дижонской горчицейСалат с хурмой, мандаринами,свежим козьим сыром и дижонской горчицей

Каталог: Другие салаты

1249010 мин.41011

Persona

07 января 2015, 14:43


хурма -4шт
мандарин -10шт
варенье из фейхоа (или свежая ) -40 г
козий сыр -200 гр.
дижонская горчица -2 ст. л
мёд (жидкий)-4ч. л
оливковое масло -4 ст. л
сок лимонный -1 ст.л.
тыквенные семечки-

Салат из краснокочанной капусты с хурмойСалат из краснокочанной  капусты  с  хурмой

Каталог: Другие салаты

126360 мин.2544

Inna_2107

30 ноября 2009, 12:12


капуста краснокочанная - 300 г
лук красный - 1/2 шт.
хурма сорта " королек" - 1 шт. ( не мягкая)
яблоко - 1 шт
уксус яблочный - 1-2 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
соль , перец - .

Салат "рыжий"Салат "рыжий"

Каталог: Другие салаты

75390 мин.3242

рафаэлла

18 ноября 2009, 11:46


хурма 2 шт
яблоки 2 шт
миндаль 2 горсти
пекинский салат половина небольшого кочана
лимонный сок
майонез+сметана

Салат свежий и вкусный на завтрак или ужинСалат свежий и вкусный на завтрак или ужин

Каталог: Другие салаты

76210 мин.3568

elitna

17 февраля 2010, 12:48


сельдерей (стебли) 2-4 шт
апельсин (сладкий, сочный)
помидорки-черри 6-8 шт
гранат 1/2 шт
хурма 1 шт. (сладкая, но твёрдая)
небольшой пучок шнит-лука
пучок укропа
брынза (кубиками) или другой сыр
для заправки:
ореховое (или любое другое ) масло
свеже-выжатый апельсиновый сок (пару ст.л. )
соль и перец
чуть сладкой горчицы или пару капель табаско (всё )

Салат - оранжевая фантазияСалат - оранжевая фантазия

Каталог: Салат из фруктов

88750 мин.3049

elitna

07 декабря 2009, 18:37


хурма
свекла вареная
стебли сельдерея
орехи грецкие или семечки
немного зелени
соль и перец , по желанию
соус №1 фруктовый йогурт (например ананасовый)
соус №2 натур-йогурт с добавлением перца, соли, чеснока, рубленной зелени.
соус №3 оливковое масло, лимон-сок, специи-приправы любимые, зелень рубленная (и просто поливаем)
ещё можно добавить дольки апельсина.

Салат с хурмой, гранатом и тёплым козьим сыром.Салат с хурмой, гранатом и тёплым козьим сыром.

Каталог: Салат из фруктов

1445825 мин.4352

katerinka.kz

27 октября 2008, 23:02


для соуса-заправки:
гранатовый сок - 50 мл. или разведённый наршараб (уваренный гранатовый сок)
оливковое масло или лучше масло грецкого ореха - 2 ст.ложки
один измельчённый зубчик чеснока
сахар (лучше коричневый) - половина 1 столовой ложки
-
сыр козий мягкий - 150-200 гр. (в крайнем случае заменить адыгейским)
грецкие орехи, обжаренные на сухой сковороде - 100 гр.
листовой салат - 100-150 гр.
хурма - 2 шт. средней мягкости
гранат - 1 среднего размера, зёрна
свежий базилик - несколько листочков (по желанию)
свежемолотый перец

Салат из хурмы и моцареллы в стиле "caprese"Салат из хурмы и моцареллы в стиле  "caprese"

Каталог: Другие салаты

81770 мин.22021

sweta1

23 октября 2012, 16:09


хурма 1-2 шт.
моцарелла 1 шт. (125 гр. ),
зёрна граната горсть,
масло кунжутное 1 ст.л.
сок лимона 1 ч.л.
майоран суш. 1/4 ч.л.
соль/перец .

Салат "фруктовые брызги с рисом"Салат "фруктовые брызги с рисом"

Каталог: Салат из фруктов

820630 мин.32110

Tatjana

26 ноября 2014, 23:08


виноград без косточек-горсть.
красный грейпфрут-0,5 шт.
финики без косточек-горсть.
изюм без косточек-горсть.
гранатовые зёрна-горсть.
ягоды годжи-1 ст.л.
хурма средняя-1 шт.
курага-5 шт.
соус:
перец чили-кусочек.
арахисовая паста-2 ст.л.
оливковое масло еv-2 ст.л.
сок грейпфрута-4 ст.л.
сахар по желанию.
рис в пакетике янтарь от "мистраль"-1 шт.
(понадобится 0,5 пакетика)

Фруктово -ягодный салат Фруктово -ягодный салат

Каталог: Салат из фруктов

87850 мин.108

Persona

12 февраля 2015, 23:48


спагетти-100 г
хурма-1шт
мандарин-1шт
яблоко-1шт
банан-1шт
вишня (заморож. без косточки)-1горст.
облепиха-1горст
йогурт с кусочками фруктов -
орехи-

Салат с пастой, хурмой и зеленой редькой Салат с пастой, хурмой и зеленой редькой

Каталог: Другие салаты

58960 мин.77

Persona

15 февраля 2015, 20:09


100 г-пасты
200 г-филе курицы
1шт-хурма
1шт-помидор
0,5шт-зеленая редька
майонез (легкий)-
орехи-
зелень

Яркий салат с хурмой и яблокамиЯркий салат с хурмой и яблоками

Каталог: Салат из фруктов

2215515 мин.23425

mama tikka

15 декабря 2012, 14:47


хурма - 2 шт.
яблоко - 1 шт.
лук красный - немного колечек
лимонный сок
для соуса:
оливковое масло - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ч.л.
крем-бальзам - 1 ст.л.
мёд жидкий - 2 ч.л.
белый перец
соль
листья салата для украшения
ваш любимый соус

Салат "цветная свежесть"Салат "цветная свежесть"

Каталог: Другие салаты

75590 мин.2243

elitna

30 ноября 2009, 03:30


хурма
помидорки-черри
авокадо
полевой салат(корн)
сок лимона
зелень рубленная
кедровые орешки
сыр пармезан
соль/перец

Оранжевый салат из цитрусовых и хурмыОранжевый салат из цитрусовых и хурмы

Каталог: Салат из фруктов

648315 мин.1910

byrenka

12 ноября 2014, 17:26


1 грейпфрут
1 апельсин
1 хурма
2 ст л ацидофилина
1 ст л бальзамического соуса
щепотка апельсинового перца

Хурма с салатным миксом.Хурма с салатным миксом.

Каталог: Салат из фруктов

118550 мин.911

lil-8888

08 ноября 2014, 19:18


1 хурма
горсть салатного микса
1 ст.л. грецких орехов
3 ст.л. оливкового масла
0,5 ч.л. горчицы
1 ст.л. лимонного сока
0,5 ч.л. меда
соль, черный перец
бальзамический соус для подачи

Салат из куриной печени с хурмой.Салат из куриной печени с хурмой.

Каталог: Другие салаты

302650 мин.1218

lil-8888

28 ноября 2014, 19:06


200 гр. куриной печени
соль, черный перец
1 ст.л. муки
2 ст.л. оливкового масла
1 хурма (я брала сладкую, немного мягкую)
горсть салатного микса
половинка ялтинского лука
для заправки
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
0,5 ч.л. меда
0,5 ч.л. не острой горчицы
соль
перец

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалатыЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru