Торт витаминка

Ингредиенты

мука 1,5 ст.
какао 1 ст.л.
кефир 0,5 ст.
яйцо 3 шт.
сахар 100 г
масло сл.150 г
тыква(пюре)200 г
абрикос(пюре)100 г
сода 0,5 ч.л.
соль
цедра апельсиновая 1 ч.л.

прослойка
смесь пюре тыквы и абрикоса 4 ст.л
верх торта
тыква(пюре)100 г
абрикос пюре 100 г
сахар 200 г
цедра апельсиновая 1 ч.л.
молоко 100 г
яйцо 1 шт.
киви для украшения
желатин быстрорастворимый 1,5 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1.Масло взбить с сахаром(без фанатизма),по одному добавить яйца,влить кефир.

2.Пюре тыквы(просто отварила тыкву,взбила блендером)смешать с абрикосовым пюре(у меня размороженная заготовка летняя)и добавить в масляно-яичную смесь,добавить цедру.

3.Сухие просеять и добавить к взбитой смеси.

4.Выпекать при 190градусах 40-45мин.(до сухой лучинки).

5.Дать остыть и разрезать на 2 части.

6.Желатин залила половиной молока до набухания.

7.Смешала оба пюре,добавила цедру,половину сахара.Прослоила торт.

8.Яйцо взбила с сахаром до пены,влила в закипающее молоко.Постоянно помешивая,довела до загустения.Добавила смесь в оставшееся пюре(захотелось мне так).Хорошо вымешала.

9.Набухший желатин прогрела до растворения и влила в пюре.

10.Торт вернула в разъемную форму,обернув бумагой для выпечки, и залила желе.

11.В холодильнике торт погостил 6 часов.Желе застыло.

12.Оформила киви и цедрой апельсина.

Пошаговые фото рецепта

1.Масло взбила с сахаром.По одному вбила яйца.

2.Добавила пюре тыквы и абрикоса.

3.Добавила сухие.

4.Тесто вылила в разъемную форму.Выпекала при 190 г до сухой лучинки.

5.Остывал в форме.

6.Смешала пюре тыквы и абрикоса,добавив сахар и цедру апельсина.

7.Желатин залила молоком до набухания.

8.Яйцо взбила с сахаром и влила в закипающее молоко.Непрерывно помешивая,довела до загустения.Влила эту смесь в пюре.

9.Корж вынула из формы и разрезала.

10.Прослоила торт.

11.Вернула торт в форму,обернув бумагой для выпечки.Набухший желатин прогрела до растворения и влила в пюре.Получившимся желе залила торт и отправила в холод на 6 часов.