Шоколадный шифоновый бисквит в благодарность нашему сайту мой дебют

Делала торт на день рождение крестнику. Поскольку украшать торты не мой конек, строго не судите. Еще не обзавелась нужными принадлежностями, поэтому паутинку делала из корнетика из кальки (а можно было бы и потоньше). Торт испекла быстро, а вот украшения...... Решила после этого делать только по БОЛЬШИМ праздникам )))) Огромное спасибо выражаю Наталье за Шифоновый бисквит. Первый раз попробовала его испечь в зимой этого года, до этого долго собиралась и ужасно боялась. Признаюсь честно - рецепт удивил и превзошел все мои ожидания, поскольку бисквиты я не люблю, а пекла до этого по рецепту "Яйца, сахар, мука". Такой бисквит получается пышным, но суховатым. Хотя мои домашние и его уплетали быстренько ))). Как вариант торта делаю так: С бисквита снимаю "крышечку". Аккуратно ложкой вынимаю серединку. У нас остается "тарелочка". Середину торта соединяю со сливочным кремом, добавляю консервированную или свежую вишню, заполняю полученной массой нашу "тарелочку". Сверху накрываем крышкой, заливаем шоколадной глазурью. Этим летом отдыхали на море с друзьями и у подруги был день рождения. Так как этот бисквит ОТЛИЧНЕЙШАЯ основа для любого торта - родился еще один вариант крема. Так как у нас остается три желтка делаем крем: 3 желтка + 1 яйцо, 1,5 ст. молока, 1,5 ст.л. муки, 100 г. сахара (кто любит послаще - можно добавить еще) 2-3 ложки молотого кофе смешиваем и варим на маленьком огне. У нас получается "заварной крем", добавляем чуть больше чем пол банки сгущенного молока и 1 пачку масла. Все взбиваем. Разрезаем торт на коржи, пропитываем оставшейся сгущенкой, смешанной с коньяком, перемазываем кремом, заливаем шоколадом. Прошу строго не судить, поскольку выставила вариантом. Может кому-то будет полезем мой опыт. На koolinare я уже больше года и многое пробовала готовить. Так что ОГРОМНОЕ спасибо за сайт.