Курочка с грейпфрутом, рис с кокосом, свинина с апельсинами или инжиром, утка с ананасами и манго, индейка с бананом, килька с киви, а лосось с авокадо. Безумие? Нет, это фантазия и вдохновения кулинара, воплощенные в необычном, непривычном как сначала кажется в совершенно неподходящем друг другу сочетании ингредиентов, которые после превращаются в удивительные, прекрасные блюда!
Непривычные, прекрасные сочетания с экзотическими фруктами
- Daria
- 03 июля 2015, 22:43
- 27
- 7334
Рецептов в коллекции: 27
Поделись с друзьями
Каталог: Блюда из мяса
240170 мин.2637
24 января 2013, 21:04
свинина (вырезка) — 400 гр.
соевый соус (сладкий) — 3-5 ст.л.
инжир (вяленый) — 100 гр.
орехи кешью (или грецкие орехи) — 50 гр.
бекон — 100 г
черный перец (для возгона аромата)))
Каталог: Вегетарианские блюда
167770 мин.2619
27 апреля 2015, 10:24
нут - 250 гр.
апельсин - 0,5 шт.
лайм - 1 шт.
оливковое масло идеал - 6 ст.л.
тхина - 2 ст.л.
мята - несколько листиков
паприка порошок - 1 с.л.
красный острый перец - 1 ч.л.
чеснок - 2 зуб.
соль -
сода - 1 щепотка (для варки нута)
Каталог: Блюда из свинины
142620 мин.916
24 ноября 2014, 12:28
свинина (вырезка или корейка) — 700 гр.
лук красный — 6 шт.
чеснок — 4 зуб.
сельдерей черешковый — 3 шт.
бекон нарезанный полосками — 4 шт.
перец чили
апельсин — 1 шт.
соль - морская
перец черный молотый
перец розовый
брусничный соус — 2 ст.л.
горчица сладкая — 1 ст.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
зелень - для подачи
Каталог: Другие основные блюда
1200330 мин.385
08 января 2015, 20:29
морские гребешки - 3 шт.
цукини - 150 гр.
апельсин - 1 шт.
соевый соус тм kikkoman - 3 ст.л.
фисташки - 8 шт.
масло сл.- 2 ст.л
масло оливковое - 2 ст.л
сахар коричневый - 2 ст.л.
свежий салат для подачи.
Каталог: Мясные
28038120 мин.21119
19 ноября 2014, 13:38
индейка (голень) - 1шт
чеснок - 1зуб
соль и перец черный (молотый) -
лук репчатый - 2шт
апельсин - 1шт
для соуса:
соевый соус киккоман - 2 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
сок 1/3 части апельсина с мякотью
паприка сладкая (молотая) - 1 ч.л.
мускатный орех молотый - 0,5 ч.л.
смесь итальянских трав - 1 ч.л.
Каталог: Другие рецепты
181470 мин.2620
18 апреля 2015, 19:33
кукурузные лепешки или тортильи - по количеству порций
куриное филе - по чашке на порцию
соль, ч.м. перец, паприка -
нарезанный зеленый салат - по 1 чашке на порцию
помидоры черри - 5-6 на порцию
авокадо - 1/4 часть на порцию
сыр тертый - по 1/3 чашке на порцию
соус алиоли или майонез - 2 ст.л. на порцию
оливковое масло ideal - 80 мл.
Каталог: Блюда из птицы
9040300 мин.82519
30 ноября 2014, 06:18
не большая индейка 1 шт. (6 кг.)
вода холодная 6 литров
пиво холодное 2 литра
свежая маракуйя 12 шт.
чёрный перец горошек 1 ст.л.
красный перец 1 ст.л.
семена горчицы 1 ст.л.
гвоздика 4 шт.
лавровый лист 6 шт.
соль 80 гр.
сахар коричневый 30 гр.
клюква свежая 4 ст.
вода 1 ст.
сахар 1 ст.
цедра лимона 1/2 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
Каталог: С сыром и творогом, яичные
216405 мин.42713
24 марта 2015, 15:27
для салата:
руккола – 75 г
грейпфрут – 2 шт
моцарелла – 200 г
кедровые орешки
для заправки:
виноградное масло «itlv» - 2 ст.л.
уксус винный бальзамический модена «itlv»
Каталог: Бутерброды на пикник
1059815 мин.6136
17 мая 2015, 14:52
хлеб кисло-сладкий с тмином - 5-6 кусочков
килька пряного посола "рижская" - 0,5 банки
картофель отварной или печёный - 2-3 шт.
