Слоечки дрожжевые
Слоечки дрожжевые из теста с молоком, сахаром и свежими дрожжами. Сдобренные сливочным маслом, яйцом и посыпкой из муки и сахара. Вкусный десерт!
Продукты
- дрожжевое тесто:
- молоко 1,5 ст.
- сахар 3 ст.л. с горкой.
- соль 1 ч.л.
- дрожжи 50 г. свежие
- яйцо 2 шт.
- масло сливочное растопленное 3 ст.л.
- мука 1,1 кг.
- посыпка:
- мука 1 ст.
- сахар 1 ст.
- смазка:
- масло сливочное 100 г.
- яйцо 1 шт.
Пошаговый способ приготовления
Готовим дрожжевое тесто. Способ любой: опарный или безопарный - на Ваш выбор.
Тесто получается легким, нежным и воздушным.
Готовое тесто раскатываем на подпыленном мукой столе (если тесто начнет с Вами разговаривать (пищать), не пугайтесь, значит Вы его слегка передержали, но в данном случае на качество это не повлияет)
смазываем растопленным маслом, осыпаем 1/3 посыпки (мука и сахар перемешать)
складываем вчетверо, разворачиваем на 90 градусов и раскатываем снова.
и так 2 раза
последний раз раскатываем и поверхность смазываем яйцом, посыпаем посыпкой. Нарезаем на полоски и затем каждую полосочку на отдельные кусочки.
оставляем на 10-15 мин. (в зависимости от температуры в кухни) и выпекаем при температуре 200 градусов.
Пошаговые фото
15 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
49 человек оценили
42 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8786
Понравилось: 49
Автор: светка-пипетка
Создан: 12 ноября 2011, 15:00
Комментарии
12 ноября 2011, 15:36
12 ноября 2011, 15:40
12 ноября 2011, 15:42
12 ноября 2011, 15:44
12 ноября 2011, 15:49
12 ноября 2011, 15:52
12 ноября 2011, 15:53
12 ноября 2011, 15:55
12 ноября 2011, 15:56
12 ноября 2011, 16:44
12 ноября 2011, 16:55
12 ноября 2011, 17:21
12 ноября 2011, 17:47
12 ноября 2011, 17:47
12 ноября 2011, 18:20
12 ноября 2011, 19:22
12 ноября 2011, 20:12
12 ноября 2011, 20:36
12 ноября 2011, 20:39
12 ноября 2011, 21:22
13 ноября 2011, 02:30
13 ноября 2011, 02:53
13 ноября 2011, 10:07
13 ноября 2011, 10:07
15 ноября 2011, 17:03
15 ноября 2011, 20:09
15 ноября 2011, 20:11
15 ноября 2011, 22:07
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти