Кокосовый суп с тунцом и морепродуктами

Фото к рецепту: Кокосовый суп с тунцом и морепродуктами
Вьетнамская30 мин.0Простой
104464134

Ингредиенты

  • не знаю какой рецепт писать оригинальный или то, как я его испортила :))))
  • итак оригинальный:
  • цедра лайма 1/2
  • цедра лимона 1/2
  • лимонная трава 1 стебель
  • бульон рыбный 800 мл.
  • молоко кокосовое 400 мл.
  • лук среднего размера 2 шт.
  • морковь 3 шт.
  • свежий имбирь 1 ч.л.
  • филе морского языка 150 г.
  • мелкие кальмары 100 гр.
  • тигровые креветки 8
  • мясо мидий 80 гр.
  • маленькие осьминоги 80 гр.
  • тайская карри-паста 2 ст.л.
  • соль, кайенский перец, свежая кинза
  • цукини 1 шт
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • я приготовила так:
  • для бульона 1 голова семги
  • кокосовое молоко 400 мл.
  • морковь 3 шт.
  • спаржевая фасоль 200 гр.
  • тунец 300 гр. филе
  • морской коктейль 300 гр.
  • креветки 8 шт.
  • кальмары средние 2 шт.
  • перец болгарский 1/2
  • цедра лимона 1/2
  • соль
  • перец черный и кайенский, болгарский
  • специи карри и имбирь молотые

Пошаговый рецепт приготовления

Ну, Андрюша, запал мне в душу твой супчик заморский, очень захотелось его испробовать, правда половины ингредиентов в нашей глубинке не найти, так что получился вьетнамский суп на русский манер :))))

Из головы семги сварила бульон.

Почистила кальмары, порезала кольцами, почистила креветки, порезала филе тунца, все высыпала в одну миску, добавила туда же морепродукты, цедру лимона, слегка присолила и оставила.

Процедила бульон, добавила кокосовое молоко, проварила.

Туда забросила морковь, опять проварила.

Затем спаржевую фасоль, буквально минуту спустя миску с морепродуктами и болгарский перчик, порезанный соломкой. После закипания варила две минуты и засыпала специи, проварила еще минутку и выключила.

Нам супчик очень очень понравился, мужу при подаче посыпала кайенским перцем.

Пошаговые фото рецепта

Кокосовый суп с тунцом и морепродуктами: фото шаг 1
Кокосовый суп с тунцом и морепродуктами: фото шаг 2
Кокосовый суп с тунцом и морепродуктами: фото шаг 3
Кокосовый суп с тунцом и морепродуктами: фото шаг 4
Кокосовый суп с тунцом и морепродуктами: фото шаг 5
Кокосовый суп с тунцом и морепродуктами: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lianaaa
29.09.2011 20:45

Инночка, прекрасный суп*THUMBS UP*люблю я эти г...ов очень люблю*BRAVO*

bu inna
29.09.2011 20:50

@}--}-- спасибо за первы

bu inna
29.09.2011 20:51

первый комментарий :)

Babyfire
29.09.2011 21:18

Инна, твой вариант даже вкусней:*

lena36
29.09.2011 21:24

Инна классный суп, а осьминогов целыми варила? я пока не отважилась на пробу осьминогов, какие на вкус, интересно?

bu inna
29.09.2011 21:29

морской коктейль, подготовленный, все гадики чистые и красивые, так что я их так и варила целиком, очень люблю их, на вкус можно сравнить с кальмарами :) главное не переварить, а то будут жесткими и резиновыми. Спасибо Олечка и Лена за приятные слова@}--}--

mama tikka

Инн,состав у супа-потрясный, всё, что я люблю!с первой пробой кокосового молока в супе поздравляю! и тоже хочу филе тунца! @}--}--

byrenka
29.09.2011 21:35

Потрясный суп!!!!*THUMBS UP*Подскажите что должно быть написано на кокосовом молоке? То что я видела написано "напиток на основе кокосового молока" это оно или нет?

