Вход | Регистрация
Паста "bella venezia"
Ингредиенты
- паста "penne rigate" - 300 гр.
- лук репчатый - 1 шт
- морковь - 1 шт
- томатная паста - 150 г
- соус чили (кисло сладкий) - 4 ст.ложки
- соль - 1 ч.л.
- базилик - 2 ч.ложки
- орегано сухой - 3 ст.ложки
- вино красное сухое "cianti" - 50 гр.
- масло оливковое
- пармезан- 2 ст.л.
- чеснок- 3 зубчика
- сельдерей черешковый - 1 шт
- перец черный,крупного помола- 0,5 ч.ложки
- красный болгарской перец- 1 шт
Пошаговый рецепт приготовления
Овощи тщательно промываем
Лук, морковь,чеснок, болгарский перец и сельдерей режем на продолговатые тонкие полоски
Разогреваем глубокую сковороду с оливковым маслом на медленном огне
Кладем мелко нарезанные овощи и пережариваем минуты 3-4, добавляем соль и перец.
Затем добавляем базилик и 1 чайную ложку орегано и пережариваем еще 1 минуту.
Далее в овощи вводим томатную пасту и красное вино, все тщательно перемешиваем, выставляем огонь на минимум и оставляем на 15-20 минут.
Парралельно в подсоленной воде отвариваем макароны.
За минуту до готовности соуса добавляем чили и 1 ч.ложку орегано.
Соус перемешиваем с макаронами, добавляем петрушку или кензу по вкусу.
Готовое блюдо присыпаем тертым пармезаном и
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Приятного аппетита
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
azzurro07
Ответить03.11.2011 20:37
А как Вы определяте момент "за минуту до готовности соуса"?
nonna pina
Ответить03.11.2011 20:52
Brava! Bravissima!!!!!!
Хорошо приготовила!
Хорошо приготовила!lenko16
Ответить03.11.2011 20:53
пункт 6. у меня в среднем уходит 15-17 минут на тушение
ЯВенера
Ответить03.11.2011 21:25
Отличный соус к пасте!!! 
ne_polnui chainik...
Ответить03.11.2011 21:33
Вкусно..и цвет пасты красивый получился
OlesiaLesha
Ответить03.11.2011 21:37
Тоже люблю такой соусВино ни разу не пробовала добавлятьВкусно
Вино ни разу не пробовала добавлятьВкусноbyrenka
Ответить03.11.2011 21:48
Анютка, молодца! Вкусно и красиво!
natapit
Ответить03.11.2011 22:24
знаю как это вкусно!!!
Ксения19
Ответить04.11.2011 00:19
вкуснятна!
chef
Ответить04.11.2011 00:36
Вкусный и ароматный состав 
karaculla13
Ответить04.11.2011 01:22
Две чайных ложки оригано..не много ли ?
MissJoker
Ответить04.11.2011 01:24
отличный состав у соуса))) я тоже частенько экспериментриую с овощами для пасты...особенно мне сельдерей ндра))) черешковый)))
светинька
Ответить04.11.2011 06:56
zhemchyzhinka
Ответить04.11.2011 08:59
OCHEN VKUSNO! MNE OCHEN PONRAVILSYA RECEPTIK, OBYAZATELNO POPROBUYU ANECHKA!!!!
манюша
Ответить04.11.2011 09:07
Вкусно! Цвет пасты получился интересный
Valentina(chpilka)
Ответить04.11.2011 11:17
Вкусная паста получилась с таким соусом
andreytsibulski
Ответить04.11.2011 11:22
Классно!!!
sai
Ответить04.11.2011 11:31
Очень ароматный соус к макаронам /кажется так они называются по-русски
/ 5
/ 5bu inna
Ответить04.11.2011 12:09
kisa-asik
Ответить04.11.2011 13:46
Olga
Ответить04.11.2011 17:31
Вкусно!!!
alyakeyk
Ответить04.11.2011 19:56
вкусно и аппетитно!555555!
anita81
Ответить07.11.2011 12:48
вкусно!lil-8888
Ответить07.11.2011 16:28
Вкусно!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
