Тыквенный пирог со специями под цитрусовым кремом (orange and spice pumpkin cake)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву (400 гр.) отварить до готовности,воду слить.Кастрюлю с тыквой поставить на средний огонь и ,встряхивая её,хорошо обсушить тыкву.Пробить блендером в пюре и остудить.

Муку просеять с содой, мускатом и корицей. Добавьте масло кусочками и пробейте в процессоре до однородной крошковой текстуры( сек.15-20)

Добавьте мёд, яйцо, имбирь, цедру и тыквенное пюре. Смешайте всё вместе в процессоре .

Переложите в миску, всыпьте овсяные хлопья и лопаткой (ложкой) замесите мягкое и однородное тесто.

Выложите тесто в форму диаметром 20 см, смазанную маслом , выстеленную бумагой и снова смазанную. Распределите тесто, чтобы у краёв формы оно было выше,чем в центре.

Печь в разогретой духовке (180 градусов) – 45 минут,до сухой спички в центре пирога. Остудите 10 минут в форме ,переверните на решётку и остудите полностью.

КРЕМ: взбейте крем-чиз с сахарной пудрой до лёгкой кремовой массы.

Добавьте сок , цедру и взбивайте ещё минуты 3,до пышности и мягких пиков.

Крем выложите на остывший пирог и аккуратно распределите доходя до края.Украсьте по желанию.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Тыквенный пирог со специями под цитрусовым кремом (orange and spice pumpkin cake): шаг 1Тыквенный пирог со специями под цитрусовым кремом (orange and spice pumpkin cake): шаг 2Тыквенный пирог со специями под цитрусовым кремом (orange and spice pumpkin cake): шаг 3Тыквенный пирог со специями под цитрусовым кремом (orange and spice pumpkin cake): шаг 4Тыквенный пирог со специями под цитрусовым кремом (orange and spice pumpkin cake): шаг 5Тыквенный пирог со специями под цитрусовым кремом (orange and spice pumpkin cake): шаг 6Тыквенный пирог со специями под цитрусовым кремом (orange and spice pumpkin cake): шаг 7Тыквенный пирог со специями под цитрусовым кремом (orange and spice pumpkin cake): шаг 8Тыквенный пирог со специями под цитрусовым кремом (orange and spice pumpkin cake): шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Татьяна
28.10.2011 11:50
Ответить
:)Тонечка ,с ума сводишь тортиками %) Влажный,сочный с лимоном и мёдом:p
byrenka
28.10.2011 11:52
Ответить
Ой, какое чудо! И продукты все что я люблю! Забрала - попробую!:p Тоня:*
севуля
28.10.2011 11:53
Ответить
Если сыну понравилось, значит, понравится и мне. Ведь я тоже в еде по большей части консерватор;) Спасибо за P.P.S в допинфе, Тонечка! Мое!:)
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*,а за молнееносный десерт -спасибо!
севуля
28.10.2011 12:03
Ответить
Сейчас внимательно фото посмотрела. Фотография в допинфе отпадная, четкая, красивая. И этот газон на заднем плане. А какая ложка у тебя чудная с Девичьей башней!*THUMBS UP*
alyakeyk
28.10.2011 12:03
Ответить
Спасибо,дорогие!!!:*
alenadan
28.10.2011 12:08
Ответить
а тыкву для пюре отваривали? сахар добавляли?
laralaram
28.10.2011 12:13
Ответить
Тоня... как всегда - отлично... красиво выглядит... и польза несомненная, о вкусе молчу - бум пробовать, у меня пара тыковок ждут своего часа
antea
28.10.2011 12:18
Ответить
Отличный пирог!
варёна
28.10.2011 12:20
Ответить
Ши-и-и-икарный пирог... обожаю тыквенную выпечку.. нямка*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
lianaaa
28.10.2011 12:45
Ответить
Очень яркий и ароматный Тонь:)Крем отличный*BRAVO*
lil-8888
28.10.2011 12:46
Ответить
Обалденный пирог!*BRAVO*
ЯВенера
28.10.2011 13:08
Ответить
Тонечка, какой сочный и ароматный должен быть пирог!!! :)
alyakeyk
28.10.2011 13:10
Ответить
Спасибо,девочки!!!:* рада ,что ложечку разглядели:)Для alenadan - тыкву отварить до готовности.Воду слить,кастрюлю вернуть на плиту и на среднем огне обсушить тыкву,встряхивая её или аккуратно перемешать ложкой.:)Спасибо за вопрос,сейчас вставлю пояснения в рецепт .
sigma002
28.10.2011 13:51
Ответить
Очень хочется попробовать.:)*THUMBS UP*
ne_polnui chainik...
28.10.2011 13:56
Ответить
Пирог такой солнечний...очень понравился и крем, и тесто;)Угостилась бы) Да, и ложечку сразу разглядела:)
*маша*
28.10.2011 15:13
Ответить
555@}--}--
mama tasi
28.10.2011 15:17
Ответить
Вкус легко могу себе представить, т.к. на днях ела в гостях похожий пирог (правда без крема и овсяных хлопьев в тесте) Попросила хозяйку написать мне рецепт, буду печь - размещу вариантом к твоему пирогу... правда вот когда буду печь ещё не знаю :) на кухне лежит тыква размером с карету для Золушки, жалко резать! 555 :*
ирусик-88
28.10.2011 15:39
Ответить
Какой ароматный пирог у тебя Тонь,тыква очень любит специи и цитрусовые,у нас выпечка из тыквы №1,сейчас как раз её сезон.Уверена что вкусно.:*
светинька
28.10.2011 16:21
Ответить
Тонечка, твои пирожки всегда обалденные *BRAVO* Ложечку тож углядела, эх, мне б такую :'(
alyakeyk
28.10.2011 16:27
Ответить
Ух,глазастые вы мои:* приятно,спасибо!!!:)
манюша
28.10.2011 17:07
Ответить
Тыква ждёт своего часа. Спасибо за рецепт!*BRAVO*
манюша
28.10.2011 17:07
Ответить
Тыква ждёт своего часа. Спасибо за рецепт!*BRAVO*
lenochek 0107
28.10.2011 17:28
Ответить
Ооо, какой пирог потрясающий!*BRAVO* И ложечка чудесная!;)
чили
28.10.2011 17:32
Ответить
Тонечкс, вот мне сейчас именно твой моментальный десерт бы... А хочется тортикааааааа......%):) Я купила себе новый процессор, маленький, правда. Может мини-версию попробовать испечь?:)
Valentina(chpilka)
28.10.2011 18:06
Ответить
Ароматный и вкусный пирог *THUMBS UP*фото очень красивое:)
krista_!!!
28.10.2011 18:44
Ответить
обалденный полезный пирог
sabisha
28.10.2011 20:59
Ответить
Super piroq,ochen aromatniy Tonechka:)a Lojechka vaaabshe%)suma svoditO<img loading=" />
ма-ма
28.10.2011 21:59
Ответить
Тонечка, кинь кусочек! Я поймаю! МУР!!!;)
andreytsibulski
29.10.2011 00:30
Ответить
Очень аппетитный пирог!!! *THUMBS UP*@}--}--
MissJoker
29.10.2011 01:09
Ответить
очень аппетитно, сочетание отличное)):)
кыш
29.10.2011 03:44
Ответить
Полезное лакомство!@}--}-- Ложечка такая необычная, красивая.:)
michelle7777
29.10.2011 06:09
Ответить
wow5+5+5+5+
bu inna
29.10.2011 09:24
Ответить
Тонечка, красивые фотографии, тоже пара тыкв валяется, бум пробовать*THUMBS UP*@}--}--
alyakeyk
29.10.2011 09:55
Ответить
Спасибо огромное!!!:* Эх,жаль у меня ложечек маловато...да и подарки - неотдарки;)
strelec148
29.10.2011 16:34
Ответить
Тонь, шикарный пирожок! не откажусь от кусочка! ;) 5
irina-kolyshkova
29.10.2011 20:35
Ответить
ОГО,какой красавец!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--
chef
30.10.2011 02:54
Ответить
Тонечка, невероятно красивая выпечка с ароматным составом. Ложка очаровательная, как и влажный кусочек @}--}--
natapit
30.10.2011 14:34
Ответить
классное сочетание!отлично!
belousik777
01.11.2011 14:59
Ответить
Пирожок просто очень вкусный!!!
belousik777
01.11.2011 14:59
Ответить
Пирожок просто очень вкусный!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели