Кокосовый рис

Ингредиенты

понадобится:
рис пропаренный длиннозерный индика от тм «мистраль»-1.5 ст.
кокос- 1 большой
сахар коричневый- 1.5 ст.л.
масло растительное -2 столовых ложки

листья лайма-2-3 листочка
2 веточки мелиссы
2 веточки эстрагона
щепотка соли.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Из кокоса слить кокосовое молоко.

2. На сковороде нагреть масло обжарить в нем мелиссу, эстрагон и листья лайма влить кокосовое молоко и добавить сахар и щепотку соли. Обжарить еще пол минуты, снять с огня.

3. Удалить всю зелень.

4. Полученную массу перелить в кастрюльку, добавить рис ( нужно, чтоб рис был полностью покрыт жидкость, на 1.5 см). Нам нужно сварить рассыпчатый рис ( я воспользовалась мультиваркой-режим рассыпчатый рис)

5. Сочную мякоть из 1\3 кокоса натереть на средней терке.

6. За 5 минут до окончания готовки риса, высыпать кокосовую стружку.

7. Подавать рис дополнительно посыпав кокосовой стружкой.

На трапезу приглашаю свою подруженьку-Олечку (olga), Олечка отведай моего угощения, надеюсь тебе понравится !!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

На трапезу приглашаю свою подруженьку-Олечку (olga). Олечка отведай моего угощения, надеюсь тебе понравится !!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
17 человек оценили

Сохранить рецепт
0 человек сохранили

Олечка спасибо тебе большое с кокосом это действительно вкусно!!!Пробовала только с кокосовой стружкой, но это в пакетиках, пришлось добавлять карамелизированый соус, а тут свежий, да еще с кокосовом молоком,... вкуснота!!!!

Linda82 (Marioka82)

07.09.2014 15:20

Ответить

Олечка,рада, что тебе понравилось! Со свежим кокосом намного вкуснее, чем с высушенной стружкой!

07.09.2014 16:27

Интересный рецепт!

07.09.2014 19:10

Благодарю !