Пивное фондю с закусками

Ингредиенты

250 гр. пива "портер"
250 гр. сыра
1/2 луковицы
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. горчицы

зубчик чеснока
чуть красной паприки
масло для обжарки
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт давно был у меня в закладках, 3 (!) фондюшницы томились от бездействия, а еще столько пивных рецептов на сайте, что не выдержала и решила попробовать.

Буду сразу писать об изменениях в базовом рецепте и своих впечатлениях. Поскольку гости намечаются аж через 2 недели, порцию значительно уменьшила.

В сотейнике буквально в ложке масла припустила мелко нарезанные лук и чеснок. Добавила половину пива и довела до кипения.

Отдельно смешала крахмал, щепотку соли, горчицу и остальное пиво. Вылила в сотейник, довела до кипения и загустения.

Сыр натерла на терке, высыпала в сотейник и дождалась, когда он расплавится. Перелила в горшочек и - вуаля!

Где-то прочитала, что в качестве закусок к фондю подают что-то кислое - оливки,

что-то соленое - брынза,

что-то хрустящее - "пуговки" из слоеного теста с оливками и сосисками,

что-то сладкое - груша,

что-то нейтральное - ржаной хлеб.

К пиву, с пивом, вместо пива, это пивное фондю с ярко выраженным вкусом солода - ну просто аааах!

Пошаговые фото рецепта

1. Рецепт давно был у меня в закладках, 3 (!) фондюшницы томились от бездействия, а еще столько пивных рецептов на сайте, что не выдержала и решила попробовать.

2. В сотейнике буквально в ложке масла припустила мелко нарезанные лук и чеснок.

3. Добавила половину пива и довела до кипения.

4. Отдельно смешала крахмал, щепотку соли, горчицу и остальное пиво. Вылила в сотейник, довела до кипения и загустения.

5. Сыр натерла на терке, высыпала в сотейник и дождалась, когда он расплавится.

6. Перелила в горшочек и - вуаля!

7. Где-то прочитала, что в качестве закусок к фондю подают что-то кислое - оливки,

8. что-то соленое - брынза,

9. что-то хрустящее - "пуговки" из слоеного теста с оливками

10. и сосисками,

11. что-то сладкое - груша,

12. что-то нейтральное - ржаной хлеб.

13. К пиву, с пивом, вместо пива, это пивное фондю с ярко выраженным вкусом солода - ну просто аааах!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
55 человек оценили

Сохранить рецепт
27 человек сохранили

Наташ, я сама еще только учусь и тоже мечтаю попасть на настоящую! Света, повторяй, у мужа пиво даже осталось - хватило. Юля, как это говорят - будь осторожнее в желаниях - вот мне и подарили... три! Андрей, девочки, спасибо за внимание к рецепту и оценки!