Паста "bella venezia"

Фото к рецепту: Паста  bella venezia
Итальянская35 мин.4Простой
80132436

Ингредиенты

  • паста "penne rigate" - 300 гр.
  • лук репчатый - 1 шт
  • морковь - 1 шт
  • томатная паста - 150 г
  • соус чили (кисло сладкий) - 4 ст.ложки
  • соль - 1 ч.л.
  • базилик - 2 ч.л. ки
  • орегано сухой - 3 ст.ложки
  • вино красное сухое "cianti" - 50 гр.
  • масло оливковое
  • пармезан- 2 ст.л.
  • чеснок- 3 зубчика
  • сельдерей черешковый - 1 шт
  • перец черный,крупного помола- 0,5 ч.л. ки
  • красный болгарской перец- 1 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи тщательно промываем

Лук, морковь,чеснок, болгарский перец и сельдерей режем на продолговатые тонкие полоски

Разогреваем глубокую сковороду с оливковым маслом на медленном огне

Кладем мелко нарезанные овощи и пережариваем минуты 3-4, добавляем соль и перец.

Затем добавляем базилик и 1 чайную ложку орегано и пережариваем еще 1 минуту.

Далее в овощи вводим томатную пасту и красное вино, все тщательно перемешиваем, выставляем огонь на минимум и оставляем на 15-20 минут.

Парралельно в подсоленной воде отвариваем макароны.

За минуту до готовности соуса добавляем чили и 1 ч.ложку орегано.

Соус перемешиваем с макаронами, добавляем петрушку или кензу по вкусу.

Готовое блюдо присыпаем тертым пармезаном и

Пошаговые фото рецепта

Паста "bella venezia": фото шаг 1
Паста "bella venezia": фото шаг 2
Паста "bella venezia": фото шаг 3
Паста "bella venezia": фото шаг 4
Паста "bella venezia": фото шаг 5
Паста "bella venezia": фото шаг 6
Паста "bella venezia": фото шаг 7
Паста "bella venezia": фото шаг 8

Дополнительная информация

Приятного аппетита
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
azzurro07

А как Вы определяте момент "за минуту до готовности соуса"?

nonna pina

Brava! Bravissima!!!!!!*THUMBS UP*Хорошо приготовила!

lenko16
03.11.2011 20:53

пункт 6. у меня в среднем уходит 15-17 минут на тушение

ЯВенера

Отличный соус к пасте!!! :)

ne_polnui chainik...

Вкусно..и цвет пасты красивый получился*THUMBS UP*

OlesiaLesha

Тоже люблю такой соус:)Вино ни разу не пробовала добавлять:)Вкусно*THUMBS UP*

byrenka
03.11.2011 21:48

Анютка, молодца! Вкусно и красиво!:)

natapit
03.11.2011 22:24

знаю как это вкусно!!!*THUMBS UP*

Ксения19

вкуснятна!

chef
04.11.2011 00:36

Вкусный и ароматный состав @}--}--

karaculla13

Две чайных ложки оригано..не много ли ?

MissJoker

отличный состав у соуса))) я тоже частенько экспериментриую с овощами для пасты...особенно мне сельдерей ндра))) черешковый))):)

zhemchyzhinka

OCHEN VKUSNO! MNE OCHEN PONRAVILSYA RECEPTIK, OBYAZATELNO POPROBUYU ANECHKA!!!!:)

манюша

Вкусно! Цвет пасты получился интересный:)

Valentina(chpilka)

Вкусная паста получилась с таким соусом:)@}--}--

andreytsibulski

Классно!!!@}--}--

sai
04.11.2011 11:31

Очень ароматный соус к макаронам /кажется так они называются по-русски;)/ 5

bu inna
04.11.2011 12:09

*THUMBS UP*

Olga
04.11.2011 17:31

Вкусно!!!@}--}--

alyakeyk
04.11.2011 19:56

вкусно и аппетитно!555555!

anita81
07.11.2011 12:48

*THUMBS UP* вкусно!

lil-8888
07.11.2011 16:28

Вкусно!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты