Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маринованные креветки

Попробуйте маринованные креветки из крупных сырых креветок! В составе растительное масло, соевый соус, рисовый уксус, жидкий мед, кунжутное масло и чеснок.

Продукты

креветки крупные сырые – 1 кг
масло растительное – 100 мл.
соус соевый – 4 ст.л.
уксус рисовый – 2 ст.л.
мед жидкий – 2 ст.л.
масло кунжутное – 1 ст.л.
чеснок – 2 зубчика

Пошаговый способ приготовления

Креветки разморозить, если они у Вас замороженные, очистить от панциря, удалить темную кишечную вену. Панцири НЕ выбрасывать!

Креветки обжарить на раскаленном растительном масле по 20 секунд с каждой стороны. Выложить шумовкой в тару, в которой креветки будут мариноваться. Растительное масло не выливать.

Панцири креветок высушить на очень горячей сковороде до красноты.

Для маринада смешать соевый соус, растительное масло после обжаривания креветок, мед, кунжутное масло. Полученным маринадом залить панцири, добавить полстакана воды и кипятить на слабом огне 10-15 минут.

Процедить, добавить рисовый уксус и нарезанный чеснок, еще раз вскипятить и залить креветки.

Через сутки креветки готовы.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

70 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Китайская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 58906

Понравилось: 60

Автор: Svettt

Создан: 08 ноября 2011, 10:59

Каталоги: Закуски

Девчат, спасибо! Нель, если соевый исключить, то посолить,наверно, не забудь! Иннуль, угощайся, я целый тазик замариновала Лар, я бы и не сказала что уж очень плохо благоухали. Дочь у меня нос воротит, когда креветки варятся, а тут чего-то помалкивала

Жени

08 ноября 2011, 11:45

Если соевый убрать,то можно лимона добавить думаю) Красотень!!! можно еще кунжутным семенем сверху- вообще Япония настоящая получится 5

Svettt

08 ноября 2011, 12:07

Женька, рада тебя видеть! Куда ты запропала? В принципе это креветки по-китайски, но еще специй бы надо типа бадьяна, корицы и всяких других, но не стала, не все любят. А кунжута хорошо добавить!

утопия

08 ноября 2011, 12:12

экселент!

кыш

08 ноября 2011, 12:18

Очень приятная закуска, пикантная!

lorxen1

08 ноября 2011, 12:19

оцениваю по достоинству, великолепные креветки

ЯВенера

08 ноября 2011, 12:24

Инн, права...спим ещё... , вот только позавтракала, и сразу за "кулинар"... Свет, целый тазик...заманчиво!!! Я тоже подумала, что такие креветки как раз для канапе будут очень хорошИ! Забрала в свою коллекцию, думаю на НГ сделать, и ещё подкупило, что из можно замариновать заранее, а это перед праздником ох, как важно! Жду с нетерпением твой фото-отчет! 555!!!

andreytsibulski

08 ноября 2011, 12:25

Класс!!!

Svettt

08 ноября 2011, 12:30

Да, Венер, с вечера замариновала, а на следующий день канапе делала. Отчет скоро будет Лара, Лена, Андрей, спасибо!!!!

151uri

08 ноября 2011, 12:46

Забрал в "избранное". Спасибо! 5+++

принцесса специй

08 ноября 2011, 13:20

пардон,КРАСИВОЕ !