маскарпоне или др. сливочный сыр - 2-3 ст.л.
киви - 3-4 шт.
сухой или свежий укроп при подаче
Каталог: Салат с мясом
92480 мин.2320
09 декабря 2014, 15:30
куриное филе(филе индейки тоже подойдёт)-100-150 гр
соус-маринад teriyaki тм киккоман-4 ст.л.
мандарин- 2 шт
грецкие орехи(очищенные)- 300\ гр
молодой кабачок(можно взять и баклажан)- 0,5 шт
болгарский перец- 0,5 шт
консервированный персик( я взяла манго)- 2 шт
горчица- 0,5 ч.л.
-
соус:
укроп- несколько веточек
лук-1 маленькая репка
растительное масло- 30 мл.
сок мандарина(от 3-4 долек)
Каталог: Другие основные блюда
47200 мин.11215
15 декабря 2014, 13:01
для нежной курочки:
1 филе курицы
1 лист для жарки «магги» для курочки с чесноком и травами.
для гарнира:
150 гр. свежей краснокочанной капуты.
1 грейпфрут.
горсть кураги
горсть чернослива.
заправка:
1 ч.л. меда.
хорошая щепотка морской соли
2 чайных ложки уксуса из хереса
1 ч.л. растительного масла.
Каталог: Блюда из рыбы
78680 мин.2216
18 мая 2015, 20:32
сёмга охлаждённая - 400 гр. (у меня 2 стейка)
оливковое масло ideal pure - 2 ст.л.
кокосовая стружка - 50 гр.
перец чили - у меня маленькая щепотка сушеного.
сок лимона - 5 ст.л. и цедра - 1 ст.л.
мёд - 1/2 ч.л.
банан зеленый - 1 шт.
соль, черный молотый перец - .
дольки лимона и веточки молодой мяты для украшения.
Каталог: Другие основные блюда
560050 мин.2105
14 декабря 2014, 16:45
стейк толстолобика - 1 шт. (350 гр. )
соль
перец белый молотый
сок лимона - 2 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
тимьян - 3 веточки
масло оливковое - для смазывания формы
сок апельсиновый - 250 мл.
ананас консервированный - 2 колечка
перец чили - 0,5 стручка
зелень кинзы - 1 пучек
цедра лимона - 1 ст.л.
имбирь (корень) - 0,5 см
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.
Каталог: Другие салаты
109910 мин.42521
18 декабря 2014, 11:14
на 4 порции:
350 гр. гусиной печени ( можно заменить куриной, утиной, индюшачьей)
2 столовых ложки соевого соуса «киккоман»
2 спелых ароматных манго
листья салата- 1 пучок
100 гр. орехов кешью
2 столовых ложки оливкового масла для жарки печени.
заправка:
2 ст.л. меда
щепотка морской соли
4 столовых ложки оливкового масла
1 столовая ложка «дежонской» горчицы.
Каталог: Другие салаты
1218925 мин.499
04 апреля 2015, 15:46
куриная печень – 400 гр.
шпинат-мини – 100 гр.
помидоры черри – 200 гр.
апельсин (крупный) – 1 шт.
мука льняная – 1 ст.л.
масло оливковое itlv – 20 мл. для жарки + 30 мл. для заправки
уксус бальзамический itlv – 1 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
перец молотый - ¼ ч.л.
горчица – ½ ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
538030 мин.399
08 мая 2015, 19:49
рис акватика тм мистраль - 3 пакета
индейка (отрубы от голени с косточкой) - 3 шт
вода - 400 мл.
томатный порошок - 4 ч.л.
лук репчатый - 1 шт
помидор (не крупный) - 2 шт
банан - 0,5 шт
мука - 1 ч.л.
смесь сушеная (чеснок+паприка) - 1 ст.л.
смесь сушеных трав - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
соль
Каталог: Другие основные блюда
79880 мин.2317
07 сентября 2014, 10:47
понадобится:
рис пропаренный длиннозерный индика от тм «мистраль»-1.5 ст.
кокос- 1 большой
сахар коричневый- 1.5 ст.л.
масло растительное -2 столовых ложки
листья лайма-2-3 листочка
2 веточки мелиссы
2 веточки эстрагона
щепотка соли.
Каталог: Другие салаты
188960 мин.21723
22 декабря 2014, 14:06
на 2 порции:
1/2 часть авокадо.
