Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожки ёжики

Попробуйте пирожки "ёжики" с вашим любимым тестом! Начинка: курага, чернослив, банан. Удивите близких вкусом и ароматом домашней выпечки!

Продукты

ваше любимое дрожжевое (или нет) тесто
для начинки (у меня):
курага,
чернослив,
банан.

Пошаговый способ приготовления

Лет 27 назад, когда сын был маленьким, знакомая поделилась приемом оформления пирожков. Долгое время Ёжики были непременными участниками всех детских праздников и дома и в садике. А вот теперь и внук оценил их по достоинству.

Рецептов приготовления дрожжевого теста много и у кого-то есть свои любимые варианты, поэтому не стану подробно описывать этот процесс.

Начинку я использовала из мелко порезанных сухофруктов и размягченного банана.

В разделке теста тоже ничего необычного: формуем шарики, затем лепешки, раскладываем начинку, защипываем края и кладем пирожки на смазанный маслом противень для расстойки.

Через 30-40 минут, когда пирожки подойдут, округлятся, приступаем к самому оформлению.

С одной стороны делаем глазки, вминая в тесто мелкий изюм или, как у меня в этот раз, кусочки кураги.

Затем берем ножницы с острыми концами и надрезаем тесто уголками. Сначала над глазками - это будут ушки, а потом произвольно. Процесс сей требует внимания - не прорежьте до начинки. Если разрезы будут мелкими, то иголки получатся короткими (как раз мой случай), если очень длинными, то могут не подняться.

Ставим противень в заранее разогретую духовку и печем до готовности.

А потом приглашаем в гости друзей вашего чада и восторгу нет предела!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

72 человек оценили

В избранное

31 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 29595

Понравилось: 72

Автор: таники

Создан: 08 декабря 2011, 18:18

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Пирожки пекли с внуком еще летом, не очень понравился результат - ну не идеально получилось, потому вовремя и не выставила. Но очень захотелось поучаствовать в конкурсе, думаю, такой вариант пирожков может пригодиться многим. Егор раскладывал начинку и лепил пирожки. Потом всех угощал и рассказывал, как это вкусно! Угощайтесь!

Эх, мне бы такого помощника золотого, пироги каждый день бы пекла ! Последнее фото умилило до слез. Изумительные пирожки и по вкусу, и по виду, Танюш! Хотя с таким дивным шеф-поваром, как Егорка и быть по другому не может! Браво, бабуленька!

ирусик-88

09 декабря 2011, 15:45

Красатули какие и Егор и пирожки.Я запах банана в выпечке не люблю,но раз сам Егор лепил,то 100% съела бы

sentyabr

09 декабря 2011, 15:49

Ух ты, какие оригинальные иголочки. Забавные ежата получились! А внучек - симпатяга, фото классное!

таники

09 декабря 2011, 16:15

Девочки, так здорово! Я вас люблю Как же приятно читать такое!

таники

09 декабря 2011, 16:17

Ирусик, а я последнее время банан в выпечку очень часто беру. Убирает приторность и сладость лишнюю. А вот насчет запаха... Понюхаю