Вход | Регистрация
Бисквитный торт с черносливом и сливками (поздравительный)
Ингредиенты
- бисквит:
- яйца 4 шт
- сахар песок 1 ст
- мука пшеничная 1 ст
- разрыхлитель для теста 1 ч.л (если сода, то 0,5 ч.л)
- вода (кипяток!!!)3 ст.л
- растительное масло 3 ст.л
- начинка:
- чернослив 200 гр
- вода 100 мл.
- сахар песок 2 ст.л
- коньяк 1 ст.л
- сливки 33% жирности 200 мл.
- загуститель для сливок 1 пак
- крем:
- сливки 33%жирности 450 мл.
- загуститель для сливок 2 пак
- сахарная пудра 1-2 ст.л
- какао 2-3 ч.л (без горки)
- дополнительно:
- орех грецкий обжаренный 150-200 гр
- декор
Пошаговый рецепт приготовления
См. пошаговое описание
Пошаговые фото рецепта
1. Начнем с начинки:
Чернослив залить водой и отварить в течении 10 мин,после закипания (малый огонь).
Если жидкость осталось, то слить. Чернослив остудить.Прокрутить в пюре.
2. Добавить в пюре сахар,коньяк,перемешать.
3. В отдельной посуде взбить сливки.
4. В чернослив положить 1 ст.л взбитых сливок.
5. Перемешать. Повторить. И опять хорошо размешать.
6. Выложить полученную массу во взбитые сливки и перемешать.
7. Получается легкая,эластичная масса. (очень вкусная!)Поставить в холодильник.
8. Теперь бисквит:
охлажденные яйца взбить с сахаром.
9. Взбивать 10 минут,до увеличения в 3 раза.
10. Муку с разрыхлителем просеять во взбитую массу.
11. Перемешать лопаткой,движением "вверх-вниз".
12. Далее добавляем кипяток,перемешиваем,растительное масло перемешиваем.
13. На противень постелить пергамент ,вылить тесто.Выпекать в разогретой духовке 15 мин при температуре 15 мин.
14. Готовый бисквит. Пышный,не оседает.
15. Делаем из бумаги трафарет сердечка и вырезаем с помощью его из бисквита.
16. Можно ,сделать торт в форме сердца,но я решила подшутить. У сердечка отрезаем "кончик"
17. Обрезки от бисквита раскрошить.
18. Подготовленную форму обмазать начинкой.Оставить 3 ст.л ложки для крошек.
19. Сделаем крем:Взбить охлажденные сливки с добавлением сахарной пудры,загустителя.
20. На слой начинки выложить не большой слой сливок.
22.К крошкам добавить оставленную начинку,перемешать. Выложить на слой сливок. Сгладить руками не ровности.
23. Покрыть сливками,ровняя поверхность лопаткой и широким ножом.
24. Орехи измельчить и обсыпать бока торта.
25. Декорируем: рисуем трусики - в не большое количество сливок добавить какао,хорошо размешать.
26. Охлаждаем и дарим имениннику. Пусть радуется! :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
sussi30
Ответить20.11.2011 12:04
sigma002
Ответить20.11.2011 12:20
andreytsibulski
Ответить20.11.2011 12:35
Вау,какая прэлэсть!!!
sigma002
Ответить20.11.2011 12:36
манюша
Ответить20.11.2011 12:38
Пожалуй для своего Евгения я декорирую немного иначе.
Классный торт! Кристинка, рецепт с благодарностью утащила. Вот и голову ломать чо приготовить имениннику не надо будет!
Классный торт! Кристинка, рецепт с благодарностью утащила. Вот и голову ломать чо приготовить имениннику не надо будет!sigma002
Ответить20.11.2011 12:40
Манюш,что то так захотелось пошалить.... Надеюсь, что понравится на вкус
Надеюсь, что понравится на вкус lenko16
Ответить20.11.2011 12:41
супер
, а форма
, а формаманюша
Ответить20.11.2011 12:45
Мой на такую шалось выдаст "Ну, мама! Ты же МАМА!"
sigma002
Ответить20.11.2011 12:46
Это конечно!Это понято!
