Ингредиенты

  • тесто:
  • мука пшеничная 3,5-4 ст
  • дрожжи сырые (прессованные)50 гр
  • кислое молоко (простокваша,кефир)1 ст
  • творог 150 гр
  • сливочный маргарин (масло) 180 гр
  • сахар песок3 ч.л
  • соль 1 ч.л
  • начинка:
  • изюм крупный "джамбо" 400 гр
  • мак 30-40 гр
  • посыпка:
  • сахарная пудра,сухой порошок из листьев мяты

Пошаговый рецепт приготовления

См.пошаговое описание

Пошаговые фото рецепта

Пирог "изюмник": фото шаг 1
1. Изюм промыть в нескольких водах и залить горячей водой,оставить минут на 15-20.
Пирог "изюмник": фото шаг 2
2. Кислое молоко слегка подогреть,растворить в нем дрожжи.
Пирог "изюмник": фото шаг 3
3. Добавить творог и тщательно размешать.
Пирог "изюмник": фото шаг 4
4. Маргарин растопить,охладить и добавить к дрожжевой массе.
Пирог "изюмник": фото шаг 5
5. Добавить 3 ст муки,замешивать венчиком,потом еще 0,5 ст. Тесто должно получиться мягким ,податливым.
Пирог "изюмник": фото шаг 6
6. Тесто скатать в шар,оставить в миске,накрыть полотенцем и оставить на 30 мин в теплом месте.
Пирог "изюмник": фото шаг 7
7. Подошедшее тесто делим на две части. Почти одинаковые. Одну часть раскатать (лучше сразу на противень выложить),посыпать маком.
Пирог "изюмник": фото шаг 8
8. На мак выложить изюм. Воду,естественно, слить.
Пирог "изюмник": фото шаг 9
9. Из второй части теста сплести косу.
Пирог "изюмник": фото шаг 10
10. Соединить обе части. У нижней части поднять бортики и подоткнуть под косу,которую выложить посередине пирога.Проследите, чтобы не было видно начинку. Оставить минут на 10.
Пирог "изюмник": фото шаг 11
11. Ставим выпекаться в теплую духовку,печем при 200 градусах 30 мин,до румяной корочки.
Пирог "изюмник": фото шаг 12
12. Смешать сах.пудру и порошок мяты (это можно сделать так : в кофемолке измельчить сахар и сушеные листочки мяты),через ситичко обильно посыпать пирог и оставить в духовку минут на 5 ,что бы пудра слегка прилипла.
Пирог "изюмник": фото шаг 13
13. Это уже после духовки. Там где пудра подплавилась ,присыпать еще. Пирог охладить и можно пить чай!
Пирог "изюмник": фото шаг 14
14. Приятного чаепития!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

севуля
22.10.2011 15:53
Ответить
Вкусная выпечка! 5! Свежие дрожжи, конечно же, весЧь:)
ЯВенера
22.10.2011 16:06
Ответить
Как красиво ты закрутила пирог!!! *THUMBS UP* Ну, а на вкус, конечно же, должно быть бесподобно!!!! :) 555!!!
sigma002
22.10.2011 16:38
Ответить
Спасибо девочки!@}--}-- Мне очень с кофе понравилось.:)
alyakeyk
22.10.2011 17:29
Ответить
Красавец пирог!А с такой начинкой и тестом интересным(с творожком) - очень вкусно!:)
sigma002
22.10.2011 17:31
Ответить
@}--}--
danila2058
22.10.2011 17:37
Ответить
Такой пышный!:)
sigma002
22.10.2011 17:41
Ответить
Дрожжи очень хорошие и расстойка.*THUMBS UP*
Ответить
Красавец!55555!!!!!*THUMBS UP*
sigma002
22.10.2011 18:56
Ответить
Благодарю!:)
kisa-asik
22.10.2011 19:26
Ответить
Кристиночка как я ЛЮ твои пироги и тебя-солнышко!Спасибо за рецепт!:*
byrenka
22.10.2011 19:30
Ответить
Пышнюче-вкуснючий!!!*THUMBS UP*
per4ik
22.10.2011 19:35
Ответить
душевненько, бесподобно!!!!*BRAVO*55@}--}--
Ирина
22.10.2011 19:36
Ответить
Чудесное тесто и изюм так соблазнительно выглядывает...Только 5!
sigma002
22.10.2011 19:41
Ответить
Наташ,:[ :*
sigma002
22.10.2011 19:41
Ответить
Спасибо огромное.Надеюсь рецепт не разочарует.@}--}--
Mil@_Mil@
22.10.2011 20:44
Ответить
Хорош пирог!@}--}--
Valentina(chpilka)
22.10.2011 21:30
Ответить
Душевный пирог*THUMBS UP*@}--}--
laralaram
22.10.2011 21:47
Ответить
вумничка и пирог класс
sigma002
22.10.2011 21:53
Ответить
Сусеки всегда выдают вкусные результаты.:)
манюша
22.10.2011 22:27
Ответить
Кристинка, отличный пирог! А я думала с песочным тестом;)*BRAVO*
sigma002
22.10.2011 22:32
Ответить
С песочным я делала как то,давно. Тоже понравилось.@}--}--
chef
22.10.2011 23:25
Ответить
Красивая форма, Кристин, и разрез очаровательный @}--}--
sigma002
22.10.2011 23:29
Ответить
Благодарю Наташ!@}--}--
Лена-zepter
23.10.2011 00:01
Ответить
С натуральными дрожж. конечно вкус другой, вкуснее.
sigma002
23.10.2011 00:08
Ответить
У нас их стали редко продавать.:(
MissJoker
23.10.2011 00:18
Ответить
вкусно то как))) с изюмом просто замечательно))):)
sigma002
23.10.2011 00:19
Ответить
Это точно!*THUMBS UP*
кыш
23.10.2011 03:11
Ответить
Вкусный очень пирог!O<img src=" />
michelle7777
23.10.2011 03:40
Ответить
5+5+5+5+
andreytsibulski
23.10.2011 09:17
Ответить
Классный пирог!!!*OK*
sigma002
23.10.2011 09:46
Ответить
Спасибо!@}--}--
curlypate
23.10.2011 10:24
Ответить
Шикарный!!
Ирина 211978
24.10.2011 09:43
Ответить
Очень симпатичный! *BRAVO*
anita81
24.10.2011 14:06
Ответить
*THUMBS UP*
lil-8888
24.10.2011 18:15
Ответить
Кристина, чудный пирог! Люблю, когда много изюма!*THUMBS UP*@}--}--
mellorn
26.10.2011 09:50
Ответить
Очень аппетитный, вкусный и красивый пирог! 5555
irina-kolyshkova
27.10.2011 09:40
Ответить
Румяный красавец!!!*BRAVO*@}--}--
sigma002
27.10.2011 09:45
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели