Варенье

Компот

Соленья и маринады

Мясо с сливочно горчичным соусом рецепт выходного дня

Приготовьте мясо с сливочно-горчичным соусом по нашему рецепту выходного дня! Отбивные на косточке, дижонская горчица и прованские травы сделают блюдо незабываемым!

Продукты

3 отбивных на косточке(у меня шейная часть)
для "маринада":
1 ст.л. готовой дижонской горчицы
1 ст.л. ол.масла
набор прованских трав из мельницы
соль
перец
для соуса:
200 мл сливок(от 15% и.)
70 г готовой горчицы
25 г сливочного масла
1/4 ч.л. соли

Пошаговый способ приготовления

соединить все компоненты для маринада и хорошо смешать.

натереть ими мясо и поместить в холодильник (желательно на ночь)

застелить противень фольгой блестящей стороной вверх, сверху поставить решетку для запекания и поместить на неё мясо, запекать в режиме гриль до готовности.

соус:

смешать все компоненты для соуса в кастрюльке и варить на среднем огне до загустения.

я сервировала с картофельным пюре, в которое на 1 кг. картофеля добавила 3 ст.л. пармезана и немного молотого мускатного ореха.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

79 человек оценили

В избранное

63 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19378

Понравилось: 79

Автор: natapit

Создан: 06 ноября 2011, 00:59

Каталоги: Закуски Сливочные соусы

Клааассс, Натик, у тебя вкусняшка получилась!!! Вчера тоже запекала баранью ножку, только не рискую в открытом виде, в рукав для запекания спратала! Попробую и по твоему рецепту! 555!

a_l

06 ноября 2011, 01:42

Ой, опечатка "спрятала"

nonna pina

06 ноября 2011, 02:17

Очень аппетитно!!!

ne_polnui chainik...

06 ноября 2011, 02:43

как сочно и вкусно...

chef

06 ноября 2011, 02:46

Наталь, как всё гармонично в рецепте. Последний снимок так и соблазняет...

Inna_2107

06 ноября 2011, 02:53

Очень аппетитно, Наташа!!!

светинька

06 ноября 2011, 08:59

ваще, Натуль, СМАК, особенно последняя фотка

andreytsibulski

06 ноября 2011, 10:07

Отлично приготовленно,любим мяско!!!

glaros

06 ноября 2011, 10:30

Отличные бризолы!!!

natapit

06 ноября 2011, 10:36

спасибо вам всем большое!

irusya.by

06 ноября 2011, 10:44

Наташ, утащила))))

Valentina(chpilka)

06 ноября 2011, 11:01

Наташа,очень всё вкусно у тебя

Ирина 211978

06 ноября 2011, 11:17

Язык проглотишь! Сижу, ем торт, пью кофе и хочу МЯСА!

леший

06 ноября 2011, 11:21

Вкуснотень!!!!

Lgrant (Лена)

06 ноября 2011, 11:24

Вкусно как! Мясо любим.5

lenko16

06 ноября 2011, 11:47

Красивое и аппетитное мяско

natapit

06 ноября 2011, 12:20

спасибо!!!

манюша

06 ноября 2011, 12:45

Наташа, люблю я твои рецепты выходного дня! Сочное мясо!

l@r@4ka

06 ноября 2011, 13:05

очень аппетитно

fim

06 ноября 2011, 13:17

Наташа! Спасибо за рецепт! И я буду пробовать.

lena36

06 ноября 2011, 13:22

Наташа, спасибо . Как раз размораживаю свинину и думаю что приготовить и увидела твой рецепт!

natapit

06 ноября 2011, 14:12

спасибо девочки, готовьте на здоровье!

mama tasi

06 ноября 2011, 15:51

Не ем я свинину.. но даже мне захотелось такого мяска попробовать, что уж говорить об остальных мясоедах сайта?! Наташенька, не перестаёшь сводить нас с ума аппетитнейшими снимками 555

kisa-asik

06 ноября 2011, 15:57

555

Olga

06 ноября 2011, 16:07

Мне тоже нравиться, но у меня нет в духовке функции Гриль, поэтому положу в копилку!

tati_69_20

06 ноября 2011, 16:56

Не, ну так же низзя! Я ж только из-за стола, а тут таким мясом хвастаются и пюрешечкой с мускатом! Я ж до завтра не досплю . Иду "набегать" на холодильник . Замечательный рецепт! Спасибо большое!

natali2896

06 ноября 2011, 16:59

Почти такой же маринад я использую для курицы. Получается очень вкусно. Со свининой надо будет попробовать тоже . Спасибо за рецепт

irina-kolyshkova

06 ноября 2011, 16:59

МММ,потрясающее мяско!!!

natapit

06 ноября 2011, 17:04

девочки и мальчики, не обязательно готовить свинину! можно и телятину и баранину, здесь глава блюду - соус! большое вам всем спасибо!!!

ЯВенера

06 ноября 2011, 20:22

Наташ, права, соус здесь обалденный!!! 555!!!