Печёночный паштет с кедровыми орешками под кизиловым желе.

Фото к рецепту: Печёночный паштет с кедровыми орешками под кизиловым желе.
ДомашняяПростой
78325043

Ингредиенты

  • куриная печень-1,0 кг.
  • морковь-2 шт.
  • лук репчатый-2 шт.
  • масло сливочное-250 гр.
  • кедровые орешки-50 гр.
  • красное сухое вино-50 мл.
  • соль-
  • смесь перцев- .
  • для желе:
  • кизил свежий-300 гр.
  • желатин порошковый-1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Печень вымыть,удалить плёнки и обсушить на салфетке.

Морковь и лук нарезать кубиком.

На сливочном масле обжарить морковь и лук без изменения цвета,добавить печень и протушить до готовности печени,в конце добавить вино.

Довести до вкуса добавив соль и смесь перецев

Смесь спюрировать в блендере до однородного состояния.

Добавить сливочное масло комнатной температуры и тщательно взбить миксером.

Добавить кедровые орешки,перемешать.

Приготовим желе.

Кизил залить водой,чтобы она немного не доходила до верха ягод.

Проварить до размягчения ягод и протереть через мелкое сито.

Желатин замочить минут на 5 в одной столовой ложке воды,а затем распустить в микроволновке или на водяной бане не доводя до кипения.

Распущенный желатин соединить с протёртым кизилом и перемешать.

Полученную смесь вылить на разложенный по формам паштет и поставить в холодильник до застывания.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Печёночный паштет с кедровыми орешками под кизиловым желе.: фото шаг 1
Печёночный паштет с кедровыми орешками под кизиловым желе.: фото шаг 2
Печёночный паштет с кедровыми орешками под кизиловым желе.: фото шаг 3
Печёночный паштет с кедровыми орешками под кизиловым желе.: фото шаг 4
Печёночный паштет с кедровыми орешками под кизиловым желе.: фото шаг 5
Печёночный паштет с кедровыми орешками под кизиловым желе.: фото шаг 6
Печёночный паштет с кедровыми орешками под кизиловым желе.: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nellyssweets

interesno:)5555

Svettt
26.09.2011 18:50

Ммммм. Бесподобно!*BRAVO*

wereld
26.09.2011 18:52

О, Валя, с кизиловым желе, какая благодать!*BRAVO*

Valentina(chpilka)

Нели,Светочка,Леночка,пасибки:)@}--}--

dik723
26.09.2011 19:11

Очень изыскано!*BRAVO*

Valentina(chpilka)

Дима,спасибо:)

Olga
26.09.2011 19:16

Валя!Очень красиво и Необыкновенно !!! Люблю паштет и люблю кизиловое желе! Вместе,,,, надо попробовать!@}--}--

Valentina(chpilka)

Оля,спасибо@}--}--Попробуй обязательно,это вкусно:)

strelec148

обалденная красота и вкуснятинка! 5

Valentina(chpilka)

Ксюша,спасибо:)@}--}--

laralaram

великолепно!!!

purplefly

супер!

неля0503

Валя,просто блеск!:)

манюша

УХ, КАКОЙ! аЖ ДУХ ЗАХВАТЫАЕТ!:)

Valentina(chpilka)

Лара,Юля,Неля,Маша,спасибо за визит и добрые слова в адрес рецепта:)@}--}--:*

lil-8888
26.09.2011 20:35

Валя, шикарный паштет!*THUMBS UP*@}--}--

alyakeyk
26.09.2011 20:59

АААбалденное сочетание!Валя,супер!!!:)

irina-kolyshkova

Красота!!!*BRAVO*@}--}--

кыш
26.09.2011 23:09

Шикарно получилось! Сочетание вкусов отличное!*THUMBS UP*

lepardik
27.09.2011 00:53

мммм... не обычно и очень аппетитно! :)

Valentina(chpilka)

Девочки,спасибо за отзывы:)@}--}--*IN LOVE*

glaros
27.09.2011 09:23

Хочу!!! :)

Valentina(chpilka)

Ларис,угощайся;)

ма-ма

Валюша, замечательный паштет, супер сочетание и красивый!!! *THUMBS UP*

andreytsibulski

Слов нет,ШИКАРНО!!! *THUMBS UP*@}--}--*OK*

andreytsibulski

Слов нет,ШИКАРНО!!! *THUMBS UP*@}--}--*OK*

Valentina(chpilka)

Светочка,Андрей,спасибо:)@}--}--

chudo
27.09.2011 12:33

ой, как хо-ро-шо! супер!

Mil@_Mil@

Оооо! какой паштет - прелесть!*THUMBS UP*

Valentina(chpilka)

Спасибо:)@}--}--

ботакоз

Шикарное сочетание!*THUMBS UP*@}--}--

anita81
27.09.2011 16:42

Очень нежный паштет!

chef
27.09.2011 23:55

Цвет у желе поражает своей яркостью! Хорошее сочетание продуктов и очаровательные порционки @}--}--

MissJoker

очень элегантно и красочно смотрится, и не догадаешься, что паштет))):)

Valentina(chpilka)

Девочки,спасибо,мне было приятно прочитать Ваши отзывы:)@}--}--*IN LOVE*

mellorn
28.09.2011 11:59

Очень хочется такого паштетика! 5555

светинька

Валюш, какой яркий паштетик %)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Valentina(chpilka)

Маша,Светочка@}--}--

lenochek 0107

Чудесный паштет!

Valentina(chpilka)

Леночка,Ирочка,спасибо@}--}--

Inna_2107

@}--}--Замечательный паштет!

Valentina(chpilka)

Инна,спасибо@}--}--

Сабинуська

ммммм... вкусняшка... будем пробовать.. :)

Сабинуська

ммммм... вкусняшка... будем пробовать.. :)

Valentina(chpilka)

Сабина,готовь на здоровье:)@}--}--

svetochk@

Готовила уже несколько раз - очень вкусно! Но не было вина под рукой, добавила мартини. Теперь хит сезона, но я забыла, где видела! Спасибо!!! Теперь заберу :)

Valentina(chpilka)

Светочка,мне приятно,что рецепт понравился и прижился у Вас в семье:)@}--}--

svetochk@

не просто прижился - опять за ним пришла...))))

Lisena
04.11.2012 22:48

Красиво! Паштет обожаю )

Valentina(chpilka)

Спасибо)@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты