Творожный пирог с апельсинами и шоколадом.

Ингредиенты

  • тесто:
  • 50 гр. сметаны,
  • 50 гр. сахара,
  • 5 желтков,
  • 70 гр. сливочного масла или маргарина,
  • 0,5 ч.л. соды,
  • 1,5-2 ст. муки
  • начинка:
  • 600 гр. творога мягкого,
  • 200 гр. сметаны,
  • 5 яичных белков,
  • 150-200 гр. сахара,
  • 3-4 ст.ложки крахмала,
  • 2 апельсина,
  • 1 плитка горького шоколада

Пошаговый рецепт приготовления

1. Отделить белки от желтков. Шоколад растопить на водяной бане. Натереть на терке апельсиновую цедру. Апельсины очистить и нарезать кружочками.

2. Размягченное масло смешать со сметаной, желтками и сахаром. Добавить муку и соду. Вымешать тесто, чтоб оно было эластичным и не приставало к рукам.

3. Творог со сметаной взбить блендером до однородной массы. Добавить сахар и белки, взбить миксером, добавить крахмал. Взбить, разделить на 2 части. В одну часть добавить апельсиновую цедру, в другую растопленный шоколад. Перемешать.

4. Тесто распределить по противню, сделать бортики. на дно выложить апельсины. Сверху вылить шоколадную начинку, затем апельсиновую. Поставить в духовку при 180 градусах и выпекать до готовности (40-60 минут). Остудить. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ирусик-88
20.11.2011 20:31
Ответить
Муки сколько добавлять,на глаз что ли*DONT_KNOW*
laralaram
20.11.2011 21:01
Ответить
рецепт хороший, только поправьте... сколько муки...*DONT_KNOW*
ольга2727
20.11.2011 21:22
Ответить
Девочки, пишу примерно сколько у меня ушло.
неля0503
20.11.2011 23:06
Ответить
Хороший рецепт для домашнего чаепития :)
byrenka
21.11.2011 09:49
Ответить
Уютный домашний пирог!:)
lil-8888
21.11.2011 12:56
Ответить
*THUMBS UP*
ольга2727
22.11.2011 19:12
Ответить
Спасибо большое.:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4867534450455581.013
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели