Варенье

Компот

Соленья и маринады

Салат с юга италии с креветками и маринованным луком

Попробуйте наш салат с юга Италии! Креветки тигровые, томаты черри, маринованный лук шалот и оливки – идеальное сочетание свежести и ароматов.

Продукты

креветки тигровые сырые б/головы 10 шт.
томаты черри 15 шт.
салат ассорти (3 вида).
лук - шалот 2 шт.
оливки б/косточки 15 шт.
соевый соус 2 ст.л.
ворчестер соус 0,5 ч.л.
чеснок 2 зубчика.
черный перец, розовая гавайская соль.
оливковое масло.
маринад для лука:
уксус бальзамик 1 ст.л.
оливковое масло 1 ст.л.
соль морская.

Пошаговый способ приготовления

Чеснок и лук очистить.лук нарезать крупным кубиком или полукольцами.

Один зубчик чеснока примять ножом, а второй мелко порубить.

Лук переложить в мисочку и добавить к нему все ингредиенты для маринада.перемешать и забыть о нем на некоторое время.

Креветки вымыть.в сковороду налить оливковое масло и прогреть вместе с примятой долькой чеснока.

Добавить креветки в разогретое масло.моментально обжарить со всех сторон до красного цвета.чеснок выкинуть.протушить на сильном огне еще 1-2 минутки.лишняя жидкость должна выпариться.

В сковороду влить соевый соус, и ворчестер.все перемешать.добавить соль и протушить помешивая еще 1 минутку.

Далее ждем пару минут пока креветки остынут.

Тем временем моем листья салата и томаты.

Листья рвем руками в салатник, томаты черри режем вдоль на две половинки и так же отправляем в салатник вместе с мелко нарубленным чесноком.

Креветки очищаем.режем вдоль на две части.при необходимости убираем пищевой тракт.отправляем в салатник вместе с оливками и маринованным луком.

Еще немного оливкового масла и специй по-вкусу.салат готов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!