Вход | Регистрация
Сливочное мороженое с лаймом и мятой
Ингредиенты
- сгущенное молоко — треть стандартной банки
- сливки 33% — 300 мл.
- сливки 10% — 200 мл.
- сахар коричневый — 1 полная ст.ложка
- лайм — 1 маленький
- мята — пучок
Пошаговый рецепт приготовления
1. Вымыть и хорошо обсушить пучок мяты и лайм. Снять цедру с лайма - только самую верхнюю - чтоб не горчила. Мятные листочки оборвать и сложить в чоппер или комбайн вместе с цедрой и сахаром. Пробить в крошку в импульсном режиме.
2. Выжать столовую ложку сока из лайма, влить в крошку и еще раз пробить.
3. Влить пару ложек густых сливок и снова смешать. Добавить сгущенку (много не нужно - слишком сладкое не так вкусно) и 10% сливки, хорошо перемешать. Можно пробить погружным блендером для большей однородности, но мне с крошкой нравится больше.
4. Взбить жирные сливки в легкую пену и смешать с основной массой. Перелить в мороженницу или контейнер и заморозить.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Ну вот, мои хорошие, я и вернулась! Соскучилась, ясное дело! Поэтому - с угощением пришла! Последние дней 7-8 у нас были жаркими - и даже очень. А потому - спасаемся мороженком! Очень вкусное лакомство, нежное и душистое, в меру сладкое, очень шелковистое. Аромат мяты и лайма - классика, но в густом сливочном окружении все звучит по-новому - очень мягко и завораживающе!
Очень вкусное)
Какой приятный сюрпрайз с утречка! Классное мороженко!!!
Ммм... освежунчик!
как же я люблю мороженьку, только у нас 1 денёчек жаркий был, а остальные
внучок за месяц ещё больше подрос?
У нас -хорошо-пока дети были-жары только дня 3-4 было, а так-тепло и -если ветер-даже не очень.Наш жару не любит!
Но- прохлада наслаждению не помеха!
С возвращением, Оксана! Спасибо за прекрасное угощение, мороженое класс!
Рад,что старая гвардия опять в строю! Как было,Оксана? Мороженное,классика домашнего жанра!
Я вот тоже пока сезон часто балуюсь.Мое клубничное из последних:
А клубничное мороженко-это песТня-эх-кааааак бы щаз слизнула вооон тот краешек-что скоро на стол убежит!
Можно успеть!
Дима, какой цвет шикарный у твоего клубничного, у меня нежно-розовое получается.
Бархатное и с зелеными крапинками, красота! Как такое сразу все не слопать, даже в похолодание. Супер, Ксюшик!
Сгущенка со сливками - сами любымый вариант!Ну а с такими добавочками ,ясень пень - вкуснота!но от нашей жары маленькая порция не спасет - мне побольше
Бабулец,с возвращением!
И-да-я вернулась!!!!!!
Отличное мороженое! еще и с мятой, что делает десерт более прохладительным!
Какое мороженое! Так и веет свежестью!
мохито-мороженое!
какая прелесть, Ксю!!! я бы надкусила раз так 15!
)))))