Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рисовый салат с тунцом

Попробуйте рисовый салат с тунцом: длиннозернистый рис, тунец в масле, красная паприка, зеленый горошек, шампиньоны, синяя луковица и яйца. Вкусно и просто!

Продукты

400 г длиннозеренного рассыпчатого отваренного и охлажденного риса
1 баночка тунца в масле
1 красная паприка
150 г зеленого горошка (заморозка)
1 баночка шампиньонов
1 синяя луковица
4 яйца
соль, свежемолотый перец

Пошаговый способ приготовления

Рис отварить в большом количестве хорошо подсоленной воды до готовности, отбросить на дуршлаг, дать стечь воде и остыть.

Пока рис варится замороженный зеленый горошек опустить в кипящую подсоленную воду, побланшировать его 3-4 минуты, затем слить воду и залить горошек ледяной водой дать в ней остыть и слить воду.

Яйца отварить вкрутую, очистить и 3 яйца порезать соломкой, а одно на сегменты для сервировки.

Пока остывают рис и зеленый горошек почистить лук и паприку и нарезать их соломкой.

Консервированные шампиньоны порезать на половинки или четвертинки в зависимости от размера грибов.

Все подготовленные продукты, кроме яйца для сервировки сложить в подходящий по размеру салатник, выложить туда же консервированного тунца вместе с маслом, поперчить по вкусу, если требуется подсолить и аккуратно перемешать.

Готовый салат украсить дольками яйца и подать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

64 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 30560

Понравилось: 52

Автор: passion1963

Создан: 06 декабря 2011, 14:54

Каталоги: Салат с тунцом Салат с тунцом и рисом Салаты

Дополнительная информация

Для меня дополнительной заправки не потребовалось, но кто любит, может добавить майонез. Этот салат может служить как гарниром, так основным блюдом, так сытен и самодостаточен. А если не добавлять в салат яйца, то салат будет вполне постным.