Мороженое - коллекция рецептов

100530 мин.2224

---

800 гр. спелых мягких абрикосов
400 гр. сливочного сыра "филадельфия"
5 ст.л. жидкого меда
сок 1/2 лимона

---

101690 мин.81915

---

по книге:
молоко жирностью 4-6% – 500 мл.
черника — 300 гр
несколько веточек лаванды
сливки жирностью 33-35% — 500 мл.
щепотка мелкой соли
сухое молоко — 70 гр
сахар — 100 гр
ванильная сахарная пудра — 100 гр
кукурузный крахмал — 2 ст.л.
ликёр "блю курасао" — 30 мл.
порошок корицы — щепотка
...............
мои ингредиенты:
молоко жирностью 2,5% — 500 мл.
черника — 300 гр
несколько веточек мяты
сливки жирностью 33-35% — 500 мл.
щепотка мелкой соли
сухие сливки 40% — 70 гр
мелкий коричневый сахар — 150 гр
ванильный сахар — 10 гр
кукурузный крахмал — 2 ст.л.
щепотка порошка корицы

---

1861415 мин.43428

---

150-200 гр. вишни без косточек
75-100 гр. коричневого сахара "мистраль"
400 гр. натурального йогурта
1 ч.л. лимонного сока
мята для подачи

---

130060 мин.1117

---

2 персика
1/2 бокала шампанского
300 гр. сыра (типа маскарпоне)
листья мяты -
мятный сироп - 1 ст.л.
коричневый сахар -

---

15760180 мин.52221

---

йогурт домашний 350 мл.
яйца 2 шт.
фруктоза или сахар 80 гр.
молоко 100 мл.
конфитюр darbo клубника 100.

---

150780 мин.2722

---

250 гр. дыни (мякоти)
200 гр. сливок 33%
50 гр. сгущенного молока

---

1622960 мин.63322

---

сливки жирностью 33-35 % — 100 мл.
желтки — 5 шт
шоколадные чипсы (я использовала шоколадные капли) — 100 гр
ванильная эссенция (заменила пакетиком ванилина) — 1 ч.л.
крупная морская соль — 0,5 ч.л.
молоко — 700 ил
сахар — 200 гр
сливочное масло — 50 гр

---

225820 мин.4531

---

1. бананы-спелые-3 шт
2. сгущенное молоко- полбанки
3. сливки 33%-250 мл.
4. мятный сахар-1 ст.ложка

---

7671180 мин.3321

---

сгущенное молоко — треть стандартной банки
сливки 33% — 300 мл.
сливки 10% — 200 мл.
сахар коричневый — 1 полная ст.ложка
лайм — 1 маленький
мята — пучок

---

89180 мин.2319

---

черная смородина 300 гр.
йогурт ванильный 300 гр
банан 100 гр
сахар демерара fine коричневый 4 ст л с горкой (если очень любите сладкое, можно увеличить количество сахара)
сок лимона 4 ч л
фисташки 15 гр

---

109920 мин.3423

---

творог( у меня 18%)- 450 гр
клюква-225 гр
сливки( не менее 35%)- 300 мл.
сахар- 200 гр( но кто любит по-кислее, можно и по-меньше)

---

94880 мин.1712

---

помело крупный-1 шт
апельсин крупный-1 шт
мята свежая-1 пучок
сметана 20%- 400 гр
сгущённое молоко -0,5 банки

---

1543125 мин.63723

---

сливки 30%- 300 гр.
клубника- 300 гр.
сахар коричневый мистраль 100-150 гр. ов
ванилин .
силиконовая форма 6 ячеек.

---

1188160 мин.82014

---

молоко жирностью 4-6% — 500 мл.
переспелые бананы — 3 шт
лимонный сок — 2 ст.л.
сливки жирностью 33-35% — 500 мл.
щепотка мелкой морской соли
сухое молоко — 70 гр
коричневый сахар — 100 гр
ванильный сахар — 50 гр
ванилин — пакетик (5 г) или 3 капли ванильной эссенции
кукурузный крахмал — 2 ст.л.

