Осьминоги с чесноком в миндальном соусе по испански

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Не большим ножом разрезаем осьминогов, отделяем щупальцы и вырезаем клюв с глазами, удаляем внутренности, чистим туловище.

Помещаем осьминогов в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь.

Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим около 40ка минут, периодически проверяя тонким ножом на мягкость.

Как осьминоги стали мягкие, выключаем огонь и даём постоять 15 минут.

Берём крупный сухой красный перец, удаляем семена и хвостик, помещаем в духовку и запекаем на средней температуре 5 минут.

Берём блэндер, бросаем туда запечённый перец, миндаль, чеснок, уксус, оливковое масло, кипяток, петрушку, чёрный перец и соль.

Перемалываем всё в блендере до пастообразной массы.

Затем перемешиваем содержимое блэндера с осьминогами, подаём на стол посыпав рубленной петрушкой.

Осьминоги кушаются как горячими, так и охлаждёнными, с бокалом хорошего вина.

Приятного вам Испанского аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Осьминоги с чесноком в миндальном соусе по испански: шаг 1Осьминоги с чесноком в миндальном соусе по испански: шаг 2Осьминоги с чесноком в миндальном соусе по испански: шаг 3Осьминоги с чесноком в миндальном соусе по испански: шаг 4Осьминоги с чесноком в миндальном соусе по испански: шаг 5Осьминоги с чесноком в миндальном соусе по испански: шаг 6Осьминоги с чесноком в миндальном соусе по испански: шаг 7Осьминоги с чесноком в миндальном соусе по испански: шаг 8Осьминоги с чесноком в миндальном соусе по испански: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ирусик-88
08.12.2011 06:52
Ответить
Мой осьминог был без клюва и глаз,счастье что я их не видела;) Ой как захотелось и твоего попробовать с орехами,попробую ещё парочка осталась:p
ирусик-88
08.12.2011 06:53
Ответить
И ещё у меня уже есть готовая миндальная 100% натуральная паста,так что мне проще и быстрее будет попробоватьO<img loading=" />
andreytsibulski
08.12.2011 06:56
Ответить
Спасибо Ирина!@}--}-- Когда приготовил,был приятно удивлён,вкус сильно напоминал "сациви":)
avise
08.12.2011 08:15
Ответить
думаю, что очень вкусно, т.к. у вас по-другому быть не может! *THUMBS UP*
natapit
08.12.2011 08:23
Ответить
это что?заговор? с утра такие вкусности выставлять!один рецепт лучше другого, браво!!!*THUMBS UP*
lina(Polina)
08.12.2011 08:34
Ответить
мммммм кальмары, вкуснятина, оригинальный рецепт!*THUMBS UP*
milayaelen
08.12.2011 09:00
Ответить
С удовольствием бы опробовала осьминожек!!!*THUMBS UP*
mama tasi
08.12.2011 09:27
Ответить
Слава Богу в наших супермаркета осьминожки уже чищеное, продают.. да не такие свежие как у Вас :) но зато нам не придётся делать всё ТО, что описано в пункте №1 %) :)
манюша
08.12.2011 09:34
Ответить
С удовольствием бы угостилась!:)*BRAVO*
ма-ма
08.12.2011 10:05
Ответить
Осьминожки- любовь моя!!! *THUMBS UP*
Татьяна
08.12.2011 10:23
Ответить
Вот бы попробывать:pнаверно вкууусно*THUMBS UP*
lianaaa
08.12.2011 10:27
Ответить
И я хОчу*YAHOO*
andreytsibulski
08.12.2011 10:29
Ответить
Канэшна вкусно!:) Спасибо всем!*DRINK*
jamiroquai
08.12.2011 10:53
Ответить
Андрей - редиска, с утра дразнится...
bu inna
08.12.2011 10:55
Ответить
Вы что сегодня сговорились:'( дразнитесь осьминогами :'( - канэшна вкусно*BRAVO*
alyakeyk
08.12.2011 10:59