манюша
Ответить20.11.2011 13:22
strelec148
Ответить20.11.2011 13:58
здорово!!! нужно своему забацать! Машуль, а твоему Евгению кто-нибудь другой так декорирует чуток позлнее...
манюша
Ответить20.11.2011 14:21
Ага, только печь мне... Декоратор есть!
кыш
Ответить20.11.2011 15:07
Вкусный торт!
natapit
Ответить20.11.2011 15:26
мужу здоровья! вкусный торт!
ЯВенера
Ответить20.11.2011 15:30
Евгений аж обалдел от такого счастья!!!! С Днём Рождения его!!! Тортик очень даже!!!
С Днём Рождения его!!! Тортик очень даже!!! chemicolya
Ответить20.11.2011 16:29
Кристин, очень фантазийно и здОрово!
Inna_2107
Ответить20.11.2011 16:49
byrenka
Ответить20.11.2011 16:50
Очень смело! Класс!!!
lepardik
Ответить20.11.2011 16:57
Гы! Отличный торт для мужа! 
светинька
Ответить20.11.2011 17:58
Кристин, как глазки-то у именничка выпали из орбит , прикольненько получилось
, прикольненько получилось светинька
Ответить20.11.2011 17:59
Кристин, как глазки-то у именничка выпали из орбит , прикольненько получилось
, прикольненько получилось bu inna
Ответить20.11.2011 18:39
Главное, как счастлив именинник отличный тортик
отличный тортикkisa-asik
Ответить20.11.2011 19:03
Как эротично!) Хорош тортик!
" />
" />ма-ма
Ответить20.11.2011 19:06
laralaram
Ответить20.11.2011 19:20
alyakeyk
Ответить20.11.2011 19:37
Вкусный тортик!
sigma002
Ответить20.11.2011 19:39
ОООО! не ожидала! Спасибо за внимание к рецепту! действительно сюрприз удался.
принцесса специй
Ответить20.11.2011 19:47
клаша1
Ответить20.11.2011 22:13
приклоьненько
michelle7777
Ответить20.11.2011 23:01
lil-8888
Ответить20.11.2011 23:22
Вкусный торт и отличный подарок!
Ирина 211978
Ответить21.11.2011 00:25
Кристин, прикольный торт!
chef
Ответить21.11.2011 03:06
А чего это он нам язык показывает? Дразнится вкусным тортом, да? Весёлый сюрприз, Кристин
Весёлый сюрприз, Кристин Valentina(chpilka)
Ответить21.11.2011 13:02
Вкусный торт
sigma002
Ответить21.11.2011 18:56
Всем и каждому огромное СПАСИБО!!! Оля,рада тебя видеть,совсем перестала забегать в гости....
Наталья,это он дразнится,ага.Хорошо хоть поделился.
Наталья,это он дразнится,ага.Хорошо хоть поделился.Olga
Ответить22.11.2011 19:17
И мне понравился рецепт. Скажите, стакан - это сколько мл? 
Форма, какого диаметра вы использовали? И какая температура лучше ? Спасибо!
Форма, какого диаметра вы использовали? И какая температура лучше ? Спасибо!sigma002
Ответить22.11.2011 19:35
Благодарю Ольга!Стакан у меня обычный ,граненый на 250 мл. формой послужил противень от духовки.Размеры я его не знаю,но если очень-очень Вам понадобится, я измерю.А температура (я и ни кто не заметил опечатку )для выпечки 180 градусов.
)для выпечки 180 градусов.siyanie
Ответить01.12.2011 22:41
Кристя! Испекла я твой тортик! Супер вкус! 
Начинка нежнейшая, торт изумительный!
Начинка нежнейшая, торт изумительный!sigma002
Ответить02.12.2011 09:47
Спасибо Оленька!Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Со вкусной начинкой: готовится фаршированная индейкаС овощами и фруктами: готовим блюда из филе уткиЖарим и запекаем: блюда из курицы и картошкиОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)
Новые рецепты