---

93620 мин.1413

---

3 желтка
75 гр. мелкого коричневого сахара тм мистраль
200 мл. сваренного кофе
100 мл. молока
200 мл. сливок 33-35%
2-3 ст.л. ликера бэйлис
какао-порошок для подачи

---

112020 мин.3523

---

«эспрессо» — 100 мл.
молоко жирностью 4% — 800 мл.
сахар — 300 гр
кукурузный крахмал — 2 ч.л.
желток — 2 шт
сахарная пудра со вкусом ванили — 1 ст.л.
порошок какао — 1 ч л.

---

73880 мин.44124

---

1. бананы- очень спелые-3 шт
2. сахар коричневый-2 ст.ложки
3. масло сливочное-1 ст.ложка
4. молоко кокосовое-150 мл.
5. стружка кокосовая-3 ст.ложки
6. натуральный йогурт-300 гр. ( у меня «активия»)
7. смесь «манго и карри» от айдиго-1 ст.ложка

---

690630 мин.5109

---

желток яичный — 4 шт
смородина черная ( ст. 250 мл. ) — 1 стак.
яблоко (большое) — 1 шт
крахмал кукурузный (можно и картофельный) — 1 ст.л.
сахар — 100 г
сливки (10-20%, у меня 10%) — 500 мл.

---

27190120 мин.41918

---

клюква мороженная-1 ст.
вода-750 мл.
сахар-250 г.
яблочное пюре (у меня из детского питания)-150 г.
кукурузный крахмал-1 ст.л.

---

81560 мин.2930

---

абрикосовая масса
300 гр. свежих абрикосов
300 мл. жирных сливок (33%) очень холодных
200 гр. коричневого сахара демерара от мистраль
шоколадная масса
5 гр. горького шоколада 75% (квадратик от плитки 100 гр)
100 мл. нежирных сливок комнатной температуры
20 гр. сливочного масла порезанного на кусочки
50 гр. коричневого сахара демерара от мистраль

---

804915 мин.62318

---

сливки жирностью 33-35% — 500 мл.
сгущенное молоко — 380 гр
лимон — 1 шт
тимьян — 4 веточки
кардамон — 2 коробочки

---

519120 мин.4912

---

желток яичный - 3 шт.
творог сметанообразный - 100 г.
корица от тм "haas" - 1 ч.л.
желатин от тм "haas" - 1 ч.л.
сахарная пудра ванильная от тм "haas" - 1 пак.
ароматизатор ром - 10 кап.
кокосовое молоко - 300 мл.
сливочное масло - 1 ст.л. .

---

1509430 мин.101813

---

клубника — 200 гр
молоко жирностью 4-6 % — 500 мл.
крахмал (лучше всего рисового или кукурузного) — 1 ч.л.
желток — 2 шт
сахарная пудры со вкусом ванили — 1 ст.л.
клубничный сироп (подойдет сироп от варенья) — 500 мл.
сок лимона или лайма — 2 ст.л.
свежие ягоды для украшения

---

70640 мин.81912

---

по книге:
черника — 200 гр
земляника — 200 гр
малина — 200 гр
вишня без косточек (можно шоковой заморозки) — 200 гр
клубника — 200 гр
мята — большая горсть листьев
коричневый сахар — 250 гр
ванильная сахарная пудра — 1 ч.л.
сахарная пудра с корицей — 1 ч.л.
...............
мой вариант:
клубника — 400 гр
черника — 400 гр
листья мяты — большая горсть
молотая корица — щепотка
коричневый сахар — 150 гр. (по 75 гр. в каждый сорт)

---

1580010 мин.42018

---

очень спелые бананы — 400 гр
мякоть дыни — 400 гр
шоколадная посыпка и мята для украшения

---