laralaram

ой какой гадёныш в тарелке симпатюшный:)

MissJoker

очень интересный суп))) Инн, мы с вами на одной волне:)*THUMBS UP*

ботакоз

Красивая подача вкусного супа!*THUMBS UP*@}--}--

bu inna
29.09.2011 22:17

Татьяна, на банке моего кокосового молока так и написано - кокосовое молоко, не напиток :) @}--}-- Катюша, спасибо, на тунца меня Андрей подсадил, очень мне нравится по его рецепту с кунжутом, просто объедение, я вообще сейчас на рыбу перешла, на рыбном дворе сразу покупаю всего, затариваю морозилку и каждый день вкусные низкокалорийные и полезные блюда @}--}-- Лора, Наташа, Лена всем огромное спасибо за отзывы, очень приятно@}--}--

natapit
29.09.2011 22:27

555!@}--}--

Valentina(chpilka)

Интересный суп@}--}--

lenko16
29.09.2011 22:45

ох!!! 555*BRAVO*

alyakeyk
29.09.2011 22:54

Шикарный супчик!!!На кокосовом молочке-мммм!:)

strelec148

о! какой суп интересный!!! ну и что...что воды нет, а вот молоко кокосовое есть! и вот какая вкуснятина получилась! *YAHOO*

chef cook

*OK**THUMBS UP*Супер!

lorxen1
29.09.2011 23:25

так , ну придётся и мне попробовать супчики на кокос молоке, интересно, морских гадиков ,всех обожаю, мимо не проёду*THUMBS UP*

Mil@_Mil@

Интригующий супчик!*THUMBS UP*

bu inna
29.09.2011 23:43

Ксюша, извини забыла%) воды 1 литр:) Всем спасибо за внимание к рецепту:[@}--}--:*

dik723
30.09.2011 02:17

Мой рецептик!*THUMBS UP*

светинька

Гадики не подгадили, супчик удался *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

curlypate

вкусный состав у супчика :)

irina-kolyshkova

Великолепный суп!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--

светлана жалнина

Интересный супчик *THUMBS UP*

andreytsibulski

Классный супчик!@}--}--

chudo
30.09.2011 11:30

состав супа впечатляет;)

wereld
30.09.2011 13:44

Инна, поздравляю с присоединнением к азиатчине вкупе с гавайщиной!*BRAVO*

anita81
30.09.2011 14:38

*THUMBS UP* отличный суп!

манюша

Потрясающий суп!*THUMBS UP*

mellorn
30.09.2011 21:47

Вкусный суп! 555

chef
01.10.2011 00:59

Иннуль, ну и что что половины ингров нет... Зато у тебя родился новый и очаровательный суп! @}--}--

strelec148

голос мой!!!

bu inna
02.10.2011 21:12

Друзья, все выходные на съемках, простите, что не ответила сразу, Леночка, первый суп с кокосовым молоком мне очень даже понравилась, спасибо за поздравления. Андрей, мне очень приятно, что ты назвал мой скромный супчик классным:[ Наташа, Ксюша, огромное спасибо за высокую оценку и голос:*@}--}-- Всем, всем, всем - благодарю за комментарии и оценки @}--}--@}--}--@}--}--

lenochek 0107

Замечательный супчик, Иннуль! На кокосовом молоке очень всё нравится!*BRAVO*

bu inna
02.10.2011 22:14

Спасибо, Леночек@}--}--

mama tasi

Состав завораживающий :) теперь придётся Андрюше у тебя учиться :) 555 Голосую!

bu inna
03.10.2011 15:54

:[ Ну что ты, Натали, мне до Андрюши, как до Гаваев пешком*ROFL* Спасибо большое за комплимент :* и за голос:*

маруся999

обожаю этот суп (он Том Ка называется) за его богатство красок и вкусов. вы молодец, что приготовили, не имея всех ингредиентов !

bu inna
21.11.2011 23:04

@}--}-- спасибо

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты