Креветки в пиве
Наслаждайтесь креветками в пиве с лимоном и специями! Рецепт с варено-морожеными креветками, майонезом, корнишонами и каперсами. Вкусный и простой!
Продукты
- креветки сырые или варено-мороженные - 700 г
- пиво светлое - 200-300м.л.
- лимон - 1 шт.
- красная луковица - 1 шт.
- стебли петрушки и мелиссы.
- черный перец
- для соуса:
- майонез - 2/3 ст.
- корнишоны - 3 шт.
- каперсы - 4-5 шт.
- петрушка - небольшой пучок.
- чеснок - 1 зубчик.
- луковица шалот - 1 шт.
- горчица средняя - 1 ч.л.
- кайенский перец
Пошаговый способ приготовления
Вообще креветки они-ж жидкость любят, ну а жидкости у меня много, 4 литра целых, так что залил я их пивом, поперчил и оставил на 30 минут поплавать.
В это время занялся соусом, мелко-мелко порубил все ингредиенты, закинул в майонез, добавил горчицы, приправил перцем и поставил охлаждаться в холодильник.
Затем, порезал тонкими кольцами лук и лимон, уложил на дно пароварки, сверху бросил стебли петрушки и мелиссу, поверх выложил креветки и все поперчил. Залил в пароварку для аромата, ну и не пропадать же добру, пиво в котором плавали креветки, добавил воды до уровня и поставил таймер на 10 минут.
Спустя заданное время, пароварка ароматом и звуком "Дзинь", объявила, что собственно, уже готово. Достал всё, выложил на блюдо, вытащил из холодильника охлажденный соус и сразу-же подал к столу.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
322 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Употреблять такое, надо конечно-же сразу, горячим. Ну и разумеется заливая, заботясь о креветках, большими кружками свежего пива, чтобы им было где плавать.
Комментарии
28 ноября 2011, 13:24
28 ноября 2011, 13:35
28 ноября 2011, 14:35
28 ноября 2011, 15:20
28 ноября 2011, 15:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти