Мои бризоли

Фото к рецепту: Мои бризоли
Домашняя30 мин.2Простой
144281853

Ингредиенты

  • около 400 гр. мяса
  • 3 яйца
  • горбушка батона
  • 1 луковица
  • соль
  • перец,
  • немного муки
  • 1 помидор
  • 200 г. твёрдого сыра
  • зелень лука, укропа

Пошаговый рецепт приготовления

Делаю фарш как для котлет: на мясорубку мясо, луковицу, суховатую горбушку батона(без замачивания), добавляю соль, перец, яйцо и очень долго вымешиваю, пока не начнет отставать от рук

(Пропорции самого фарша приблизительные, у меня были готовые полуфабрикаты домашних котлет, я их просто разморозила)

Начинка: порезать помидор, потереть на тёрке твёрдый сыр, мелко порезать зелень укропа и лука зелёного.

Разделяю фарш на несколько частей, из каждой делаю очень тоненькую лепешку по форме сковороды

В тарелку разбиваю яйцо, взбалтываю, наверх опускаю фаршевую лепешку и аккуратно выливаю на сковородку, чтобы яйцо осталось под фаршем, первую сторону на маленьком огне, вторую на более сильном

Бризоль снимаю со сковороды и сразу же быстренько выливаю следующую смесь на сковородку, а в приготовленную положить смесь из помидор, сложить пополам.

Начинку можно использовать и другую, единственное что очень приятный привкус дает именно расплавленный сыр с укропом, мне очень нравится такая сочность.

Пошаговые фото рецепта

Мои бризоли: фото шаг 1
Мои бризоли: фото шаг 2
Мои бризоли: фото шаг 3
Мои бризоли: фото шаг 4
Мои бризоли: фото шаг 5

Дополнительная информация

К бризолям обычно делаю гарнир - кашу либо картофель, а сфотографировать забылось.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
strelec148

мне нравится однозначно! только удобнее когда ингры в столбик...:[

ирусик-88

Вкусно!

hole
10.11.2011 07:12

очень заинтересовало...надо пробовать)

krista_!!!

классно!*THUMBS UP*

svetasu
10.11.2011 11:30

мне понравилось.:)

севуля

Вкусные лепешечки получились! :)

ЯВенера

однозначно, вкусно!!!:)

irina-kolyshkova

ОГО,интересно!!!:)*THUMBS UP*@}--}--

mama tasi

Нравится!

lenko16
10.11.2011 19:51

*BRAVO**BRAVO*

Izumina
11.11.2011 00:58

Cпасибо большое всем, очень приятно читать одобрительные отзывы)

Izumina
11.11.2011 03:11

Так много людей добавили на заметку, это радует) Приятного аппетита

Диля
14.01.2012 18:37

*THUMBS UP*

Izumina
15.01.2012 17:41

@}--}-- Спасибки

ольга

класс!

Izumina
20.02.2012 01:05

;)Спасибо! Если честно, не очень к таким жирноватым блюдам склонна, но сыр с овощами внутри - самое то:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Инструменты