Тиан с креветками, авокадо и маринованными помидорами

Помидоры нарезать вместе с луком, залить уксусом, бальзамиком, сахаром и мариновать полчаса.

Креветки мелко порезать с авокадо и зеленым луком, посолить и перемешать.

Для базиликового масла пюрировать базилик с подсолнечным или оливковым маслом, посолить по вкусу.

В кольцо класть слоями помидоры, отжатые с луком, на них - слой авокадо с креветками, и чередовать слои.

Полить базиликовым маслом, можно добавить сладкого соуса чили