сок лимона (для поливки авокадо) 1 ст.л.
горсть чернослива
копчености - 80 г
кедровые орешки – по горсти на порцию.
сыр голландский - 60 г
заправка:
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. соевого соуса «киккоман»
Каталог: Салат с мясом
134770 мин.610
24 декабря 2014, 16:08
салат фриссе - горсть
помидоры черри - 4-5шт
грейпфрут - 0,5шт
куриные сердечки - 5-6шт
лук фиолетовый -
орешки кедровые - 1 ч.л.
перец душистый (через мельничку) - щепотка
заправка:
сок грейпфрута - 1 ст.л.
масло подсолнечное не рафинированное - 1 ч.л.
соевый соус киккоман легкий - 1 ст.л.
Каталог: Из овощей и грибов
515135 мин.225
05 марта 2015, 18:16
капуста брюссельская - 12шт
капуста цветная - 100 г
перец болгарский желтый+красный - 1шт
овощная смесь (замороженная) - 4 ст.л. (фасоль, горошек, кукуруза, морковь, перец)
апельсин - 2дольки
перцы горошком - 1 ч.л.
специи сушеные (чеснок+лук+паприка) - 1 ст.л.
заправка:
вода - 1стак
порошок томатный - 2 ч.л.
масло оливковое itlv - 2 ст.л.
сироп кленовый - 1 ч.л.
соль
Каталог: Другие салаты
644220 мин.1106
17 марта 2015, 20:48
клубника-120 г
бальзамический винный уксус itlv-1 ст.л.
руккола-1 горсть
огурец-1 шт.
соль-
Каталог: Блюда из птицы
75670 мин.32926
01 декабря 2014, 14:40
утиная ножка без кости - 2 шт.
ананас консервированный - 3-4 ст.л,
фасоль спаржевая - 200 гр.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб,
масло оливковое - 1 ст.л,
перец чили - ,
перец ч.м. - ,
соль морская - ,
соус соевый - 1 ст.л,
уксус белый винный - 2 ст.л,
сахар - 1 ст.л. (или ),
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
вода - 1 ст.
зелень свежая для украшения.
Каталог: Другие салаты
81020 мин.21422
22 декабря 2014, 11:59
на 2 порции:
1/2 часть авокадо.
сок лимона 1 ст.л.
горсть помидоров черри
3 яйца
горсть винограда
копчености (копченые субпродукты) -150 г
шпинат- маленький пучок
кедровые орешки – по горсти на порцию
заправка:
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. соевого соуса «киккоман»
Каталог: Блюда из лосося
158120 мин.21815
20 декабря 2014, 15:44
лосось м\с - 200 гр.
авокадо - 1 шт.
смесь свежих салатов - 100 гр.
каперсы - 1 ч.л.
пармезан натертый - 2 ч.л.
соль морская
перец черный молотый
масло оливковое - 4 ст.л.
уксус белый бальзамик - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
соевый соус киккоман - 1 ч.л.
крем-бальзамик для украшения
Каталог: Салаты из птицы
156240 мин.21624
21 декабря 2014, 16:04
ножка утки без кости - 2 шт.
манго - 1 шт.
смесь салатов - 100 гр.
соль морская
перец ч.м.
масло оливковое - 2 ст.л,
белый бальзамический уксус - 2 ч.л.
соевый соус киккоман - 1 ст.л.
розовый перец.
красное сухое вино - 100 гр.
соевый соус киккоман - 1 ст.л.
белый бальзамический уксус - 1 ст.л.
соль морская
перец ч.м.
гвоздика - 1 шт.
ягодный соус - 1 ст.л
сахар
кукурузный крахмал - 0,5 ч.л.
Каталог: Другие салаты
768515 мин.278
06 марта 2015, 11:58
- красный апельсин - 1 шт
- сыр моцарелла-мини - 3 шарика
- листья салата - 4 шт
заправка:
- масло оливковое тм itlv - 1 ст.л.
- сок апельсина - 2 ст.л.
- мед - 1 ч.л.
- петрушка рубленная - 1 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
650530 мин.127
20 апреля 2015, 09:36
креветки - пачка замороженных
манго - 1 шт.
авокадо - 1 шт.
лимон - половинка.
петрушка, укроп, кинза - по небольшому пучку.
зерна кориандра - щепотка
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - 4 ч.л.
тимьян - щепотка