Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хлеб с тыквой копченой грудинкой и сыром фета дуэль

Насладитесь хлебом с тыквой, копченой грудинкой и сыром фета! Идеальное сочетание пшеничной муки, свежих дрожжей, тимьяна и ароматной начинки.

Продукты

500 г пшеничной муки
15 г свежих дрожжей
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
300 мл воды
начинка
200 г мякоти тыквы
2 зубчика чеснока
100 копченой грудинки или бекона
200 г сыра фета (или брынза)
0,5. ч.л. тимьяна или веточка свежего

Пошаговый способ приготовления

1. Просеять муку в чашку, в центре сделать углубление.

Соль распределить по краю .

2. Дрожжи развести в 100мл теплой воды. Эту смесь залить в центр муки. Теперь начинаем замешивать тесто от середины к краям, добавляя остальную воду и масло.

3.Хорошо вымесить тесто примерно 10минут.

4. Миску смазать оливковым маслом. Переложить тесто в нее, накрыть и оставить подходить тесто на 45 мин. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

5. Пока тесто подходит можно сделать начинку. Грудинку порезать тонкими полосками, растопить на сковороде, немного обжарить. Кусочки грудинки вынуть из сковороды и отложить.

6.Чеснок нарезать ломтиками, тыкву нарезать кубиками или полосками. На вытопленном из грудинки жире поджарить чеснок и тыкву минуты 3, (до мягкости тыквы). Добавить тимьян, полоски грудинки и немного прогреть. Начинку остудить. Сыр нарезать небольшими ломтиками.

7. Тесто раскатать в прямоугольник. Выложить на тесто тыквенную смесь и сыр. Свернуть рулетом. Выложить будущий хлеб в форму, накрыть и дать подойти минут 20-30. Духовку разогреть до 200С, выпекать хлеб 40-45 минут. Полностью остудить на решетке.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 7665

Понравилось: 57

Автор: lil-8888

Создан: 19 октября 2011, 13:17

Каталоги: Выпечка Хлеб

рецепт очень и очень... единственное, я, например, не пишу, СКОЛЬКО времени подходит тесто, если это не запрограмировано рецептом - потому что время подхода зависит от многих факторов... важнее - объём...

eirad-irad-e

19 октября 2011, 19:16

Хороший хлебушек получился.Вкуснотища!

knyzeva

19 октября 2011, 19:31

Отличный хлебушек! Вкусно!!

lil-8888

19 октября 2011, 19:40

Спасибо! Лариса, спасибо за замечание! Я по привычке пишу, как получается у меня по времени. Учту!

curlypate

19 октября 2011, 20:16

Лилечка, хлебушек просто умопомрачительный!!!

lianaaa

19 октября 2011, 21:22

Просто супер отличная идея закусочного хлеба

Mil@_Mil@

19 октября 2011, 21:35

Вкуснящка!

nellyssweets

19 октября 2011, 21:56

Отличный хлебушек!

таники

19 октября 2011, 23:01

Пекла хлеб с тыквой - супер! Такой нарядный! Лиль, пушистый хлебушек!

аниме

19 октября 2011, 23:23

Лиличка, зашла проголосовать за твоё фото и увидела рецепт на главной, у меня нет слов! главное фото как из дорогого журнала аромат бекона в хлебе должен быть завораживающим 555

lil-8888

19 октября 2011, 23:55

Девочки, Настюш, спасибо!

кыш

20 октября 2011, 01:02

Вкусный хлеб!!

andreytsibulski

20 октября 2011, 08:33

Вау,какой хлебушек!!!

MissJoker

20 октября 2011, 09:43

Вкусный и пушистый хлебушек...мои уже полубили домашний хлеб...