Ответить
*YAHOO*Кто бы от такОГО отказался ???!!!*THUMBS UP*
anima71
08.12.2011 11:31
Ответить
Андрей, спасибо за рецепты с осьминогами - очень вовремя, мы как раз вчера притащили много осьминогов, а также каракатиц. По этому поводу, если позволите, вопросик - нет ли рецептика какого хорошего именно с каракатицами, а то что-то все, что нашлось никак не радует, да и толком не написано сколько их готовить:(. С осьминогами поняла, надо долго варить, хотя я раньше делала их максимально быстро - 5-6 мин на сковороде и соус к ним, но не всегда получается мягкими:(Спасибо.
lorxen1
08.12.2011 11:43
Ответить
опять осьминог, только отведала у Ирусика, а тут тоже такая вкуснятина*THUMBS UP* Жаль нет его у нас:'( но маленьких осьминожек ,ела:)
ambrinna
08.12.2011 13:09
Ответить
*OK**THUMBS UP*
ambrinna
08.12.2011 13:09
Ответить
*OK**THUMBS UP*
кыш
08.12.2011 13:58
Ответить
Сегодня на сайте день осьминога, одно блюдо лучше другого!@}--}--
Лена-zepter
08.12.2011 13:59
Ответить
Очень вкусное блюдо!
Svettt
08.12.2011 14:00
Ответить
Я в шоке%)%)%)Осьминога всего два раза в жизни ела, но влюбилась на всю жазнь!!!!!!!*BRAVO**BRAVO*
antea
08.12.2011 14:18
Ответить
Наверное вкусно!
светинька
08.12.2011 16:23
Ответить
а я ваще не ела :'(, везет же некотоорым *BRAVO*
lil-8888
08.12.2011 16:32
Ответить
Сегодня день осьминога! Класс!*THUMBS UP*
gloria2
08.12.2011 17:06
Ответить
Очень оригинальное блюдо!
OlesiaLesha
08.12.2011 17:22
Ответить
Приготовлено*THUMBS UP**BRAVO*
anna1990
08.12.2011 17:36
Ответить
Оторваться не возможно от такой вкуснятины%)O<img loading=" />
dik723
08.12.2011 18:27
Ответить
Чудесный рецептик!*BRAVO*
светлана65
08.12.2011 18:33
Ответить
Нетушки, Андрей, нам испанского аппетита не надо, у нас своего девать некуда :), вот осмьножков по-испански не хватаТ. Очень должно быть вкусно!*THUMBS UP*@}--}--
Olga
08.12.2011 18:57
Ответить
Вкусно!@}--}--
ЯВенера
08.12.2011 20:43
Ответить
Класс!!!*THUMBS UP**BRAVO*
lepardik
08.12.2011 21:16
Ответить
:)*THUMBS UP*
Ответить
Очень нравится!*THUMBS UP*
andreytsibulski
08.12.2011 23:11
Ответить
Спасибо всем!@}--}-- Если готовить крупного осьминога,желательно предварительно слегка отбить деревяной скалкой!:) Каракатица готовится примерно как кальмар,очень быстро или наоборот долго,лучше переодически в процессе варки проверять тонким ножом на мягкость!*DRINK*
anita81
09.12.2011 10:47
Ответить
Нашествие осьминогов!*YAHOO**YAHOO* супер салат!*THUMBS UP*
laralaram
09.12.2011 16:23
Ответить
ну и жиссь пошла - не знаю к кому, к умным или к красивым бежать... хоть разорвись...*DONT_KNOW*
svetkins999
09.12.2011 21:25
Ответить
Прикольно!Андрей,а вы случайно не знаете как в Крыму готовят маринованные мидии?А то отдыхали как-то летом и дети с тех пор мечтают о тех мидиях....Перепробовала много рецептов-все не то...
andreytsibulski
09.12.2011 21:45
Ответить
Спасибо!:) По Крымски не знаю,но если узнаю то сообщу!*DRINK*
chef
10.12.2011 00:37
Ответить
Ну вы с Иринкой и соблазнители...! *DRINK*
barska
10.12.2011 20:16
Ответить
Никогда не пробовала, но ингредиенты соблЯзняют...*BRAVO*
mellorn
10.12.2011 20:29
Ответить
Осьминогов не пробовала, но не сомневаюсь, что вкусно! 555
MissJoker
11.12.2011 04:01
Ответить
прекрасно)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5929175271063771.068
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru