Варенье

Компот

Соленья и маринады

Паста с лососем горячего копчения

Вкусная паста с лососем горячего копчения и овощами в сливочном соусе с мускатным орехом. Идеально для любителей итальянской кухни и морепродуктов!

Продукты

225 г короткой пасты (пенне, фузилли и т п)
150 г лосося г/к
2 ст.л. растительного масла
1 маленький зубок чеснока
1 шт. болгарского перца (у меня красногго цвета)
соус:
2 ст.л. сливочного масла
1/3 ст. сливок
1 ст. тёртого твёрдого сыра
1/2 ч.л. мускатного ореха
соль
чёрный молотый перец

Пошаговый способ приготовления

Пасту отварить в кипящей подсоленной воде по инструкции на упаковке.

Болгарский перец вымыть, обсушить, удалить семенную куробочку и нарезать полосками.

Чеснок очистить и раздавить ножом.

Разогреть растительное масло и слегка обжарить чеснок. Добавить нарезанный болгарский перец и жарить вместе 4-5 минут. Посолить, поперчить.

В сотейник вылить сливки и выложить размягчённое сливочное мало, нагреть до кипения и кипятить 1 минуту.

Добавить тёртый сыр, мускатный орех, чёрный молотый перец. Варить 1 минуту помешивая и снять с огня.

Лосося разобрать (убрать кости, снять кожу). Большую часть размять и положить в сливочный соус, перемешать. Меньшую часть оставить кусочками.

Смешать пасту с соусом, добавить жареные овощи, кусочки лосося.

Сразу подавать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19886

Понравилось: 50

Автор: манюша

Создан: 29 октября 2011, 15:38

Каталоги: Вторые блюда Паста Паста с лососем

Дополнительная информация

Сытная паста с ароматом копчёной рыбы и болгарским перцем. Нам очень понравилось. Попробуйте и вы.