Компот

Соленья и маринады

Тунец в беконе с овощами на гриле

Name: Тунец в беконе с овощами на гриле
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: филе тунца; бекон; перцовый соус; табаско соус; чеснок; соль; ашпарагус; морковь; перец сладкий зелёный; лук репчатый; кабачки жёлтые; оливковое масло; мёд; уксус бальзамический; чеснок порошковый

Приготовьте тунец в беконе с овощами на гриле: филе тунца, бекон, перцовый соус, чеснок, ашпарагус и другие свежие ингредиенты. Вкусно и просто!

Продукты

филе тунца - 1 кг
бекон - 10 полосок
перцовый соус - 4 ст.л.
табаско соус - 1 ст.л.
чеснок - 1/2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
ашпарагус - 600 г
морковь - 3 шт.
перец сладкий зеленый - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
кабачки желтые - 5 шт.
оливковое масло - 50 мл.
мед - 2 ст.л.
уксус бальзамический - 1 ст.л.
чеснок порошковый - 1/2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Разделываем тунца на филе и режем филе на 10 кусочков.

Перемешиваем с кусочками рыбы перцовый соус, табаско соус, чеснок и соль.

Накрываем и помещаем рыбу в холодильник на 2 - 4 часа.

Достаём рыбу и обварачиваем каждый кусочек полоской бекона, скрепляем зубочисткой.

Жарим на заранее прогретом гриле 20 минут при средней температуре.

Сначало жарим на фольге, чтобы капающий жир не воспламенялся, затем в конце жарки снимаем фольгу и продолжаем жарить на решётке.

Пока жарится рыба занимаемся овощами. Срезаем низа у ашпарагуса, крупно режем морковь, перец сладкий, лук и кабачки.

Смешиваем: Оливковое масло, мёд, уксус бальзамический и чеснок. Перемешиваем с порезанными овощами.

Снимаем с решётки гриля готовую рыбу и выкладываем на решётку овощи.

Овощи жарим на средней температуре 10 - 12 минут, не забывая переворачивать.

Рыбу с овощами подаём на стол горячими, блюдо вкусно как горячее так и холодное.

Удачи и приятного аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 7538

Понравилось: 60

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 60)

Автор: andreytsibulski

Создан: 24 октября 2011, 06:49

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Овощи на гриле

Дополнительная информация

Для приготовления рыбы в беконе не обязательно использовать филе тунца! Не менее вкусно будет с осетровыми рыбами или сэлманом!!!

Развратник! Тунца и спаржу жрёт запросто! Такое изысканное только для дорогих гостей на большой праздник подавать! Живёт как тот царь и он действительно царь! Царь грилла и утробы!

dik723

24 октября 2011, 21:53

любим такое сочетание!

ма-ма

24 октября 2011, 22:00

Вкуснятина!

chef

25 октября 2011, 00:53

Андрюш, у вас ещё и спаржа произрастает? Захотелось рыбы после прочтения твоего рецепта

irina_mai

25 октября 2011, 01:07

Вкусно как всегда!!