Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баранина с черносливом по арабски

Попробуйте баранину с черносливом по-арабски! Нежное мясо с луком, черносливом, корицей и специями создаст уникальный вкус, который нельзя забыть.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

См.пошаговое описание

Пошаговые фото

11 шт.

1. На фото: Источник собственно,баранина,чернослив,лук,масло,мука,сахар.Не на фото: Соль,перец,корица

2. Нарезаем кубиками баранину,лук полукольцами,чернослив режем на пополам и заливаем водой (чтоб слегка только покрывала)на 1,5-2 часа.Сбегал притащил корицу чтоб не забыть

3. На отдельной сковороде поджариваем до румяного цвета баранинку.(пару минут)

4. Перекладываем мясо в толстостенную посуду где будем готовить блюдо(у меня утятница)

5. Пасируем в той же сковородке лук.

6. Отправляем к мясу

7. Добавляем муку и сахар.Извините за корявую фотку,но это действительно не кокаин.

8. Наливаем горячей(!) воды чтоб покрывало содержимое примерно на два пальца высотой.Тщательно перемешиваем.

9. Тушим под закрытой крышкой на маленьком огне 2 часа.

10. За 10 минут до готовности добавляем размоченный чернослив и водичку где он вымачивался.Посыпаем корицей.

11. Угощайтесь!

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Арабская

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 35122

Понравилось: 39

Автор: dik723

Создан: 26 октября 2011, 18:03

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Мясо с корицей - очень вкусное и моё любимое сочетание,а вот ещё и с черносливом ...пока не пробовала - пора исправляться А рис,если для жёлтенького цвета,то-куркума,а если для аромата - кумин(зира)

antea

26 октября 2011, 19:55

Дима, очень вкусное блюдо получилось, ароматное, красивое!

dik723

26 октября 2011, 19:56

Спасибо за первые оценки. alyakeyk ,я о камуне.Ну та припрва что дает специфический восточный привкус.Куркум тоже добавил в рис,но это больше для цвета.

OlesiaLesha

26 октября 2011, 20:30

Да,и мне понравилась идея приготовления 555Вкусно

ма-ма

26 октября 2011, 20:40

Очень люблю, Дима, любое мясо с черносливом! Отличное сочетание!!!

svetkins999

26 октября 2011, 21:20

Вкусно,наверное!555555555

natapit

26 октября 2011, 21:46

замечательно!!!

таники

26 октября 2011, 21:46

Уважаю и баранину и чернослив. Нравится такое сочетание.5555

тётя маша

26 октября 2011, 21:49

Знакомо и любимо. Как праздничное блюдо ещё хорошо посыпать сверху лепестки обжареного миндаля. Рис с кумином и куркумой, да.

lorxen1

26 октября 2011, 22:14

вкусная баранинка

Лена-zepter

26 октября 2011, 22:20

Дима, мне тоже оч нравится такое сочетание.

mari2020

26 октября 2011, 22:25

какая аппетитная тарелочка. 5!!!!!

севуля

26 октября 2011, 22:49

Очень вкусное блюдо! Корица с мясом хорошо сочетается. Тут главное не переборщить, вообщем-то, как и со всеми специями.

кыш

27 октября 2011, 01:20

Вкусно!

chef

27 октября 2011, 01:30

Дим, нравится сочетание корицы с бараниной и без пряностей не особо её воспринимаю. Необычно с сахаром "закокаинил"

cthueyz

27 октября 2011, 02:53

Такое мясо ничем не испугаешь

ирусик-88

27 октября 2011, 05:44

Дим,очень люблю твои рецепты,жди скоро отчёта и не одного и этот обязательно попробую.

манюша

27 октября 2011, 06:56

Люблю мясо с черносливом, а вот корицу не добавляла. Надо попробовать!

andreytsibulski

27 октября 2011, 07:21

Дим,классно приготовил! Люблю корицу с мясом!!!

dot (Варя)

27 октября 2011, 08:05

Вкуснятина!

irina-kolyshkova

27 октября 2011, 08:57

МММ,ароматное блюдо!!!

lil-8888

27 октября 2011, 13:40

Люблю мясо с черносливом! Вкусно у Вас!

lenochek 0107

27 октября 2011, 14:36

Аппетитная тарелочка!

MissJoker

28 октября 2011, 02:26

очень люблю мясо с черносливом, часто готовлю: и говядину. и телятину, и даже курицу))) осталось баранину с черносливом попробовать)))

Lisena

11 ноября 2012, 23:10

Люблю сочетание вкусов мясо+чернослив

sonrazuma

23 марта 2013, 16:56

Ну да, ну да... Вкууусно... Мммм.... Вот что значит доверие к кулинару: раньше бы ни в жизнь в мсяо корицу бы не добавила. А тут на бис ещё пришлось делать (семья затребовала). Второй раз ржаную муку добавила (ну не люблю чистых повторов). Спасибо Вам!

sonrazuma

23 марта 2013, 16:58

Кстати, несмотря на такой забавный вид блюда, даже мои острословы ни слова не проронили, ибо пришли на запах. А этот аромат , скажу я вам, вызывает аппетит, а отнюдь не потуги на иронию.

dik723

23 марта 2013, 19:14

Спасибо вам! А кстати почему вид у блюда забавный?

sonrazuma

24 марта 2013, 17:18

Есть аппетитный вид блюд, а есть просто еда. Вот тут вид не соответствующий вкусу ни на йоту. Не хочу обижать вкусную баранину.

sonrazuma

24 марта 2013, 17:20

Да, кстати, я не имела в виду Вашу презентационную фотографию с красивой подачей. Я про свою тарелку!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти