Каннеллони от джейми оливера с цветной капустой и броколли
Попробуйте каннеллони от Джейми Оливера с цветной капустой и брокколи! В составе только натуральные ингредиенты: томаты, сметана, пармезан и свежие herbs.
Продукты
500 г цветной капусты
500 г броколли
500 мл натуральной томатной пасты (я брала pomito), в составе ничего, кроме мякоти помидор!
500 г сметаны
200 г пармезана
200 г моцареллы
каннеллони (16 и больше) - должны плотно умещаться в один ряд в емкости для запекания
Разрезать капусту вместе со стеблями на крупные соцветия
Опустить капусту в кипящую воду и варить 6 минут
Откинуть на дуршлаг, оставить немного бульона после варки
Разогреть в сковороде оливковое масло
Добавить порезанный крупно чеснок, обжарить 10 секунд, добавить тимьян (щепотка) и чили-перец, обжарить еще секунд 5, уменьшить огонь до минимума
Выложить в сковороду капусту, добавить 4 ст ложки бульона, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 20 минут
Капуста должна стать значительно мягкой, разминаем ее ступкой и выкладываем охлаждаться
В противень (стеклянный или керамический, чтобы соус не пригорал) выкладываем томаты, добавляем столовую ложку уксуса, перец и соль, сушеный базилик, перемешиваем, распределяем по всему дну.
Сухие каннеллони начиняем смесью капуст (можно чайной ложкой или через пакет, отрезав у него уголок). Каннеллони должны быть наполнены очень плотно.
Выкладываем их в противень, поверх томатной пасты.
Если есть свежий зеленый базилик, кладем его листочки поверх каннеллони.
Готовим белый соус: смешиваем сметану с половиной тертого пармезана, несколькими ложками бульона (у меня была 20% сметана, я добавила 5 ложек бульона) для большей жидкости, солим и перчим.
В рецепте Джейми присутствуют еще и анчоусы, но у нас их надо искать, поэтому я готовила без них.
Если у вас с анчоусами проблем нет, добавьте баночку вместе с маслом в момент обжаривания чеснока с перцем и тимьяном.
Получилось очень вкусно, даже неожиданно вкусно! Обязательно попробуйте! Даже те, кто не любит капусту, должны остаться довольны, так как она там не ощущается. Просто легкое блюдо с насыщенным вкусом.
Прикрепила кадры из видео, в чем лично созналась, но все равно получила море негативных отзывов. Чтобы был мир во всем мире, добавила все-таки свою фотографию, какими бы нефотогеничными мой каннеллони мне не казались. Теперь, надеюсь, все будут довольны.
Очень люблю рецепты Джейми, у меня целых 10дисков с его рецептами, но мне даже в голову не пришло выставлять раскадровку на сайт! Без оценки из уважения к автору рецепта (т.е. Дж Олеверу)
Странные люди! ) Если на сайте нет подобного рецепта, а я предпочла выложить приличные фото, вместо отснятых на телефон, каким образом это теряет полезность для человека, который как и я ищет рецепт каннеллони и находит вот такой, опробованный, конкретный? Лучше удалить фотографии вообще? Но ведь ценнее представлять себе блюдо... Лучше не выкладывать рецепт? Но здесь полно даже повторяющихся рецептов Джейми, а этого нет...
Скажем так, у меня на страничке -есть, я только начинку поменяла на индейку.А вообще, без оценки-ибо придерживаюсь мнения analogichnaya и mama tasi (полно других сайтов, чтобы такими вещами заниматься)
Вам тут тесно что ли? ) Такими вещами! )))) Я пошла стыдиться...
Ну а рецепты, конечно, одинаковые! Индейка та же капуста!
Вобщем, мой рецепт уже пригодился одному человеку, а значит все не зря.
Признаю, что этот рецепт есть, я искала хорошо, но не обратила внимание на него именно из-за отсутствия картинки. Видимо, судила по себе, вот и натворила "таких вещей".
Кому-то важны оценки, кому-то обмен опытом и знаниями. Рецепт свою аудиторию нашел.
Ну а ваше мнение очень важно для нас, спасибо!
"...Рецепт свою аудиторию нашел..."-Вы знаете 2 человека,забравших рецепт в избранное-совсем не показатель!А фото в других рецептах явно не сняты на телефон,они тоже ворованные????Найти дубль на просторах инета не проблема,проблема в том,что выдаете чужое за свое и гордитесь этим.
Да нет, фото в других рецептах сняты на фотоаппарат бывшего мужа. Бывший муж, бывший фотоаппарат. Да и вообще, жизнь такая штука... Сегодня есть Сanon, а завтра украли, пришлось продать, разбился... Так что в этом то странности не вижу. )
А что показатель? Лично мне важно сделать что-то полезное хоть для одного человека, я не честолюбивая, я добрая. ) Поэтому и оценки мне нужны и не важны.
А где Вы увидели, чтобы я гордилась?! ) Тем, что я вообще здесь рецепты размещаю? У всех, наверно, разные цели, но мне с трудом представляется, как сайтом koolinar можно удовлетворить свою гордыню. ))) Да и чужое за свое не выдаю, а черным по белом указываю: "Своих фото нет, поэтому прикрепила кадры из видео". И все из благих побуждений... Вы сомневаетесь, что я опробовала этот рецепт? Могу лично Вам скинуть фото с телефона, благо блюдо еще в холодильнике. )
Конечно,нужно выставлять свои фото(даже с телефона) Но,мне верится,что автор описывает СВОИ действия в приготовлении этого блюда. А если бы рецепт был вообще без фото и без...признаний ,то вопросов могло бы и не возникнуть?!
