Сотэ из морепродуктов по неаполитански
Приготовьте сотэ из морепродуктов по неаполитански с королевскими креветками, мидиями, помидорками черри и ароматами лайма, базилика и белого вина!
Продукты
- креветки королевские крупные - 4-6 шт
- мидии - 400 г
- помидорки черри - 10 шт
- перец чили - 1 шт
- чеснок - 1 головка
- лайм - 1 шт
- лимонное сорго - 1 шт
- веточка базилика
- петрушка - 1 пучок
- соль
- перец
- масло сливочное - 30 г
- масло оливковое - 50 мл
- вино белое сухое - 100 мл
- белый хлеб для тостов - 4 шт
Пошаговый способ приготовления
мидии очищаем от створок
в сотейник вливаем вино и оливковое масло, добавляем креветки и тушим 15 минут на медленном огне
нарезаем зелень, перец чили, лимонное сорго и выдавливаем чеснок
добавляем нарезанные продукты в сотейник, солим и тушим еще 4 минутки
аккуратно вынимаем из сотейника креветки, очищаем их от панциря и головы
далее креветки вместе с мидиями добавляем в сотейник и тушим еще 3 минутки
бланшируем помидорки, снимаем с них кожицу и нарезаем
далее порезанные помидорки вместе со сливочным маслом добавляем к морепродуктам,добавляем ч ложку сока лайма, перчим и тушим еще 4 минутки
тем временем хлеб подсушиваем в тостере
готовое сотэ выкладываем на тосты и украшаем по своему усмотрению
Пошаговые фото
11 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9479
Понравилось: 31
Автор: lenko16
Создан: 20 ноября 2011, 22:10
Дополнительная информация
Приятного аппетита!!!
Комментарии
20 ноября 2011, 22:32
20 ноября 2011, 23:08
20 ноября 2011, 23:26
20 ноября 2011, 23:45
20 ноября 2011, 23:58
21 ноября 2011, 00:16
21 ноября 2011, 00:17
21 ноября 2011, 01:11
21 ноября 2011, 01:20
21 ноября 2011, 05:23
21 ноября 2011, 05:46
21 ноября 2011, 09:04
21 ноября 2011, 09:45
21 ноября 2011, 09:55
21 ноября 2011, 10:31
21 ноября 2011, 10:32
21 ноября 2011, 12:02
21 ноября 2011, 12:58
21 ноября 2011, 13:05
21 ноября 2011, 14:42
21 ноября 2011, 16:48
21 ноября 2011, 19:53
23 ноября 2011, 01:35
23 ноября 2011, 15:42
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти