Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Креветки в тёмном пиве

Креветки в тёмном пиве с лимоном, перцем, лавровым листом и петрушкой. Вкусные замороженные креветки для вашего стола! Попробуйте с оливками и салатом!

Продукты

400 г креветок (не замороженных)
1/2 лимона
0.5 л. тёмного пива
веточка петрушки
1 лавровый лист
5 г смесь перца горошком (чёрный, белый, розовый, зелёный )
30 г имбирь маринованный
щепотка соли
10 г оливок или маслин
7 г лист салата

Пошаговый способ приготовления

Ставим на огонь не большой сотейник. Выливаем любое, тёмное пиво. Добавляем туда лимон, лавровый лист, веточку петрушки и доводим до кипения. Промытые, размороженные креветки погружаем в кипящее пиво. Сразу добавляем туда же щепотку соли, имбирь, смесь перцев и варим 3 минуты.

Подаём горячими на листе салата, украсив лимонами и оливками.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 8 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12394

Понравилось: 40

Автор: ratatuy3

Создан: 01 июля 2008, 14:44

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски Пиво

мама макса: Да можно и мороженные, но... креветки варятся около трёх минут, когда они полностью покраснели тогда и готовы, мороженные варятся не равномерно и становятся не такие мягкие...

bratyury

02 июля 2008, 12:45

Дима, знаешь, что я заметил? Настоящий авторский рецепт всегда вызывает неподдельный интерес. А тем более понятный и доступный. А можно ли использовать свежий имбирь или ты не пробовал? А то ты меня маринованным прямо озадачил, где я его буду искать! И ещё конструктивный вопрос: почему ты выбрал именно тёмное пиво? Я вот светлое не раз использовал, а насчёт тёмного или нефильтрованного как-то даже не думал.

ratatuy3

02 июля 2008, 13:04

Юра, я пробовал свежий имбирь, почти не чувствуется потом в креветках. А купить его вроде в любом супермаркете можно, У НАС Тёмное пиво, только по тому, что когда-то готовил его на старой работе. Готовились они в пиве по немецкому рецепту (ресторан с немецкой кухней), но там кроме пива и соли ни чего нет. Этот способ вкусней в общем

bratyury

02 июля 2008, 13:35

Ну, спасибо за разъяснение. Народ вообще удивляется, когда раков в пиве варишь, а если и в тёмном - вааще. Ты сходи посмотри раков моих, я там ещё травку кладу.

колька

02 июля 2008, 17:57

ну и молодец же вы,порадовали рецептом,5

vega

24 июля 2008, 14:07

Искала рецепты с креветками - Ваш понравился очень даже. Красиво и просто.А оформление - сразу видно - мастер работал.5!!!

винница

12 августа 2008, 11:38

только 5+

*alesa*

09 октября 2008, 21:43

все, седня вечером будут креветки пасиба за доступный рецепт