полностью согласна с alyakeyk автор же сразу указала откуда рецепт и фото!! зачем же так сразу!! Человек же старался. Я вот к примеру совсем не знала про г-на Оливера. Поэтому мне интересен рецепт
Я добавила фотографию своих каннеллони, надеюсь, поток негатива в мой адрес поутихнет. Спасибо alyakeyk и lenko16 за понимание! )
Mari2020, на Вас я буду жаловаться, как бы смешно это ни звучало. ))) Вы публично обвиняете меня во лжи, не имея никаких докозательств. Я Вам указала на разницу дат, что подтверждает лишь воровство рецептов у меня, а не наоборот, Вы же упорно стоите на своем, вместо того, чтобо извиниться. Очень не красиво... Лично мне вся это суета смешна, но я за справедливость.
Товарищ izyumina (не знаю Вашего имени), я сейчас прочитала, что к чему, и Вы выложили фото своих каннелонек, простите меня за НЕ ТЕ интонации...и это могло обидеть...просто на Кулинаре есть фанаты своего любимого дела и своего сайта, отсюда и реакция на появление рецепта с чужими фотками, вот как всё получилось. Прошу прощения...
izyumina спасибо за рецептик, а то искал чего-то с цветной капустой но ничего не впечатлило как ваше блюдо. А на тётенек не обижайтесь, я давно заметил что они могут напасть на оригинальный рецепт только из-за того что человек очень любит ПИВО, а выложенному рецепту борща даже не вариантом выразить респект и уважуху
я же вам написала, просто посмотрела в этом рецепте фото, я поняла ,что ваше оно, ну которое последнее в пошаговых, а посмотрела рецептики на вашей страничке, там другого качества фото. По этому и спросила. Я ничего не имею против, если человек не имеет фотика. У самой такое было. Сыночка разбил Вот и спросила, ваши ли фотки ,в других рецептах, вот и всё
Изюминка, Вы не обижайтесь! Просто при регистрации Вы должны были прочитать правила сайта о том , что выставление чужого фото строго запрещается ( хотя кто эти правила читает , когда хочется добром с народом поделится)Вы мне глубоко симпатичны хотя бы тем , что ведёте достойный диалог! Как говорится в чужой монастырь , да со своими правилами...Просто у девочек условие - если фото , то по факту! Без сомнений , что Вы готовили это блюдо и совершенно не важно на какой пиксель это снято , можно и без оного , главное Ваше мнение от приготовленного и рекомендации в процессе! Тут ценится личный опыт которому хочется доверять!
А я свего мнения не изменю-Вы,izyumina,сначала решили сделать хорошую мину и придумать причину,почему выставили чужие фотки,а потом смягчили тон и начали оправдываться...Зачем?В инете полно рецептов каннелони,набрав в поисковике искомое слово можно найти рецепт приготовления черта с рогами.И тут пришла я,такая благодетельница,нате,не ищите в инете,я вам тут выложу...А потом вдруг появились фотки мобильником,отличные от фоток в других рецептах.
dik723, это руки Джейми Оливера.
izyumina, спасибо за рецепт. Знаю по себе, что на кулинаре очень часто некоторые люди ведут себя некрасиво и осуждают считая, что они более компетентны в данном вопросе. что касается вашего случая, не вижу ничего страшного, и я прекрасно понимаю, что фотографии с телефона выставлять не очень приятно, когда раньше был нормальный фотоаппарат и фото совсем другого уровня. лично мне рецепт очень понравился.спасибо еще раз и лучше больше не наступайте на одни и те же грабли, меньше будет нервотрепки
Ну, не мне вас судить, analogichnaya. Я не опрадывалась, а отстаивала свою правоту. Может Вы по себе судите, говоря о придумывании причин и минах? Так как у меня все просто и открыто. Если полно рецептов в интернете, зачем Вы сами их тут размещаете? Или у Вас они такие неповторимые?! Вы уже сами себя закапываете. Я не называю себя благодетельницей. Я часто беру рецепты с этого сайта. Когда решаю что-то приготовить, первым делом рассматриваю рецепты здесь. По-моему, желание внести и свой вклад вполне дружелюбно, чтобы встречать вот такие нападки. Про фотки и их отличие... Это, как говорится, вроде, уже боян... ) Если Вам не лень было все это на меня выплескивать, лучше бы действительно заглянули в мои немногочисленные 6 рецептов, увидели бы элементарно схожесть посуды.
Зачем я размещаю СВОИ рецепты???А Вы зачем?Вот то-то!И не Вам меня судить,естественно!Конечно,мнямки и вкусняшки лучше,чем комменты,которые оставила я.Но на сайте есть оценки от 1 до 5 и я вольна ставить ту оценку,которую считаю нужной и писать буду то,что считаю нужным.За сим откланиваюсь-Вы для меня пустое место!!!!!
Обидно, что хорошо сделанные и прекрасно выставленные рецепты делает человек с плохой душой Это я про вас, госпожа analogichnaya. И очень жаль, что многие поддаются на якобы компетентное мнение. Ас в кулинарии и хороший человек не одно и тоже. Жутко читать ваши комменты. Грех гордыни это называется. Ну да Бог вам судья...
izyumina, Вы достойно выстояли... здесь это не легко!
