Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сдобная витая булка цветок

Сдобная витая булка "цветок" с корицей, грецкими орехами, изюмом и лимонной цедрой - идеальное угощение с молоком и абрикосовым вареньем!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Этот сдобный хлеб я испекла своему мужу в подарок,

за окном снегопад,

а мы попиваем чаёк с ароматным сладким хлебом.

В тёплом молоке с сахаром развела дрожжи,

добавила просеянную муку,соль,растопленное масло,

йогурт,цедру лимона,ваниль и яйцо,замесила тесто

и поставила в тепло на полтора часа.

Затем раскатала его в пласт-прямоугольник(0,5-1 см.),

смазала вареньем,посыпала сахаром и корицей,

добавила изюм и орехи.

Разрезала острым ножом вдоль на 4 полосы.

Свернула верхнюю полосу в рулет,

переложила на следующую и тоже свернула в рулет,

также поступила с оставшимися полосками теста.

Получился короткий и толстенький рулет высотой 6-8 см.

Поставила его в форму (24 см. диаметр) на пергамент

и отправила в тепло на полчаса.

Затем смазала смесью желтка и молока

и поставила в разогретую до 200 ° духовку на 45 минут.

Через 25 минут после начала запекания

прикрыла пирог фольгой.

Готовый пирог посыпала сахарной пудрой,всё.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

77 человек оценили

В избранное

53 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14345

Понравилось: 77

Автор: sweta1

Создан: 05 декабря 2011, 22:37

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог с орехами Сладкие пироги

250557@mail.ru: на самом деле всё очень просто!нарезанное полосками тесто сворачиваем таким образом:сначала одну полоску,кладём свёрнутый рулет на следующую полоску и скручиваем вместе в рулет,перекладываем его на следующую полоску и т.д. даже не знаю,как ещё объяснить,вроде всё просто.......

sweta1

05 декабря 2011, 22:50

Манюш,УРА!кушай на здоровье!

andreytsibulski

05 декабря 2011, 23:01

Обалденная булка!

sweta1

05 декабря 2011, 23:02

спасибо!

svlux

05 декабря 2011, 23:10

Очень красиво,но мне тожене очень понятно как сворачивать

ирусик-88

05 декабря 2011, 23:19

Светик,это не булка,а настоящий праздничный пирог,шикарный у тебя он получился

ма-ма

05 декабря 2011, 23:22

хочу такую! очень!

brucha

05 декабря 2011, 23:28

вкусно вы сначала делали рулет а потом сворачивали в спираль или я неправильно поняла???

sweta1

05 декабря 2011, 23:32

даже не знаю,как подробнее объяснить....я нарезала тесто на полосы и свернула его в один огромный рулет...люди,кто понял,помогите!!!!что-то я сегодня непонятная..

natapit

05 декабря 2011, 23:39

девочки, раскатываете тесто, посыпаете, разрезаете вдоль на 4 равные полосы, скручиваете 1-ю в рулет начиная скручивать с тонкого конца, затем помещаете скрученный рулет на край 2-й полосы и накручиваете её на 1-ю и т.д. Свет, я надеюсь. что правильно поняла? классный пирог!!!

jamiroquai

05 декабря 2011, 23:41

Вкуснющая, наверное...

lorxen1

06 декабря 2011, 00:05

не булка , а пирог вкуснющий, вот как я подумала , глядя на картинку, что такая форма ,для пирога, Светик

светлана65

06 декабря 2011, 00:06

Вкусный, ароматный завиванец!

laralaram

06 декабря 2011, 00:08

я всё поняла - в восхищении!

lina(Polina)

06 декабря 2011, 00:37

Обожаю сдобную выпечку, выглядит отлично!

кыш

06 декабря 2011, 00:38

Шикарный пирог!

sweta1

06 декабря 2011, 00:42

Наташенька,спасибо тебе большое !Ты всё правильно объяснила!Девочки,здесь не нужна никакая специальная форма,рулет растёт на дрожжах-таки и превращается в цветок,у меня получилосъ ....

elitna

06 декабря 2011, 01:35

Классная булка

sweta1

06 декабря 2011, 01:46

большое спасибо,друзья!

светинька

06 декабря 2011, 06:42

ВКУСЬ, Светик

avise

06 декабря 2011, 08:24

красивый "цветок" и главное ВКУСНЫЙ! Любим сдобу!

sigma002

06 декабря 2011, 10:31

Вот так каравай!

anna1990

06 декабря 2011, 10:35

Весомое произведение

asf6

06 декабря 2011, 10:38

Девочки,подскажите,можно ли заменить натурал.йогурт йогуртом с фруктовой добавкой?

mari2020

06 декабря 2011, 10:40

Светочка,произведение. Сделаю в выходные. Только кто мне скажет,как перевести это количество дрожжей в быстродействующие,сыпучие дрожжи?

alyakeyk

06 декабря 2011, 11:35

Захватывающе-аппетитный пирог! Классный подарочек - не отказалась бы от такой вкусной розы!!!

*маша*

06 декабря 2011, 12:15

555

lianaaa

06 декабря 2011, 13:44

Вау, какой классный

sweta1

06 декабря 2011, 13:58

asf6 :не знаю,готовлю выпечку только с натуральным,но,думаю,это возможно... Мариночка!на сухих дрожжах написано,сколько их надо на полкило муки,например,вот столько и возьмите!

sweta1

06 декабря 2011, 13:59

большое спасибо!!!!

mari2020

06 декабря 2011, 14:15

Свет,я поняла. Столько,сколько я беру в хлебе на пол кило муки. Спасибо.

fanny

06 декабря 2011, 14:17

Свет, до чего розанчик аппетитный получился!

lepardik

06 декабря 2011, 14:31

Дааа... цветок! Иль булка?! Это - булкацветок! Классно!!!

Сабинуська

06 декабря 2011, 14:33

шикарно

Ирина

06 декабря 2011, 15:39

Ура! Спасибо! Все поняла,как сворачивать. Действительно, все просто. Обязательно повторю такую красотулю. Еще раз спасибо, Светочка за рецепт и Наташа - за пояснения. Здесь у нас не оставят в беде, все растолкуют.

lil-8888

06 декабря 2011, 16:57

Светлан, так красиво завернула! Люблю выпечку с изюмом, орехами и всякими вкусностями!

mama tasi

06 декабря 2011, 17:50

Светик, мне и хлеба твоего и снега под окно! могёшь??? Очень ароматная и вкусная выпечка

for_ever

06 декабря 2011, 20:22

Вот это подарок! Светуля, что ни день - то произведение кулинарного исскуства! Очень красиво и вкусно!

barska

06 декабря 2011, 21:21

Красотищща!