Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Песочное печенье лакомство со вкусом детства

Песочное печенье «лакомство со вкусом детства» с сливочным маслом, мукой, сахарной пудрой, арахисом и кондитерской посыпкой – настоящая радость для гурманов!

Продукты

масло сливочное 200 г
мука 2 ст.
сахарная пудра 150 г
желтки 4 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 1 щепотка
арахис 10 шт.
кондитерская посыпка (по желанию)

Пошаговый способ приготовления

Здравствуйте, дорогие друзья! Хочу поделиться с Вами семейным рецептом нежнейшего песочного печенья. Рецепт простейший, беспроигрышный, для начинающих хозяюшек и не только. Получается всегда!

Масло берем комнатной температуры и начинаем взбивать миксером с сахарной пудрой до кремообразного состояния. Добавляем желтки и продолжаем взбивать до пышной массы. Кстати, у моей бабулечки кухОнных прибамбасов не было, и она взбивала просто вилкой, а вместо пудры брала мелкий сахар. Это я уже упростила процесс по максимуму.

Сахар должен полностью раствориться. Дальше просеиваем мучку с рахрыхлителем и быстренько ложкой замешиваем тесто. Долго мешать не надо, тесто «затянется». И станет жестким.

Получится мягкое тесто. Я его выкладываю на пищевую пленку и с помощью нее прокатываю несколько раз тесто, формируя из него вот такую «коВбаску» диаметром 4-5 см. Руками не трогать, тесто тает от тепла!

Дальше закатываем тесто в пленку и отправляем в холодильник минимум на 30 минут. Чем дольше, тем лучше! Это тесто любит холод.

Достаем и нарезаем острым ножом на равные кружочки. Выкладываем печенЮки на противень на расстоянии 3-4 см друг от друга. Сверху украшаем, чем душенька пожелает. Я вдавила орешек и украсила кондитерской посыпкой. Бабулечка просто посыпала сахарочком. И отправляем в разогретую! духовочку (220), примерно на 10-12 минут до зарумянивания!

Достаем и сразу убираем с противня. Печенье быстро остывает и становится хрупким! Приятного аппетита Вам и вашим близким!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

64 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 15

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14768

Понравилось: 65

Автор: светинька

Создан: 30 сентября 2011, 07:05

Каталоги: Выпечка Песочное печенье Печенье

Светусь, вот сижу дома, на улице дождик льеть, делать нече, и тут такие славные печеньки))) ща побегу немного развеселю себя)))) они такие милые, летние, теплые и ароматные))))!!!!11000++!

светинька

30 сентября 2011, 09:18

Танюш, byrenka, Никуля, спасибо! Дим, у нас тоже дождь, холодно, скушно и грустно. Нежнейшие печеньки с горячим чайком точно подымут настроение, пеки скорей

Dimas 24

30 сентября 2011, 09:20

Светик, еще вопроси, мона вместо сах. пудры сахар класть?)

Ирина 211978

30 сентября 2011, 09:24

Светуль, хорошенькое печенье какое!

светинька

30 сентября 2011, 09:26

Конечно, можно, лучше мелкий и взбивай до полного растворения сахара . Иришка,

nellyssweets

30 сентября 2011, 09:34

Svet nu ti daesh klasniye pechenye

sigma002

30 сентября 2011, 09:55

И впрямь летние,теплота от ни такая.... прелесть!

ма-ма

30 сентября 2011, 10:12

Светулечка, хорошенькие пухлики- печеньки!!! Веселенькие!!!

lepardik

30 сентября 2011, 10:14

Светик, печенюшки очень красивые! И я для кофА утяну парочку-другую....

Valentina(chpilka)

30 сентября 2011, 10:15

Светик,замечательные печеньки,солнечные такие

andreytsibulski

30 сентября 2011, 10:44

Вау,какие классные печеньки!

chudo

30 сентября 2011, 11:19

красота-то какая!

darling85

30 сентября 2011, 11:38

Очень красивые фотки, и аппетитные печеньки! Мастерица)

Лена72

30 сентября 2011, 11:39

Светуль,какие вкусняшки

alyakeyk

30 сентября 2011, 12:09

Бабулечка,мамулечка,Светулечка...мне нравится такая вкусная "преемственность" очень симпатичные печеньки,

Dimas 24

30 сентября 2011, 12:31

Я с отчетом (без фото) Светунчик, это нечто!!!!! они получились такие вкусные, сладкие, с неизвестной кисинкой (еле-еле еле заметно) и так все быстро, а особенно за скушать))) улетели вмиг... сорри, фоту показать не смогу, все съели))

светинька

30 сентября 2011, 12:49

Спасибочки всем огромное за внимание к рецепту и комментарии. Димуль, рада, что понравилось печенье, спасибки за отчетик. Что быстро скушали, верю, у нас тоже улетает вмиг.

Mil@_Mil@

30 сентября 2011, 12:50

Замечательные печенюшки-заманушки!

fomion

30 сентября 2011, 13:31

Оч. хор. печ.!!! А на разломчик - красотища-вкуснотища!!!

strelec148

30 сентября 2011, 13:34

Светик, классное веселое печенье!!! Рецепт печенья сможешь рассказать невесте своего сынули, а она глядишь твоей внучке. )))

wereld

30 сентября 2011, 13:50

Солнечные печенюшки, Света!

tatian-1956

30 сентября 2011, 13:56

Светочка, такое замечательное, душевное печенько!!! Уверена, еще и правнучек научишь кулинарным премудростям, а невестки (в количестве 2-х штук) в очереди будут стоять за рецептиком!!! Нагляделась на твое, попью кофеек с галетным!

светинька

30 сентября 2011, 14:14

Спасибки, мои хорошие! Танюш,tatian-1956, хорошо б такие невестки-кулинарочки попались. Ксюш, внучке я и сама усе расскажу и покажу, лишь бы внучка появилась

anita81

30 сентября 2011, 15:21

вкусные печенюшки!

lepardik

30 сентября 2011, 15:26

Светик, мо со внучками помочь?!

кыш

30 сентября 2011, 15:43

Света, красота какая!!!!

ЯВенера

30 сентября 2011, 17:40

Очень красивые и весёлые!!!